成都锦里好吃（成都锦里好吃的火锅）

本文目录一览：

• 1、成都锦里那有什么好吃的？
• 2、成都锦里好吃的火锅都有哪些
• 3、成都锦里有什么特色小吃？
• 4、锦里好玩吗？锦里附近有什么好吃的？
• 5、最近要去成都玩，成都的锦里古街有什么好吃的小吃，价格如何。谢谢！！
• 6、成都锦里的都有哪些著名饮食

成都锦里那有什么好吃的？

钟水饺、酸辣豆花、赖汤圆、叶儿粑、泡粑 、甜水面、夫妻肺片、龙抄手、珍珠丸子、肥肠粉、冒血旺、水煮肉片、冰粉、鸡丝凉面、凉串串、豆腐脑、韩包子、麻婆豆腐、担担面、莲茸层层酥、凉粉 、醪糟、奶汤面和钵钵鸡、黄粑、白糕 、龙眼包子 、跷脚牛肉、架烧白肉、口水鸡、玻璃烧卖、锅魁 、蛋烘糕、炒龙虾

但是地址就太多了不好说得...

成都锦里好吃的火锅都有哪些

成都火锅麻辣鲜香，口味独特，深受喜爱。听说不少的小伙伴是一边被辣哭，一边不住嘴的狂吃。小编曾经也深受其害。

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不过现在的成都火锅店越发的多了，不仅仅是地道的成都火锅，还是不辣的海鲜火锅，在这里都能找到。

下面为大家推荐一些成都比较著名的火锅店，喜欢的话赶快去试试吧。

大妙火锅(锦里店)

大妙火锅可算是成都火锅的名片了，秒变“汉代宫廷”的成都风采，让到达这里的每个人都觉得惊奇。

三国典故命名的包间，饭点时开始的民族舞蹈以及古典乐器的演奏，还有经典的川剧、变脸。让人在品尝美食的同时，也感受到成都的无穷魅力。

图/ 途牛用户 美丽爱五花

更重要的当然是火锅的味道。主打的清油火锅，不肥不腻，淡淡的中草药芳香入口之后也不会有上火的感觉。

七上八下涮牛肚，咕噜咕噜冒肥牛，伴随着古色古香的装饰，扑鼻的香气让你止不住的流口水。

图/ 途牛用户 美丽爱五花

因为靠近武侯祠，很多外地游客都会来这里，一边品尝成都火锅的美味，一边享受川西民俗的风情，所以请做好排队的准备。

图/ 途牛用户 美丽爱五花

地址： 四川成都武侯祠大街231号锦里二期乌衣巷13号

川西坝子

川西坝子一听就知道肯定是四川的品牌，它经营了很多年，在成都人心里很有分量和口碑。当你走在成都街道，不经意间就会经过一家川西坝子火锅。

图/ 途牛用户 奔跑小东东

门口传来阵阵麻辣鲜香，古色的国风装饰有着别样风采，室内满满的都是人群。因为不接受预定，所以每每到饭点都要等待许久。

图/ 途牛用户 奔跑小东东

不过这是值得的，当看到红彤彤的红锅端到桌上，冒着热气牛油锅底上纯正的麻油，色泽就勾起了味蕾。

牛肉滑嫩、蔬菜新鲜，即使不能吃辣的顾客，也会忍不住吃的辣而不燥，真的是太巴适了。

图/ 途牛用户 奔跑小东东

地址：成都市金牛区蜀西路46号盛大国际2栋1层

大龙燚火锅(太古里店)

