组成蛋白质的基本单位氨基酸,除甘氨酸外都是α-氨基酸。
蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。
连接方法:
用约20种氨基酸作原料,在细胞质中的核糖体上,将氨基酸分子互相连接成肽链。一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基,脱去一分子水而连接起来,这种结合方式叫做脱水缩合。通过缩合反应,在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键。由肽键连接形成的化合物称为肽。
扩展资料:
构造人的身体
蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖,人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候;第二个是出生后到一岁,特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。
到一岁大脑细胞增殖基本完成,其数量已达成人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色,对儿童的智力发展尤关重要。
参考资料来源:百度百科-蛋白质
“为什么组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸?”
不一定。但可以说组成天然蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸。氨基酸的种类较多,其中人工合成的蛋白质中的氨基酸有很多就不是α-氨基酸。可以这样理解,人造氨基酸,既然都说了,是人造的氨基酸,那么在大自然中就肯定是不存在的,人类身体的结构与大自然的发展相同,体内各种机制也必须与大自然相符,所以在吸收氨基酸的时候必须将别的型号的氨基酸转换为α-氨基酸才能被吸收,因为α-氨基酸是大自然中原本存在的,所以组成人体蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸。
从生物体内蛋白质水解得来的氨基酸九成以上都是α氨基酸,但是,也有一小部分不是α氨基酸。
但是,二十种基本的必需氨基酸都是α氨基酸,这是肯定的。
谢谢!
脯氨酸
与一般α-氨基酸不同,没有自由的α-氨基,它是一种α-亚氨基酸,,后者可以看成是α-氨基酸的侧链取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构。
正确答案:C
解析:氨基酸是组成蛋白质的基本单位,存在于自然界的氨基酸有300多种,但组成人体蛋白质的仅有20种氨基酸,都是L-α-氨基酸(除甘氨酸外)
。

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