1.婆婆红板兔/嘉州甜皮鸭
推荐菜:鸡爪、翅膀
成都16家跑断腿都感觉超值的好吃卤菜
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是的,就是这么“挂羊头卖狗肉”的小店,鸡爪却好吃到爆,不仅很入味,而且有点辣,每次买30块钱的才能过瘾,下午来晚了就没得了。
地址:水碾河蓉上坊楼下光明路菜市场
2.中三院
推荐菜品:排骨、肥肠
成都16家跑断腿都感觉超值的好吃卤菜
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虽然地理位置颇远,但是酒香不怕巷子深,再远都要吃。每天现卤,吃到就晓得有好新鲜,香味淳厚,肉质细腻。
地址:双流胜利镇胜利路
3.邝老二卤肉店
推荐菜品:猪蹄、排骨
四川的熟食卤菜有很多
比如说五香卤排骨、五香卤猪蹄,还有四川很有名的棒棒鸡、夫妻肺片,卤猪脚,卤鸡爪,卤鸡,卤鸭等。人生最大的乐事莫过于卤菜配美酒,不过你的卤菜味道如何呢?酒暂且不说,如果卤菜的味道不尽人意,那可是大大的有损雅兴的呀,人生难得几何欢,切莫被不好吃的卤菜给搅黄了呀,所以在此,卤菜百年传统秘制配方和工艺卤制而成,融合了川卤各家所长,味道美味至极,你将会完全沉侵在廖排骨独特味道之中。

现捞卤菜是重庆的,我突然间笑了
科普下:现捞卤菜2012年发源于四川成都,2014年得到广泛推广,如果说现捞卤菜哪里好吃,你不来四川成都,怪我喽!!!
镇妖图,能辟邪!!!
南无阿弥陀佛
我最喜欢的卤味熟食品主要是头肉,还有就是猪蹄一类的这些食品既好吃又营养。
四川卤菜有很多,知名代表有:廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。
棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于"怪味",麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是成都熟食的典型代表。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。
卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。
中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
我个人觉得一味现捞味道还可以,比较新鲜,味道比较有特色,他家的鸭脖、小郡肝、排骨、猪蹄很好吃。
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