一家好吃的火锅店总能吸引众多的食客趋之若鹜，大龙燚火锅就是其中之一。

它位于成都繁华的远洋太古里商圈，据说许多大明星来到成都都会到大龙燚搓一顿火锅。

图/ 途牛用户 背包客的笔记

大龙燚的锅底香味醇厚，无论是涮肉还是素菜，那种辣的程度一直都保持在临界点，好吃过瘾却又不会辣到无法接受，这也许就是四川火锅真正的魅力所在吧。

成都锦里有什么特色小吃？

个人觉得那里面的担担面和菠萝饭都比较好吃，以前去玩的时候就吃过，但是已经有很多年没有去了，现在有什么新的小吃都不知道了，有时间再回去看一看。

锦里好玩吗？锦里附近有什么好吃的？

锦里是来成都必去的一站，适合拍照，有很多吃的，以小吃为主。如果想吃正餐，推荐销魂掌，在外地很难吃到的正宗麻辣鲜四川味。

最近要去成都玩，成都的锦里古街有什么好吃的小吃，价格如何。谢谢！！

成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。

小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦！

成都十大名小吃

一、陈麻婆豆腐

二、双流兔头

三、夫妻肺片

四、二姐兔丁

五、传统锅魁

六、担担面

七、龙抄手

八、钟水饺

九、韩包子

十、川北凉粉

在春熙路口的“中华老字号”小吃——“龙抄手”餐厅，百盛旁边的“赖汤圆”餐厅都是外地人来成都很好的食物选择。

成都的许多名小吃都是以创始人的姓氏冠名的，比如“钟水饺”、“韩包子”、“赖汤圆”、“张凉粉”等等。“钟水饺”有别与北方的水饺，馅是纯肉的，拌上甜辣的红油蘸水，别有风味。韩包子味道一般，但肉质相当细嫩。“赖汤圆”虽然名声很大，但许多老成都更喜欢“郭汤圆”的香而不腻。

“卤肉锅盔”形式上与陕西的“肉夹馍”相似，不过“肉夹馍”里的肉，是剁得烂碎的腊汁肉，而“卤肉锅盔”里的肉却是浇着卤汁的成片的肉，都很香。以前只知道骡马市的担担面总汇卖的“卤肉锅盔”最正宗，这两年如雨后春笋般地冒出一大批各种字号的锅盔店，遍布成都的各个角落。八宝街三医院对面的“乐来锅盔”味道就很不错。除了卤肉外，还有很多品种，如耳片、牛肉、三丝等等，价格在2.5元左右。

“三大炮”也不能错过，你可以看到师傅娴熟地将手中的糯米面团沿着案板砸出去，落在盛满花生粉的盘子里，一路上“当，当，当”地发出三响。我在文化宫里吃过一次带响的“三大炮”，不过他们的响声都是通过案板上摆放的金属碟子搞出来的，虽不太正宗，但味道还好，软软的，粘粘的，可以蘸着红塘吃。

如果你在成都的街头漫步，会经常看到有人一根扁担挑着竹筐，一边走，一边“叮叮当”“叮叮当”地敲着手中的铁片。这铁片敲出的声音，就是“叮叮糖”的叫卖声。卖糖的人总说叮叮糖入口即化，生津润肺，可我每次吃都粘牙，大概太心急了。叮叮糖也有许多专卖店，陈记的比较多，兼卖芝麻花生糖，桂花糖，姜糖以及自制的甜点等等。

“九尺板鸭”是彭山一带的特产。好吃极了，皮脆肉嫩，咸中带甜，第一次吃是在同学的家里，没好意思起劲吃，浅尝辄止。嘴谗的时候就去买上一只半只的，或独享，或与朋友小酌时下酒。

“棒棒鸡”也是这两年红及一时的小吃，字号很多，廖记最有名。品牌包装得很好，一改往日作坊式的经营模式，所有连锁店都是同样的装潢，窗明几净，干净卫生。棒棒鸡据说有很复杂的制作程序，其中一项就是用木棒敲打，好象说是更容易进味。我觉得味道也没什么特别，不过我很喜欢吃胡记的无骨凤爪和郡肝，他们调的蘸水是自己家里无论如何也调不出来的。

