成都奉茶（奉茶饮品官网）

本文目录一览：

• 1、茶的历史
• 2、在成都结婚有哪些习俗？
• 3、成都地铁到2030年有多少公里?
• 4、四川有没有奉茶加盟店？现在再开一家会不会卖不掉
• 5、中国的饮茶习俗
• 6、求教成都农村结婚当天的礼节及流程

茶的历史

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。

并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。

扩展资料；

喝茶的好处

1、帮助散热

在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。

2、防晒

绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。

3、止泻

茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。

参考资料来源；人民网-喝茶有4大好处 但要根据体质决定“茶”性

参考资料来源；百度百科-茶

在成都结婚有哪些习俗？

成都结婚习俗当新人准备步入会场时，由司仪宣布灭灯并点上桌上纸船里的红色香烛，并等待新人的入场和仪式的开始

以下是一些成都结婚的习俗哦，JMS可以过来学习下！！

1、传袋：是以“传袋”谐音之“传代”，一是讨“传宗接代”的口彩，二是突出“新妇到门，弗令履地”之意。“传一袋，郎才女貌；传二袋，鸳鸯合好；传三袋，三星高照；传四袋，四喜如意……”。

2、撒谷豆及掀盖头：新人手牵红绣球（其意为驱邪避刹兼喜庆之意。）步入宴会厅的过程中，由伴郎、伴娘在前方丢撒盛有谷物、核桃、红枣、花生、钱币的托盘，随着新人走动，一边撒托盘里的东西，至到主台方为结束。登上舞台后，新娘跪坐舞台中央，由新郎拿起喜棒揭起盖头。

3、金盆洗手并祈福：由伴郎伴娘分别奉上两个洗手盆，洗净后用红色毛巾檫拭。礼毕后新人转身注视着来宾，手执纸灯与来宾共同祈福、许愿。（历时约三十秒）

4、交换信物：新郎、新娘互换结婚戒指，意为结定终身。

5、拜堂：许愿完毕后，由司仪主持，面对主席台一拜天地，面向宾客二拜来宾，转身向后三拜父母，最后新人面对夫妻对拜！以示二人已正式成为夫妻。

6、合酒：两杯以线相连，新人各执其一，相对饮酒。酒杯一分为二，象征夫妇原为二体；以线连柄，则象征两人通过婚姻而相连；合之则一，象征夫妇虽两体犹一心，夫妻间互敬互爱、亲密无间。

7、花好月圆（切蛋糕）：象征家庭团圆、和睦、吉祥、幸福之美好愿景。

8、结发：由伴娘剪下新娘的头发，伴郎剪下新郎的头发交于新娘，缠在一起放入荷包！此举意为“结发夫妻”。

9、抛绣球：以上仪式结束后，有意争抢绣球的来宾请站到舞台前方，由新娘背对来宾，抛出绣球，抢到绣球者将会幸运吉祥，宏运当头。

订婚礼俗记要

订婚又称“文定”，昔称“纳吉”及“纳徵”，订婚虽然不像结婚般繁复，但传统仍非常重视，男女双方均需准备若干礼品，其过程如下：

·新郎先在家行完家祭，而后与媒人同乘一车前往女方家迎娶。下了车，进了门，红包可跑不掉哦!

（一）贡礼官：俗称“押箱先生”，专门负责送礼行聘事宜。贡礼官必须控制人数(凑成双数)、车辆(六辆或十二辆)、聘金(双数且用红纸包装妥当)、六件礼。

（二）家祭：出发前往女方家纳采之前，男方先行在家行祭祖仪式，这时将纳采所用之“盒仔饼”或大饼，上香祭告列祖列宋，将前往某处女方家下聘，请示列祖列宗保佑这段姻椽美满幸福。

（三）出发：行完家祭后，贡礼官负责将所有聘礼搬上车，新郎与媒人同乘一事，前往女家。

（四）红包：出发前贡礼宫除了打理人数、车数、聘礼外，也得提醒新郎多准备红包。如：前来开新郎车门的舅爹、“压桌”、六名随去的亲人都需备有新娘见面礼、捧洗脸水的女方新友、媒婆礼。

· 订下终身后如何下聘

“吃米香，嫁好婿”，六礼中要有米香饼。

·为什么要准备四色糖呢?

