记者走访多家菜市场、超市发现,当前的猪肉价格已从30余元/斤跌至“10元时代”,普遍到15元/斤以下。一家位于成都东三环外的猪肉店内,其价格甚至是10元每斤。
猪肉价格持续下降
据四川省发改委公布的价格监测信息显示,猪肉价格持续下降,截至6月3日,四川猪肉价格为每斤14.11元,这一价格与两年前当周的13.07元已基本相近。
是否调价
在成都东三环外的一家猪肉店,红星新闻记者看到,价格为10元一斤,可谓上述几个市场中的最低价。不过,尽管猪肉价格回落,排骨、猪手等的价格则依然维持在较高价位。
如何看待生猪价格下降但是肉价变化不大的现象?
因为在以前生猪上涨时,企业的收购成本很大,很多时候甚至要亏本卖出去,而企业的利润增加肯定需要一个时间上的过程,所以就会等到生猪价下跌后,为了能获得更多的收益,并不会立即调整猪价,这样才能让企业弥补到以前生猪价高时付出的损失,从而增加公司的收益。
在猪肉市场价格的下降,这是必然的规律。因为猪肉的价格在去年趋势走向也猛然暴涨,所以猪肉价格大幅下降是自然的规律。那如果猪肉下跌,对老百姓来说是好事,价格便宜记者走访多家菜市场、超市发现,当前的猪肉价格已从30余元/斤跌至“10元时代”,普遍到15元/斤以下。一家位于成都东三环外的猪肉店内,其价格甚至是10元每斤。
国家动用冷冻储备肉。由于猪肉价格居高不下,对人民的生活造成了很大的影响。国家动用了冷冻储备肉。加大市场投放。来平衡猪肉的价格,减轻人民的生活负担。

之前,猪肉的价格居高不下,一度飙到四五十元一斤,很多人纷纷大喊吃不起猪肉了。涨了很长一段时间之后,猪肉的价格才开始慢慢下降,虽然猪肉价格有了回落,但是如今的价格还是需要二十多元一斤。而四川的猪肉价格连续下跌,甚至已经跌回到两年前的价格了,那么到底是什么因素影响了猪肉的价格呢?其实主要是下面的几个原因。
生猪供应充足
四川是国内第一养猪大省,每年可以出栏的生猪达到6500万头,这么多的生猪,不仅可以满足四川本省的需求,还可以供应周边的省份。之前多地发生非洲猪瘟,但是四川并没有受到疫情的影响,所以生猪供应方面非常充足,但是,其他省份因为疫情的原因,四川的生猪无法外运,只能供应四川本省,这就导致四川的生猪供应过剩,自然就会导致四川猪肉价格下跌。
猪肉消费量不大
四川经济属于中等水平,每年还是会对外输出大量的青壮年,四川省的总人口并不多,根本消耗不了这么庞大的生猪市场,而且四川的腊肉是国内非常出名的,在秋季或者过年的时候,当地的居民就已经将猪肉做成腊肉,而这些肉可以吃很长一段时间,完全可以满足居民的需求,没有必要额外花钱买猪肉。
市民的消费结构发生变化
随着居民的收入水平增加,居民对于饮食方面的需求也开始发生了比较大的变化,如今居民更追求营养均衡,而牛羊这方面含有丰富的优质蛋白及低脂肪,所以更加受到居民的青睐,猪肉含有大量的脂肪,吃了很容易发胖,甚至很容易出现其他的一些疾病,所以居民对于猪肉的关注度降低了很多。
上游供应方面,能繁母猪的存栏将持续增加,所以生猪出栏有望继续增加,预计2009年下半年,母猪配种数量增加26%,每月配种数量增加6%。下游消费方面随着经济发展和消费观念的转变,猪肉需求降至62%,并且仍有下降趋势。综合预测,2010年上半年生猪价格再探新低。据对部分养殖场随机调查显示,后备母猪需求旺盛,能繁母猪潜在产能过大。预计来年生猪供应充足,价格有望再创新低。一、母猪市场运行情况后备母猪需求旺盛。据调查显示,近期我国后备母猪供不应求,交易体重下降,据对国内大型种猪企业的调查显示,后备母猪交易体重降至30~40公斤。据目前对部分养殖场的调查显示,后备母猪存栏占能繁母猪存栏比重为37%。能繁母猪生产潜能过大。据调查显示,在能繁母猪存栏结构中,1~2胎和3~4胎的能繁母猪存栏比重较大,各占45%左右,目前1~4胎的能繁母猪占能繁母猪的比重为88.6%。这意味着,2009年下半年和2010年上半年我国生猪出栏将大幅增加。二、市场分析生产结构调整,增加后备母猪需求。近期我国生猪生产结构调整主要有以下表现,一是专业育肥向自繁自养转变如在调查中,某养殖企业的后备母猪存栏为30 头,没有能繁母猪存栏。