鸡蛋做蛋糕（鸡蛋做蛋糕的做法电饭锅）

怎么做鸡蛋蛋糕的做法

主料低筋面粉85g 辅料油40g糖90g蛋5个牛奶40g

步骤

鸡蛋蛋糕的做法步骤11.鸡蛋洗净外壳

鸡蛋蛋糕的做法步骤22.用纸巾吸干鸡蛋外壳的水分

鸡蛋蛋糕的做法步骤33.然后在鸡蛋的大头钻个小洞，把蛋液倒出来

鸡蛋蛋糕的做法步骤44.另取5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋清放入无油无水的干净容器里

鸡蛋蛋糕的做法步骤55.加几滴白醋，分三次加入60克白糖，打至硬性发泡

鸡蛋蛋糕的做法步骤66.蛋黄加入剩下的白糖和油、牛奶拌匀，然后加入过筛的低粉，切拌均匀

鸡蛋蛋糕的做法步骤77.分两次加入蛋白糊，快速的切拌均匀

鸡蛋蛋糕的做法步骤88.装入蛋壳里（只装8分满哦！否则你的烤箱里会有鞭炮声的！）

鸡蛋蛋糕的做法步骤99.放入预热好的烤箱，170度，烤15分钟

鸡蛋蛋糕的做法步骤1010.烤好后的样子，会有些蛋糕溢出哦

鸡蛋蛋糕的做法步骤1111.放凉，用小刀小心地刮去蛋壳表面的蛋糕即可

鸡蛋糕怎么做

如下：

食材：鸡蛋5个、白糖20g、色拉油20g、蛋糕粉100g、牛奶40g。

方法：

1、把蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，和蛋糕粉100g，打成面糊备用

2、蛋清中加适量白糖，用打蛋器打成泡沫状，然后带入第一步面糊打匀

3、电饭锅底部刷上色拉油，然后倒入面糊，蒸10分钟，OK

用鸡蛋怎么做蛋糕

蛋糕是大家在平常生活中经常可以见到的，尤其是在过生日的时候都会去吃生日蛋糕的，但有的人就非常的热爱自己在家里面制作蛋糕吃的，这样的话要更加的干净卫生，而且也可以打发自己的时间，有一种比较简单的蛋糕只要用鸡蛋就可以做出来的，不需要非常繁琐的工序，但人们在制作的时候一定要记住鸡蛋是必须要打到均匀的，不然会影响口感。

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

材料

低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量

做法

1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。

2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。

3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。

4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖住，25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了。

5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉。

6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。

鸡蛋蛋糕怎么做

蛋糕的超级简单的制作方，下面我把它传给大家吧：

工具：电饭锅一个

材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）

将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦

当然要想做复杂的工艺性的蛋糕这个方法就不适合了，得有特殊的模具什么的，这个简单，先做着吃吧，呵呵！