是象征新人甜甜蜜蜜，白头到老的意思。

聘礼不仅代表男方报答女方家长的心意，感谢女方家含辛茹苦抚养即将过门的新嫁娘，同时也代表了男方的面子。所以大多数都愿意添置得风风光光、体体面面，而且每件聘礼也都包含了讨吉利、增圆满的象征意义。

聘礼通常分简单的六件礼或讲究的十二件礼，聘礼的多寡依照个人的预算安排，同时不妨托媒人向女方家长请教，询问女方意见，做个两全其美的排场。

·男婚女嫁正式登场

霹哩叭啦!鞭炮声响起，男方迎娶的人到啦！当天要进行祭祖、奉茶，直到戴上牵手到白头的戒指后才算礼成。

成都地铁到2030年有多少公里?

驾车路线：全程约1815.5公里

起点：成都地铁

1.成都市内驾车方案

1) 从起点向东南方向出发，沿中环路八里庄路段行驶170米，直行进入中环路二仙桥西路段

2) 沿中环路二仙桥西路段行驶690米，右转进入地勘路

3) 沿地勘路行驶370米，左前方转弯进入文德路

4) 沿文德路行驶110米，左转进入建设北路三段

5) 沿建设北路三段行驶530米，过二仙桥，右前方转弯进入中环路二仙桥东路段

6) 沿中环路二仙桥东路段行驶1.4公里，稍向左转进入二仙桥路

7) 沿二仙桥路行驶510米，直行进入沪蓉高速

2.沿沪蓉高速行驶330米，稍向左转进入沪蓉高速

3.沿沪蓉高速行驶134.8公里，朝遂渝高速/遂宁/重庆/G93方向，稍向右转进入桂花互通

4.沿桂花互通行驶1.3公里，直行进入沪蓉高速

5.沿沪蓉高速行驶300米，直行进入成渝环线高速

6.沿成渝环线高速行驶155.7公里，过水口岩大桥约1.1公里后，直行进入高滩岩立交桥

7.沿高滩岩立交桥行驶510米，直行进入内环快速

8.沿内环快速行驶2.3公里，直行进入兰海高速

9.沿兰海高速行驶22.8公里，直行进入南环互通

10.沿南环互通行驶1.5公里，直行进入包茂高速

11.沿包茂高速行驶480.1公里，朝怀化/凤凰/茂名/瑞丽方向，稍向右转进入吉首立交桥

12.沿吉首立交桥行驶820米，直行进入杭瑞高速

13.沿杭瑞高速行驶34.4公里，朝怀化/桂林/G65方向，稍向右转进入包茂高速

14.沿包茂高速行驶83.2公里，朝邵阳/新晃/G60/广州方向，稍向右转进入竹田枢纽

15.沿竹田枢纽行驶1.1公里，直行进入沪昆高速

16.沿沪昆高速行驶173.2公里，朝邵阳县/永州/广州/桂林方向，稍向右转进入梽木山互通

17.沿梽木山互通行驶1.2公里，直行进入二广高速

18.沿二广高速行驶548.0公里，直行进入广三高速

19.沿广三高速行驶20.7公里，朝广州/S15方向，稍向左转上匝道

20.沿匝道行驶1.2公里，直行进入广佛高速

21.沿广佛高速行驶6.8公里，直行进入广佛高速

22.沿广佛高速行驶360米，过沙贝立交桥约590米后，直行进入广州环城高速

23.沿广州环城高速行驶20.9公里，朝大观路/深圳/G4/广深高速方向，稍向右转进入黄村立交

24.沿黄村立交行驶740米，过黄村立交桥约280米后，直行进入广深高速

25.沿广深高速行驶10.0公里，直行进入京港澳高速

26.沿京港澳高速行驶100.5公里，在福田/南山出口，稍向右转进入福田立交

27.沿福田立交行驶410米，直行

28.深圳市内驾车方案

1) 行驶610米，朝G4/G15/广州/深南大道方向，直行上匝道

2) 沿匝道行驶630米，过竹子林立交桥约120米后，直行进入滨河大道

3) 沿滨河大道行驶1.2公里，过车公庙立交约1.8公里后，直行进入滨河大道

4) 沿滨河大道行驶510米，过滨河新洲立交桥，在益田路/金田路/会展中心出口，稍向右转进入滨河大道辅路

5) 沿滨河大道辅路行驶400米，过滨河益田立交，朝福华三路/中心四路/会展中心(南)方向，稍向左转进入隧道

6) 沿隧道行驶600米，进入中心四路

7) 沿中心四路行驶20米，右转进入福华三路

8) 沿福华三路行驶400米，过左侧的鼎和大厦约200米后，右转

9) 行驶10米，到达终点

终点：喜年奉茶(SMAR...