这部分养殖户即为专业育肥户向自繁自养转变而来。二是部分养殖企业压缩低产能繁母猪存栏,扩充后备母猪存栏。这种调整,增加了后备母猪的需求量。能繁母猪分期淘汰,存栏比重下降。在调查中,5-6胎的能繁母猪存栏比重为11%,远低于正常水平。其原因为在2008年国庆前后,养殖户开始调整生产结构,淘汰5~6胎的能繁母猪,据调查显示,当时淘汰的比重在30%~40%之间。三、后期预测—2010年上半年生猪价格再探新低1.上游供应能繁母猪存栏继续增加。一方面受5~6胎能繁母猪存栏比重偏小缘故影响,另一方面受后备母猪存栏比重偏高因素影响,能繁母猪存栏有望继续增加。生猪出栏有望继续增加。受1~4胎能繁母猪存栏所占比例偏大影响,2009年下半年和2010年上半年,生猪供应偏多。根据存栏结构判断,预计2009年下半年,母猪配种数量增加26%,每月配种数量增加6%。2.下游消费需求增长空间逐渐缩小。随着我国经济发展和消费观念的转变,在肉类需求中,我国猪肉需求降至62%,并有继续下降的趋势。同时随着猪肉价格继续走低,价格的再下降对猪肉消费的促进作用逐渐减弱。因此2010年上半年我国猪肉消费同比增长空间有限。因此,生猪供应大幅增加和猪肉消费增长空间缩小,将引起2010年生猪价格再探新低。届时5~6胎的能繁母猪大量淘汰。预计这个时间将会发生在2010年第二和第三季度。四、建议针对不同的实体具体建议各不相同,仅供参考而已。1.龙头企业推迟急速的产业整合步伐行情低迷期应是龙头企业的产业整合期。鉴于本地行情低迷期有可能延长至2010年,届时中国生猪养殖产业的市值将会大大低于其成本。因此2010年是生猪产业低成本整合的最佳时机。对于龙头企业来说,2010年加快产业整合步伐,主要有以下好处:①避免战线拉得过长。由于对2010年生猪行情仍看低迷,因此2009年过度整合产业,将使战线拉得过长,无法回收成本。结果企业仍在2010年的艰苦岁月中度日。②低成本,见效快。2010年,生猪价格探低,届时中国中大型养殖企业由于长期在负担中经营,亏损度加大。必将导致整个生猪产业的市值大幅缩水,甚至远低于成本。因此,此时加快产业整合,成本最低,见效最快。2.中小型养殖企业减慢补栏速度对于中小型养殖企业来说,目前后备母猪存栏充足,后期行情看淡。因此目前应适可而止,暂缓后备母猪补栏
主要是我们生活中非常喜欢的一种食材,所谓无肉不欢,相信很多人都喜欢吃猪肉 ,随着经济的快速发展,现在的人每一顿必不可少的就是猪肉,但是大家都知道猪肉的价格发生了很大的变化,从原来的十几块钱到30元左右,现在这个价格有慢慢下降了,四川猪肉也出现了“大滑梯”四川猪肉价格下降,为何这次猪肉价格下降这么多?小编认为,但是场上猪的数量有一定的关系,市场上除了虽然增多了,价格自然就会下滑了,大家都知道物以稀为贵,多了就降价了,当然这只是小编的个人看法。
一.市场上猪的数量增多了
自从疫情开始以来,我们猪肉的价格一直在直线上涨,都已经快赶上了,牛肉的价格,现在的生活连猪肉都吃不起了,过春节的时候,猪肉的价格确实是发生了一些变化,但是依然是挺贵的,要想回到当初那个价格,也许是不可能的了,现在很多粮食的价格都发生了上涨,老百姓们苦不堪言,大家可能看到了这么一个消息,四川的猪肉价格下降了,已经到达了19,20块钱一斤,比起之前那些价格,这已经算便宜的了。
二.猪肉的替代品很多
现在市场上主要的替代品有很多,猪肉价格发生很大变化的时候,我们就吃其他的肉来代替,比如最常见的就是鸡肉,鸭肉,猪肉是我们生活中非常美味的一个食材,很多蔬菜,加上猪肉味道就会美味很多,最简单的食物,加上猪肉都会非常美味,比如肉沫茄子,猪肉馅的饺子。猪肉给我们的生活带来了许多美食,你怎么看待四川这次猪肉降价的这事情,你们当地的猪肉涨价了吗。
成都的沙西批发市场最新的猪肉价格是在10块钱左右,毕竟今年的猪肉价格已经很低了,所以现在买猪肉的人还是很多的。
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