山猪（山猪吃不来细糠）

山猪是国家二级动物吗？

山猪曾是国 家二级保护动物。

蕨麻猪，又称山猪，岷县东山区当地牧民也称其为实猪子，是小型原始地方猪种，由野猪驯化而来。蕨麻猪与野猪在形态和习性上的差别明显：下颌骨、头骨和泪骨较短，犬齿退化，鼻部上移，颜面凹陷，面部加宽，后躯加长，体重增大，体幅变宽，胃肠发达，腹围增大；一般白天活动，黑夜休息，性情相对于野猪而言颇为温顺。蕨麻猪主要放养在海拔略低的草原和河谷地带的农区或半农半牧区。中国西北甘南和岷县东山区海拔高气候寒冷，农作物生长期短，饲料缺乏，猪只终年靠放牧采食为主，经漫长的繁育发展，逐步形成了这种特殊猪。

蕨麻猪体形矮小，头窄长呈锥形，面平直，额无明显皱纹，体躯窄，背腰微弓，腹下垂，臀窄而倾斜，四肢长短适中，肢势端正健壮，细长有力，蹄小质坚，被毛浓密粗长，鬃毛长而坚韧，冬生棕色绒毛，毛色纯黑者多数在四肢，腹部出现白色，个别的蹄子上带有白色。嘴长而直，中驱带行白色称白环腰。初生仔猪中，往往出现具有棕色纵向条纹的个体，随年龄增长而消失。体尺特点明显，头长与体长比例为1：3.28，头长是体高的1/2，成年公猪平均体重为33.31±6.94公斤，体长76厘米，体高44.66厘米，胸围65-74厘米左右；成年母猪平均体重为35.37±7.00公斤，体高47.44±3.29厘米，体长74.06±5.88厘米，胸围76.22±8.01厘米。这种猪因为长年在草原上拱食地底下的生长的蕨麻，也食贝等。

山猪是国家二级动物吗?

山猪曾是国家二级保护动物。

国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

野猪在全世界有27个亚种，亚种间和亚种内核型都有一些差异，染色体数（2n）在36-38之间，如西欧野猪2n=36或37，日本野猪2n=38，但彼此间没有繁殖障碍。可以生育后代，它们广为分布在世界上，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量已急剧减少，并已经被许多国家列为濒危物种。

野猪是杂食性的，只要能吃的东西都吃。现今人类肉品食物主要来源之一的家猪，也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢得多，体重亦较重。

种群现状

该物种在其分布范围的许多地区都很丰富，但在狩猎强度较高的地方（例如在东部和东南亚），种群可能会受到抑制。欧洲的欧亚野生猪种群在20世纪后期显著增加，但在2005年后认为在大多数地区是稳定的。 英格兰、瑞典南部和芬兰的数量可能仍在增加。

虽然没有全球的数量估计，但许多地方的数字可能很高。 例如，1982年在蒙古，库苏古勒湖（Khovsgol）地区的物种密度为每1000公顷0.9只。 到1989年，估计有34,000只生活在蒙古的肯特山脉（Khentii）和康盖（Khangai）山区，平均密度为每1000公顷1-2只。

山猪是国家二级保护动物吗?

山猪不是国家二级保护动物。

蕨麻猪，又称山猪，是小型原始地方猪种，由野猪驯化而来。蕨麻猪是生活在青藏高原、甘南藏族自治州及岷县东山区大草原境内的稀有猪种，因其主要采食蕨麻而得名。

因为千百年来它生长在高原上蛮荒恶劣的环境里，所以种群一直没有被外界的所干扰，种群数量非常稀少。2006年根据“中华人民共和国公告”，蕨麻猪被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。

经济价值

蕨麻猪终年放牧，10月龄时体重20-25公斤。第二年能长到35-40公斤，可宰肉24-28公斤。如在第二年宰前肥育50-60天，活重可达50多公斤。长年舍饲的猪，活重最高可达130公斤。屠宰率为70%左右。

蕨麻猪肉质细嫩，皮薄而膘厚适度，红白相间，层次分明，呈大理石状，吃起来隽永味长，越嚼越有味。除供鲜肉食用外，更多做为腊肉，肉质发光，呈冰糖色，切成薄片呈透明状味鲜美。

什么叫山猪

野猪又称山猪，猪属动物。它们广为分布在世界上，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量已急剧减少，并已经被许多国家列为濒危物种。野猪是杂食性的，只要能吃的东西都吃。现今人类肉品食物主要来源之一的家猪，也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢得多，体重亦较轻。