四川有没有奉茶加盟店？现在再开一家会不会卖不掉

四川成都吾悦广场有奉茶，你现在再开在吾悦广场会有竞争的，你可以选择其他的广场呀

中国的饮茶习俗

中国饮茶历史最早，所以，最懂得饮茶真趣。客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，历来是我国各民族的饮茶之道。

"千里不同风，百里不同俗"。我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶风俗也各不相同。在生活中，即使是同一民族，在不同地域，饮茶习俗也各有千秋。不过把饮茶看作是健身的饮料、纯洁的化身、友谊的桥梁、团结的纽带，在这一点上又是共同的。下面，将一些兄弟民族中有代表性的饮茶习俗，分别介绍如下。

一、汉族的清饮

汉民族的饮茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐，谓之品茶。凡品茶者，得以细啜缓咽，注重精神享受。倘在劳动之际，汗流夹背，或炎夏暑热，以清凉、消暑、解渴为目的，手捧大碗急饮者；或不断冲泡，连饮带咽者，谓之喝茶。

不过，汉族饮茶，虽然方式有别，目的不同，但大多推崇清饮，其方法就是将茶直接用滚开水冲泡，无须在茶汤中加入姜、椒、盐、糖之类佐料，属纯茶原汁本味饮法，认为清饮能保持茶的"纯粹"，体现茶的"本色"。而最有汉族饮茶"纯粹"，体现茶的"本色"。而最有汉族饮茶代表性的，则要数品龙井、啜乌龙、吃盖碗茶、泡九道茶和喝大碗茶了。

1.杭州的品龙井

龙井，既是茶的名称，又是种名、地名、寺名、井名，可谓"五名合一"。杭州西湖龙井茶，色绿、形美、香郁、味醇，用虎跑泉水泡龙井茶，更是"杭州一绝"。品饮龙井茶，首先要选择一个幽雅的环境。其次，要学会龙井茶的品饮技艺。沏龙井茶的水以80℃左右为宜，泡茶用的杯以白瓷杯或玻璃杯为上，泡茶用的水以山泉水为最。每杯撮上3-4克茶，加水7-8分满即可。品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。看罢、闻罢、然后缓缓品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生。

2.潮汕啜乌龙

在闽南及广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，钟情于用小杯细啜乌龙。乌龙茶既是茶类的品名，又是茶树的种名。啜茶用的小杯，称之若琛瓯，只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶，实是汉民族品茶艺术的展现。啜乌龙茶很有讲究，与之配套的茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，谓之"烹茶四宝"。泡茶用水应选择甘冽的山泉水，而且必须做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，啜茶的方式更为奇特，先要举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚，口中"啧!啧"回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，"两腋生风"，回味无穷。这种饮茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和滋味，重在物质和精神的享受。所以，凡"有朋自远方来"，对啜乌龙茶，都"不亦乐乎"!

3.成都盖碗茶

在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，而以我国的西南地区的一些大、中城市，尤其是成都最为流行。盖碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法，一般家庭待客，也常用此法饮茶。

饮盖碗茶一般说来，有五道程序:

一是净具:用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净。

二是置茶:用盖碗茶饮茶，摄取的都是珍品茶，常见的有花茶、沱茶，以及上等红、绿茶等，用量通常为3-5克。

三是沏茶:一般用初沸开水冲茶冲水至茶碗口沿时，盖好碗盖，以待品饮。

四是闻香:待冲泡5分钟左右，茶汁浸润茶汤时，则用右手提起茶托，左手掀盖，随即闻香舒腑。

五是品饮:用左手握住碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中，品味润喉，提神消烦，真是别有一番风情。

