苹果雪梨瘦肉汤（苹果雪梨瘦肉汤隔夜还能喝吗）

苹果雪梨瘦肉汤的功效

苹果具备生津解渴的作用，再加梨子清热化痰、降火润肺止咳的功效，不管哪一个时节都特别适合服用。能够将苹果、梨子和猪瘦肉放到一起制做成苹果梨子瘦肉汤，这款汤合适老人，也合适少年儿童，以便使汤味更为柔美，还能够添加无花果，要是没有无花果可以用小枣取代。

一、苹果梨子瘦肉汤作法

食物：猪瘦肉500克、梨子一个（约300克）、苹果一个（约150克）、南北方甜杏仁各10克、无花果干5克、大枣6颗、枸杞子3克、姜片10克

流程/方式 ：

1) 把无花果，南北方甜杏仁和枸杞子用冷水清洗预留。苹果和梨子清洗，除掉核心，但无需削皮，改刀割成块状。

2) 将里脊清洗后切割成4块状。锅中倒进冷水，火灾烧开后，放进里脊焯烫3分钟后捞起来，用冷水冲走肉表层的白沫子。焯烫里脊的水扔掉无需。

3) 把焯烫直的里脊，无花果，南北方甜杏仁，苹果，梨子和核枸杞子放进火锅内，倒进冷水，火灾烧开后去掉白沫子，盖上外盖，转文火煲1钟头就可以。

4) 服用前放盐调料。

瘦肉苹果雪梨汤的做法

润燥的雪梨瘦肉汤，做法简单，美味又营养

——说天地美食，谈家乡风味

秋日的天气会无来由让人感觉上火，大多都是因为干燥引起的，嘴巴溃疡、脸上长痘、咳嗽、甚至牙痛，这些状况就发生在我家人身上，于是这个周末，我准备炖一道雪梨瘦肉汤，去燥润肺，于这个秋天里还能贴点零星秋膘。

【雪梨瘦肉汤】

一、准备食材：

猪里脊肉250g、雪梨2个、鱼露3滴、红枣5颗、香菜少许。

此处的红枣和香菜我仅当装饰用。

二、操作过程：

1、里脊肉剁碎；

请用刀剁，不需要绞肉机，不需要剁得很糜烂，留点肉的颗粒感更好；

放碗中备用。

2、雪梨去皮去芯，切块；

去不去皮都可以，芯是一定要去掉的，因为连芯一起炖，汤头会酸涩。

3、用砂锅、瓦撑都行，我今天用电炖锅；

不用焯水，直接将肉糜和雪梨放入，水开后，一定要撇去浮沫，汤才能至清；

盖上砂锅盖，慢炖两小时；

而炖得时候不能添加盐，让食材将营养成分充分释放在水里后，最后再放入调味最好；

如果觉得雪梨凉性大的话，可以将红枣一起放入炖汤，要不就最后再放入增加颜值。

这道汤超级简单，有一个电子砂锅，就将食材交给了时间，两小时后，滴入鱼露，上桌！

味道超好，淡淡的雪梨香，甜甜的瘦肉汤，味清纯，润心肺。

很受欢迎，家人们都喜欢喝汤吃雪梨，唯独剩下了瘦肉，但也不浪费，因为瘦肉已然将精华交给了汤

苹果雪梨瘦肉汤怎么做

苹果雪梨瘦肉汤的做法

1．瘦肉切大块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出瘦肉块，用温水冲洗干净备用。

2．雪梨和苹果洗净，去核，切四瓣；生姜洗净去皮切片。

3．砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入，大火煮开再转小火煮两个小时，出锅前加入少许盐调味即可。

特别提示：

1．秋冬空气干燥，这款汤润肤润肺，补脏腑；春夏人体内集聚了不少火气，这款汤可以清热化痰，火气全消，所以说这是一款四季皆宜的汤饮。

2．苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多食，但与滋养补虚的瘦肉配伍，则无需多虑，为老少皆宜的汤饮。

3．无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。

4．猪瘦肉相对其它部位的猪肉，含有更丰富的优质蛋白，它提供了血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，且脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

雪梨的营养价值

雪梨的营养价值：梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血压、软化血管壁等功效，对肝炎患者的肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉硬化，还有抗癌作用，能抑制致癌物质亚硝胺的形成。梨中含果胶丰富，有助于胃肠和消化功能，..

苹果雪梨瘦肉汤的做法

主料：苹果4个、雪梨1个、胡萝卜1个、瘦肉50g。

辅料：水适量。

步骤：

1、将苹果、雪梨、胡萝卜洗净削皮。

2、将苹果、雪梨、胡萝卜去芯、切块备用。

3、将瘦肉洗净备用。

4、瘦肉洗净后切块焯水。

5、把所有材料倒入煲内，注入适量清水。

6、用小火煲约1小时，即可饮用。

雪梨和苹果可以一起煲汤吗

苹果雪梨可以一起煲汤，可以做苹果雪梨瘦肉汤。

苹果雪梨瘦肉汤做法：

原料：

中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊500克，无花果3个，南北杏仁各15克，枸杞3克，盐5克，清水2000毫升；

做法：

1、把无花果，南北杏仁和枸杞用清水洗净备用，苹果和雪梨洗净，去掉内核，但不用去皮，改刀切成大块；

2、将里脊肉洗净后切成4大块，锅中倒入清水，大火煮沸后，放入里脊肉焯烫3分钟后捞出，用清水冲掉肉表面的浮沫，焯烫里脊肉的水倒掉不用；

3、把焯烫过的里脊肉，无花果，南北杏仁，苹果，雪梨和核枸杞放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。