要说成都小吃，最不能忽略的是“串串香”。“串串香”和“麻辣烫”是同意词，这六个字准确地概括出了这种小吃的特点。对很多人来说，吃串串更多的是在吃一种气氛：大家围着一口鸳鸯锅，冒着粗汗，海阔天空地吹着牛，拿起一大把烫归易了的牛肉，四下里一分，从签子头上把肉块拨拉到油碟里，略一降温，再夹到花生海椒碟里滚一下，塞入口中，爽！再喝一口雪花或蓝剑（啤酒），夸张地匝一匝嘴，好安逸！成都串串出玉林，玉林串串香在成都已经是个家喻户晓的品牌了。

肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下几家。

(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义，据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼，依旧供应着2。5元/碗肥肠粉，同时更提供更多的肥肠系列菜品，唯一缺点是离成都市区较远；

(2)青石桥肥肠粉。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥，那里肥肠粉是老字号了，肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成，最后撒上煮好的白味肥肠，是成都最有人气的小吃。

(3)红星路四段，遂宁宾馆旁边，据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变，如果是，那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米，同样有一家，以前我以为后者比较正宗些，但因为前者当街，所以生意及口碑要好很多；

(4)马鞍北路建工俱乐部门口，也是老字号的肥肠粉；

(5)应该还没有写全，在大街小巷里，可以发现的美食太多了；

在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起，一个叫徐老八怪味面，另一个就叫怪味面，两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了，大多数人都知道，七中是成都最好的中学了。

成都锦里的都有哪些著名饮食

转帖如下：陈麻婆豆腐

名声在外已久,到达目的地的第一天就赶赴位于青羊宫对面的陈麻婆豆腐总店,稍等不久,主角上场,卖相不佳,并不是想象中洁白鲜嫩的豆腐上面铺着鲜艳辣椒。一尝,诚如所见,豆腐太老,没了豆腐的鲜味。麻辣川椒孜然马上充满整个味蕾,随之而来的是咸,可以夸张的说:咸到苦,尝到第三口再也没办法吃下去,只好放筷,吃白饭.于是,这道名吃给我下了个马威:你可能能吃辣,但当劲辣和劲咸夹杂着吃,过后嘴唇还留着丝丝的麻痹,并不是我等以清淡为主的广东人所能受得了.

龙抄手

总店在春熙路,也就是广东所说的云吞,往柜台上的菜牌瞧,好了,这龙抄手还有两种选择，红油和鸡汤。不敢再要红油(辣的?),点了个鸡汤,还可以,味道清清淡淡的,还带着少许鲜味,就是汤不够火候,或者说汤料不够.龙抄手也算得上皮薄滑溜,个人觉得还没家乡做的好吃,主要是上汤.

夫妻肺片

初尝跟麻婆豆腐味道同出一辙,满嘴都是麻辣和咸,根本尝不出食物本身的味道,但又不想放弃,便叫服务员拿来一碗白开水,把肺片泡在水中,再吃,原来这肺片还带着点甘甘的味道,不知是糖还是放了甘草去熬.总算把那碟肺片给吃完,不象在尝试美食,倒是象在例行公务,端起那碗泡过肺片的白开水一尝,那咸,还是不堪入口.

串串香

不管荤素价格都是一毛钱，咋一看，真是绝对的超值，品种五花八门，但量少得可怜，而且都是非常普通的货色，吃完后以点算串在食物上的竹签计算价钱，顾名思义。麻辣汤底不另收钱，但鸳鸯汤底就要收八块钱，沾料每碗三块，这沾料不得不重点说一下，无论何种食物沾上这料，保你味美鲜，盖因这碗料是半碗的食物油和少许的蒜蓉加大量溶在里面的味精，能不鲜死你？