4.昆明九道茶

九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名"九道茶"。

一是赏茶:将珍品普洱茶置于小盘，请宾客观形、察色、闻香，并简述普洱茶的文化特点，激发宾客的饮茶情趣。

二是洁具:迎客茶以选用紫砂茶具为上，通常茶壶、茶杯、茶盘一色配套。多用开水冲洗，这样既可提高茶具温度，以利茶汁浸出；又可清洁茶具。

三是置茶:一般视壶大小，按1克茶泡50-60毫升开水比例将普洱茶投入壶中待泡。

四是泡茶：用刚沸的开水迅速冲入壶内，至3-4分满。

五是浸茶：冲泡后，立即加盖，稍加摇动，再静置5分钟左右，使茶中可溶物溶解于水。

六是匀茶：启盖后，再向壶内冲入开水，待茶汤浓淡相宜为止。

七是斟茶：将壶中茶汤，分别斟入半圆形排列的茶杯中，从左到右，来回斟茶，使各杯茶汤浓淡一致，至八分满为止。

八是敬茶：由主人手捧茶盘，按长幼辈份，依次敬茶示礼。

九是品茶：一般是先闻茶香清心，继而将茶汤徐徐送入口中，细细品味，以享饮茶之乐。

5.羊城早市茶

早市茶，又称早茶，多见于中国大中城市，其中历史最久，影响最深的是羊城广州，他们无论在早晨上工前，还是在工余后，抑或是朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美?quot;一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶谓吃早茶。

6.北京的大碗茶

喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。

大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有"野味"，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。

大碗茶由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓，自然受到人们的称道。即便是生活条件不断得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。

7.藏族酥油茶

藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。这里地势高亢，有"世界屋脊"之称，空气稀薄，气候高寒干旱，他们以放牧或种旱地作物为生，当地蔬菜瓜果很少，常年以奶肉、糌粑为主食。"其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解"。茶成了当地人们补充营养的主要来源，喝酥油茶便成了如同吃饭一样重要。

酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等佐料经特殊方法加工而成的茶汤。至于酥油，乃是把牛奶或羊奶煮沸，经搅拌冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪。而茶叶一般选用的是紧压茶中的普洱茶或金尖。制作时，先将紧压茶打碎加水在壶中煎煮20-30分钟，再滤去茶渣，把茶汤注入长圆形的打茶筒内。同时，再加入适量酥油，还可根据需要加入事先已炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之类，最后还应放上少量的食盐、鸡蛋等。接着，用木杵在圆筒内上下抽打，根据藏族经验，当抽打时打茶筒内发出的声音由"咣铛，咣铛"转为"嚓，嚓"时，表明茶汤和佐料已混为一体，酥油茶才算打好了，随即将酥油茶倒入茶瓶待喝。

由于酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。在西藏草原或高原地带，人烟稀少，家中少有客人进门。偶尔，有客来访，可招待的东西很少，加上酥油茶的独特作用，因此，敬酥油茶便成了西藏人款待宾客的珍贵礼仪。

又由于藏族同胞大多信奉喇嘛教，当喇嘛祭祀时，虔诚的教徒要敬茶，有钱的富庶要施茶。他们认为，这是"积德"、"行善"，所以，在西藏的一些大喇嘛寺里，多备有一口特大的茶锅，通常可容茶数担，遇上节日，向信徒施茶，算是佛门的一种施舍，至今仍随处可见。

8.维吾尔族的香茶

主要居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。

南疆维吾尔族煮香茶时，使用的是铜制的长颈茶壶，也有用陶质、搪瓷或铝制长颈壶的，而喝茶用的是小茶碗，这与北疆维吾尔族煮奶茶使用的茶具是不一样的。通常制作香茶时，应先将茯砖茶敲碎成小块状。同时，在长颈壶内加水七、八分满加热，当水刚沸腾时，抓一把碎块砖茶放入壶中，当水再次沸腾约5分钟时，则将预先准备好的适量姜、桂皮、胡椒、芘?等细末香料，放进煮沸的茶水中，经轻轻搅拌，经3-5分钟即成。为防止倒茶时茶渣、香料混入茶汤，在煮茶的长颈壶上往往套有一个过滤网，以免茶汤中带渣。

