鸭肫的读音是yā zhūn,鸭的声母为y,韵母为a,声调为一声;肫的声母为zh,韵母为un,声调为一声。
鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。一次食用不可过多,否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。
扩展资料
新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有弹性和光泽,质地厚实;不新鲜的鸭胗为黑红色,表面无弹性和光泽,肉质松软。
家庭中如果购买冷冻鸭胗,可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存,如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存,应该尽快食用完毕。如果需要保鲜几天,可以将鸭胗收拾干净,加入料酒和少许盐拌匀,用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。
参考资料来源:百度百科-鸭肫
参考资料来源:百度百科-鸭胗的功效与作用

“鸭胗”的读音是“yā zhēn”,“鸭肫”的读音是“yā zhūn”,鸭肫的意思表示:鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
鸭肫性质:
形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
中医认为:一般人皆可食用。上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫。尤其是胃病患者,食用鸭肫可帮助促进消化,增强脾胃功能。
以上内容参考:百度百科-鸭肫
1、鸭肫拼音:[yā zhūn]。
2、鸭的声母为y,韵母为a,声调为一声;肫的声母为zh,韵母为un,声调为一声。
3、鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。一次食用不可过多,否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。
鸭肫的第二字读:zhūn,常委们第二个字读:wěi
基本字义:
1、肫
形声。字从肉从屯,屯亦声。“屯”意为“卷曲”、“包裹”。“肉”与“屯”联合起来表示“用肉皮包裹馅儿”。本义:带有食物的鸟胃(鸟胃本身是“肉皮”,鸟胃内容物即“馅儿”)。
2、委
本意是:指任,派,把事交给人办。
相关组词:
肫肫、胍肫、肫诚、肫然、肫笃、肫恳、肫挚、肫宏、肫切、肫肫煦煦、委婉、委员、原委、委屈、委派、委托、政委、部委、委曲、委身、委任、委顿、委琐、委靡、委宛、委罪、委过、札委、委积、边委、
扩展资料
字形演变
字源解说
文言版《说文解字》:委,随也。从女,从禾。
白话版《说文解字》:委,顺从跟随。字形采用“女、禾”会义。
组词解释:
1、肫肫:精细致密。
2、胍肫:即骨朵。古代的一种兵器。其形制为一蒜形或蒺藜形的头缀于长棒顶端,用铁或硬木制成。后来用为仪仗,俗名“金瓜”。
3、肫诚:诚挚。
4、委婉:形容歌声抑扬婉转。
5、委员:指被委派担任特定任务的人员。
鸭肫的“肫”读音是:zhūn。
肫zhūn
1、禽类的胃(亦称“胗”):鸡肫。
2、诚恳、真挚:肫肫。肫笃。
肫chún
1、古代祭祀所用牲畜后体的一部分。
2、古同“纯”,整体,全。
3、精细致密:“缪缪肫肫,其事不可循”。
相关组词:
肫诚[zhūn chéng]
诚挚。
肫笃[zhūn dǔ]
诚恳笃厚。
胍肫[guā zhūn]
指骨朵,古代的一种兵器。
肫肫[zhūn zhūn]
诚恳。
肫肫煦煦[zhūn zhūn xù xù]
形容恳挚而热忱。
肫挚[zhūn zhì]
真挚诚恳。
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