韩包子

稍油腻点，味道差强人意。好处是服务员可以把包子热了给你。

赖汤圆

在冬天吃可是一大乐事，也是小吃中唯一不麻辣的。吃得心里热呼呼。（其实那样不是吃得心里热呼呼的？）

周姐兔头

好东东，不吃辣的朋友，记得一定要点个五香的，那个鲜（还是放的味精多），而且还渗着点点的麻辣和丝丝凉意，咂咂嘴，好吃（成都话）。当时是早上九点多去吃的，那师傅说：现在吃正好，刚出炉，新鲜得很哩。

廖记棒棒鸡

21块钱一斤，买了10块钱，跑到望江楼边泡茶边吃，权当午餐，有点象广东的白切鸡，只不过沾料是辣椒油和其它说不出的调味料，不算辣，还可将就。

里脊肉

真正的街头小吃，用竹签串着三四片肉片，放到油里去炸，然后自己涂上所需的辣椒粉，孜然，分量多寡随君选择。很嫩滑。

担担面

应该和麻婆豆腐一样出名，吃完后，满嘴都是麻辣，用清水漱口后，还残余着川椒的余味，怪怪的感觉。同伴贪它的面好吃，但又受不了它的辣和咸，每次叫担担面或渣喳面时，必定叮嘱店家，不要放那么咸和辣，再就是要多碗清水放旁，直接把面捞起放入，但还是觉得咸。

渣喳面

味道和担担面昧道一样，只是上面放了一小撮猪肉碎（没问店家，猜的。因所有味觉都充斥着麻辣、咸和川椒味，其它的一概品尝不出）。

白高记肥肠粉

很容易让广东人认为是本地吃的一种肠粉，其实是用蕃薯做成的一种粉丝，半透明，弹牙。粉上面放着几块卤制过的猪大肠。

陈麻婆豆腐的传说

一百八十年前，四川省成都市靠近郊区的万福桥，有个叫陈春富的青年和他的妻子刘氏，在这里开了一家专卖素菜的小饭铺。成都附近彭县、新繁等地到成都的行人和挑担小贩，很多人都喜欢在万福桥歇脚，吃顿饭，喝点茶。刘氏见到客人总是笑脸相迎热情接待。刘氏烧的豆腐两面金黄又酥又嫩，客人们很爱吃。有时遇上嘴馋的顾客要求吃点荤的，她就去对门小贩处买回牛肉切成片，做成牛肉烧豆腐供客人食用。

刘氏聪明好学，能虚心听取顾客们的意见，改进烹调方法，譬如下锅之前先将豆腐切成小块，用淡盐水焯一下，使豆腐更加软嫩。牛肉由切成块状变成细粒。刘氏做这道菜，除了注重调料的搭配，更注意掌握火候。她烹制的牛肉烧豆腐，具有麻、辣、香、烫、嫩、酥等特点，很多人吃起来烫得出汗，全身舒畅，吃了还想吃，因此招来不少回头客。

刘氏小时候出过天花，脸上留下几颗麻点，来往的客人熟了，就取笑叫她麻嫂，她也从不见怪。后来年纪大一点，人们改口叫麻婆。她做牛肉烧豆腐出了名，于是就成了“麻婆豆腐”。这道菜汁浓味厚，滋味鲜美，是川菜家常烧技法中，麻辣味型主要代表菜之一，不仅全国有名，而且在国外数以千计的中餐厅里，也都以麻辣豆腐做当家菜享誉海外，它的名声有时甚至超过北京烤鸭。

麻婆豆腐做法

原料:豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。

制法:豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱，姜，蒜头洗净，切成细末。锅置旺火上烧热，加油烧热，下肉末炒散至转色，加入葱姜蒜末，炒出香气，放入豆瓣辣酱，炒出红油。豆腐丁下锅，加入骨头汤，烧开后用湿淀粉勾芡，淋入油，转动锅子，用汤勺轻轻推几下，淋入红油，撒上花椒粉即可。

特点:色泽金红，麻辣味浓，鲜香可口。

关键：烫豆腐丁的水要开，豆腐勾好芡要淋熟油，装盘后不会出水。