南疆维吾尔族老乡喝香茶，习惯于一日三次，与早、中、晚三餐同时进行，通常是一边吃馕，一边喝茶，这种饮茶方式，与其说把它看成是一种解渴的饮料，还不如把它说成是一种佐食的汤料，实是一种以茶代汤，用茶作菜之举。

9.回族的刮碗子茶

回族主要分布在我国的大西北，以宁夏、青海、甘肃三省(区)最为集中。回族居住处多在高原沙漠，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类物质，不但可以补充蔬菜的不足，而且还有助于去油除腻，帮助消比。所以，自古以来，茶一直是回族同胞的主要生活必需品。

回族饮茶，方式多样，其中有代表性的是喝刮碗子茶。刮碗子茶用的茶具，俗称"三件套"。它有茶碗、碗盖和碗托或盘组成。茶碗盛茶，碗盖保香，碗托防烫。喝茶时，一手提托，一手握盖，并用盖顺碗口由里向外刮几下，这样一则可拨去浮在茶汤表面的泡沫，二则使茶味与添加食物相融，刮碗子茶的名称也由此而生。

刮碗子茶用的多为普通炒青绿茶，冲泡茶时，除茶碗中放茶外，还放有冰糖与多种干果，诸如苹果干、葡萄干、柿饼、桃干、红枣、桂圆干、枸杞子等，有的还要加上白菊花、芝麻之类，通常多达八种，故也有人美名其曰:"八宝茶"。由于刮碗子茶中食品种类较多，加之各种配料在茶汤中的浸出速度不同，因此，每次续水后喝起来的滋味是不很一样的。一般说来，刮碗子茶用沸水冲泡，随即加盖，经5分钟后开饮，第一泡以茶的滋味为主，主要是清香甘醇；第二泡因糖的作用，就有浓甜透香之感；第三泡开始，茶的滋味开始变淡，各种干果的味道就应运而生，具体依所添的干果而定。大抵说来，一杯刮碗子茶，能冲泡5-6次，甚至更多。

回族同胞认为，喝刮碗子茶次次有味，且次次不同，又能去腻生津，滋补强身，是一种甜美的养生茶。

10.蒙古族的咸奶茶

蒙古族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区，喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于"一日三餐茶"，却往往是"一日一顿饭"。每日清晨，主妇第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米。将剩余的茶放在微火上暖着，供随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶一般是不可缺少的。

蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。制作时，应先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，盛水2-3公斤，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶25克左右。当水再次沸腾5分钟后，掺入奶，用量为水的五分之一左右。稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算煮好了，即可盛在碗中待饮。煮咸奶茶的技术性很强，茶汤滋味的好坏，营养成分的多少，与用茶、加水、掺奶，以及加料次序的先后都有很大的关系。如茶叶放迟了，或者加茶和奶的次序颠倒了，茶味就会出不来。而煮茶时间过长，又会丧失茶香味。蒙古族同胞认为，只有器、茶、奶、盐、温五者互相协调，才能制成咸香可宜、美味可口的咸奶茶来。为此，蒙古族妇女都练就了一手煮咸奶茶的好手艺。大凡姑娘从懂事起，做母亲的就会悉心向女儿传授煮茶技艺。当姑娘出嫁时，在新婚燕尔之际，也得当着亲朋好友的面，显露一下煮茶的本领。要不，就会有缺少家教之嫌。

11.侗族、瑶族的打油茶

居住在云南、贵州、湖南、广西毗邻地区的侗族、瑶族和这一地区的其他兄弟民族，他们世代相处，十分好客，相互之间虽习俗有别，但却都喜欢喝油茶。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究,佐料精选的油茶款待客人。

做油茶，当地称之为打油茶。打油茶一般经过四道程序。

首先是选茶:通常有两种茶可供选用，一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩梢，这可根据各人口味而定。

其次是选料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等，应预先制作好待用。

第三是煮茶:先生火，待锅底发热，放适量食油入锅，待油面冒青烟时，立即投入适量茶叶入锅翻炒，当茶叶发出清香时，加上少许芝麻、食盐，再炒几下，即放水加盖，煮沸3-5分钟，即可将油茶连汤带料起锅盛碗待喝。一般家庭自喝，这又香、又爽、又鲜的油茶已算打好了。

如果是打的油茶作庆典或宴请用的，那么，还得进行第四道程序，即配茶。配茶就是将事先准备好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中备好。然后将油炒经煮而成的茶汤，捞出茶渣，趁热倒入备有食料的茶碗中供客人吃茶。

最后是奉茶，一般当主妇快要把油茶打好时，主人就会招待客人围桌入坐。由于喝油茶是碗内加有许多食料，因此，还得用筷子相助，所以，说是喝油茶，还不如说吃油茶更为贴切。吃油茶时，客人为了表示对主人热情好客的回敬，赞美油茶的鲜美可口，称道主人的手艺不凡，总是边喝、边啜、边嚼，在口中发出"啧、啧"声响，还赞口不绝!

12.土家族的擂茶

在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种古老的吃茶法，这就是喝擂茶。

擂茶，又名三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜茶叶)、生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。相传三国时，张飞带兵进攻武陵壶头山(今湖南省常德境内)，正值炎夏酷暑，当地正好瘟疫蔓延，张飞部下数百将士病倒，连张飞本人也不能幸免。正在危难之际，村中一位草医郎中有感于张飞部属纪律严明，秋毫无犯，便献出祖传除瘟秘方擂茶，结果茶(药)到病除。其实，茶能提神祛邪，清火明目；姜能理脾解表，去湿发汗；米仁能健脾润肺，和胃止火，所以，说擂茶是一帖治病良药，是有科学道理的。

随着时间的推移，与古代相比，现今的擂茶，在原料的选配上已发生了较大的变化。如今制作擂茶时，通常用的除茶叶外，再配上炒熟的花生、芝麻、米花等；另外，还要加些生姜、食盐、胡椒粉之类。通常将茶和多种食品，以及佐料放在特制的陶制擂钵内，然后用硬木擂棍用力旋转，使各种原料相互混合，再取出一一倾入碗中，用沸水冲泡，用调匙轻轻搅动几下，即调成擂茶。少数地方也有省去擂研，将多种原料放入碗内，直接用沸水冲泡的，但冲茶的水必须是现沸现泡的。

土家族兄弟都有喝擂茶的习惯。一般人们中午干活回家，在用餐前总以喝几碗擂茶为快。有的老年人倘若一天不喝擂茶，就会感到全身乏力，精神不爽，视喝擂茶如同吃饭一样重要。不过，倘有亲朋进门，那么，在喝擂茶的同时，还必须设有几碟茶点。茶点以清淡、香脆食品为主，诸如花生、薯片、瓜子、米花糖、炸鱼片之类，以平添喝擂茶情趣。

13.白族的三道茶

白族散居在我国西南地区，主要分布在风光秀丽的云南大理，这是一个好客的民族，大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里，或是在亲朋宾客来访之际，都会以"一苦、二甜、三回味"的三道茶款待。

制作三道茶时，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。

第一道茶，称之为"清苦之茶"，寓意做人的哲理:"要立业，就要先吃苦"。制作时，先将水烧开。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶"啪啪"作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。少倾，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯，一饮而尽。

第二道茶，称之为"甜茶"。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅中放入少许红糖，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。这样沏成的茶，甜中带香，甚是好喝，它寓意"人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才会有甜香来"

第三道茶，称之为"回味茶"。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶汤容量通常为六、七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中"呼呼"作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要?quot;回味"，切记"先苦后甜"的哲理。

14.哈萨克族的奶茶

主要居住在新疆天山以北的哈萨克族，还有居住在这里的维吾尔族、回族等兄弟民族，茶在他们生活中占有很重要的地位，把它看成与吃饭一样重要。他们的体会是"一日三餐有茶，提神清心，劳动有劲；三天无茶落肚，浑身乏力，懒得起床"。

哈萨克族煮奶茶使用的器具，通常用的是铝锅或铜壶，喝茶用的大茶碗。煮奶时，先将茯砖茶打碎成小块状。同时，盛半锅或半壶水加热沸腾，随着抓一把碎砖茶入内，待煮沸5分钟左右，加入牛(羊)奶，用量约为茶汤的五分之一。轻轻搅动几下，使茶汤与奶混和，再投入适量盐巴，重新煮沸5-6分钟即成。讲究的人家，也有不加盐巴而加食糖和核桃仁的。这样才算把一锅(壶)热乎乎、香喷喷、油滋滋的奶茶煮好了，便可随时供饮。

北疆民族兄弟习惯于一日早、中、晚三次喝奶茶，中老年还得上午和下午各增加一次。如果有客从远方来，那么，主人就会立即迎客入帐，席地围坐。好客的女主人当即在地上铺一块洁净的白布，献上烤羊肉、馕（一种用小麦面烤制而成的饼）、奶油、蜂蜜、苹果等，再奉上一碗奶茶。如此，一边谈事叙谊，一边喝茶进食，饶有风趣。

喝奶茶对初饮者来说，会感到滋味苦涩而不大习惯，但只要在高寒，缺蔬菜，食奶肉的北疆住上十天半月，就会感到喝奶茶实在是一种补充营养和去腻消食不可缺少的饮料，对于当地牧民。

15.苗族的八宝油茶汤

居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族，以及部分土家族人们，有喝油茶汤的习惯。他们说:"一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香"。倘有宾客进门，他们更为用香脆可口，滋味无穷的八宝油茶汤款待。八宝油茶汤的制作比较复杂，先得将玉米(煮后晾干)、黄豆、花生米、团散一种米面薄饼)、豆腐干丁、粉条等分别用茶油炸好，分装入碗待用。

接着是炸茶，特别要把握好火候，这是制作的关键技术。具体做法是放适量茶油在锅中，待锅内的油冒出青烟时，放入适量茶叶和花椒翻炒，待茶叶色转黄发出焦糖香时，即可倾水入锅，再放上姜丝。一旦锅中水煮沸，再徐徐掺入少许冷水，等水再次煮沸时，加入适量食盐和少许大蒜、胡椒之类，用勺稍加拌动，随即将锅中茶汤连同佐料，一一倾入盛有油炸食品的碗中，这样就算把八宝油茶汤制好了。

待客敬油茶汤时，大凡有主妇用双手托盘，盘中放上几碗八宝油茶汤，每碗放上一只调匙，彬彬有礼地敬奉客人。这种油茶汤，由于用料讲究，制作精细，一碗到手，清香扑鼻，泌人肺腑。喝在口中，鲜美无比，满嘴生香。它既解渴，又饱肚，还有特异风味，是我国饮茶技艺中的一朵奇葩。

求教成都农村结婚当天的礼节及流程

闽南结婚风俗及新婚禁忌

1、纳征：又称过大礼，在婚前一个月至两周进行。男家会依照仪定的条件送娉礼到女家，并请两位或四位女性亲戚（须全福之人）同媒人，带备娉金，礼金及大批礼品到女方家中。收点大理的工作一定要由女方长辈代办。通常过礼应用（礼饼、礼金、礼品、耳饰等）食粮均用偶数。即成双成对之意。除送赠娉礼外，男方亦会先择取两三个吉日，请女方决定大婚之期。

2、清期：即（择日），男方请算命先生择定良辰吉日，找个迎娶的好日子，以求婚事顺利，二人和顺。

3、迎亲：现今接新娘是整个婚礼的一大高潮，新郎在伴郎及几位兄弟陪同下，在12点过后携着花球迎接新娘。当抵达新娘家后。第一关便是（入门）。若要顺利接得美人归，必须经过一阵斗智力和体能测试，重要的是（丰厚的开门利是），入门后须留意的地方包括：姐妹接过利是后，应从中抽出一成至五成封回利是给男家兄弟，上写（姐妹茶点金）。新郎应以花球迎娶新娘，开门后新娘家长要点燃喜烛一对。新娘由大龄姐或伴娘领出来交给其父亲，再由父亲交给新郎，正式夫妻见面礼。新郎要向女方父母敬茶，女方父母以红包或物品回礼。最后在出新娘家门前，全体人都要吃鸡蛋甜汤定要成双。出门时伴娘要撑开一把红色雨伞为新娘遮风。（切记，喜烛不能熄灭，要一直燃完，直到第二天办婚宴时最佳。在回到新居时，伴娘应从一下车开始就把（喜庆专用银币）撒向四处，并一边念着（人到缘到）。在进入新房应撒到房间的各个角落。包括（客厅、洗手间、新房、厨房的边边角角等）。在新娘要进新居时新郎应带着新娘进厅说：我们回家了。然后才让伴娘开灯，表示到达。提示：（之前新郎的父母应在新卧室里等待新人的到来）。这时新娘应当敲门敬请父母出门。然后向男方家长敬茶，同时家长要回礼。

4、安床：婚礼前数天的吉日，由好命婆将新床在有利于信任的吉位安床，然后铺上龙凤被，并撒上：红绿豆、莲子、红枣、桂圆、核桃等喜果。古称（压床），有开枝散叶之意。（上阁）举行婚礼前最重要的仪式，礼节似乎（上阁）及（上头）。（上阁）是准新娘出嫁前一段短时间留在家中一角，通常是闺房或阁楼之内，由一班闺中姐妹、密友陪伴，暂时摆脱平日的生活习惯，做好心理准备，以求日后能适应男家陌生的生活环境。新娘会直到出嫁当日才离开阁楼，因此俗称姑娘出嫁为（出阁）。

5、拜天地：新人先拜天地，再拜祖先。信任再向双亲奉茶跪拜。新娘准备两封利市，分别为威旺金及满堂利是，过门后交予家姑。

6、闹洞房：洞房花烛之夜，素与新郎相好的亲友，组织十余个孩子为新郎，新娘“送孩儿”。为首的提一对孩子灯，接着是捧“孩儿盘”的欢欢喜喜拥进洞房,闹房经过“四句赞”等程序后结束。

7、潮回门：潮回门指婚后第三天，新娘由夫婿陪同一起请伴郎伴娘与娘家长辈吃饭，然后带备烧**及礼品回娘家祭祖。并带一有头尾的甘蔗，一路从新房带回娘家，表示从头到尾，整个婚程完结。

闽南人的新婚禁忌

1、忌于鬼月完婚. 即农历七月.（也忌讳在7月生育）

2、忌于农历六月完婚, 有半月妻的意思.

3、安床时, 要把床置放正位, 忌与桌子衣橱或任何对象的尖角相对.

4、床位安好后至新婚夜前夕, 准新郎忌一个人独睡新床, 可找一位大生肖及未成年的男童陪睡, 如肖龙者.

5、订婚当天, 不管天气有多热, 所有参加订婚的人, 都不可以煽扇子, 不然会有拆散的意思.

6、订婚之文定喜宴完毕后, 双方都不可以说再见, 不然会有再婚的意思.:

7、新娘子结婚当天所穿的衣服礼服忌有袋口, 以免带走娘家财运.

8、新娘子离开娘家时, 哭得越厉害越好. 越哭越发, 不哭不发的意思.

9、结婚当天, 新娘出门时, 姑嫂均要回避, 不能相送. 因为"姑"跟"孤"同音, 而"嫂"跟"扫"同音, 都不吉利.

10、在迎娶途中, 如遇到另一队迎娶车队, 叫"喜冲喜", 会抵消彼此的福份, 所以必需互放鞭炮, 或由双方媒人交换花朵, 以化解之.;

11、结婚当天, 任何人都不可以接触到新床, 直到晚上就寝. 新娘当天更不可碰到床边

12、结婚当天, 新娘子不可躺下, 不然会有一年到晚都病倒床上的意思.5 ZN

13、因小孩容易哭, 所以小孩应禁入结婚礼堂, 因为在礼堂哭会不吉利.

14、新娘进男家门时, 忌脚踏门槛, 应要跨过去.

15、凡是生肖属"虎"的人或寡妇, 不可观礼及进新房.中

16、新娘子小心, 不要踏到新郎鞋, 会有羞夫之意.

17、归宁当天, 新婚夫妇必须于日落前离开娘家回家, 绝对不可留在娘家过夜. 万一有特殊原因不能回家, 夫妻二人要分开睡, 以免冲撞娘家令娘家倒霉.

18、新婚四个月内, 忌参加任何的婚丧喜庆.:

19、新婚四个月内, 忌在外过夜.