水稻是大米吗（水稻是不是大米?）

水稻是大米吗

水稻不是大米。水稻是一个植物学名词，水稻长出的果实叫做稻谷，稻谷经过加工躯壳后就变成了大米。大米是日常生活中的一种主食，水稻除了能够食用之外，还可以酿酒、制糖，稻谷的壳和杆可以当作牲畜的饲料。

中国是世界上水稻培育历史最悠久的国家，早在七千年前，中国长江流域的先民就有了种植水稻的技术。全世界有一半以上的人口都食用水稻，主要分布在亚洲、欧洲南部、热带美洲以及非洲地区。

水稻种植注意事项

1、品种选配要统筹兼顾。大户由于容易做到规模连片，特别适合优质稻订单农业，这样效益会更好，但要考虑品种生育期，大户们“双抢”时间一般会比散户更长，要注意错开劳力。

2、过水田肥料要多施。过水田一般表现肥力不足，而尾水田往往过肥，所以施肥时过水田适当多施肥料，尾水田则适当减少施肥。

3、直播有讲究。直播能减少劳动力输出，但直播时要注意选准品种，用种量也要加大，并且如果是晚稻还要确保能安全齐穗，再生稻要选抗倒能力、再生能力都强的品种。

以上内容参考  百度百科-水稻

大米和水稻的关系

水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。米的食用方法多为煮成饭。在东方、中东及许多其他地区，米可配以各种汤、配菜、主茶食用。

扩展资料

大米在脱壳、精细加工的过程中，米粒上大部分的胚芽会被机器去掉。由于胚芽较嫩，加工时可能没有完全磨去，在大米上留下了白色的痕迹，就是我们常说的“腹白”。

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

参考资料来源：百度百科—水稻

百度百科—大米

稻谷是大米吗

稻谷不是大米，去皮之后才是大米。稻谷准确的来说，是水稻的种子，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的，是南方的主食。大米和稻谷形状不同，大米是细小的梭子形、小米比大米小，呈小圆粒状、稻谷也是梭子形，外表有壳。

买大米的时候要注意，这种食物买的时候可以用眼睛看，质量好的大米表面有光泽，闻起来香味正常，糠屑少，没有虫害、杂质等，否则的话就是质量差的大米。

选择大米的时候注意一下生产日期，不要购买到陈年旧米，新鲜的大米才拥有完美的口感和色泽。

陈年旧米通常会被重新包装，经过工业白蜡油浸泡加工后，伪装成晶莹剔透、色泽鲜亮的新米，不小心吃到这种翻新米，对身体的影响十分大。

买大米的时候还可以闻一闻，一般来说，新米闻起来，会有一种稻米的清香味。而陈米通常闻不到清香，只有米糠味，有些经过化学加工的翻新米，有很明显的霉腐味道。

大米是水稻吗？

【大米】是【水稻】的【成品】

【水稻】所结子实为【稻谷】

【稻谷】去壳后称【大米】

因此，确切的说，【大米】是【水稻】所结子实【稻谷】经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的【成品】。

水稻是大米还是小米

大米。水稻即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。而小米又称为栗，北方又将其叫做谷子，谷子脱壳后的成品才是小米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。中国水稻主产区主要是长江流域、珠江流域、东北地区。

中国科学家群体对水稻科研做出了全球罕见的贡献：袁隆平院士被誉为“杂交水稻之父”，朱英国院士对杂交水稻的研究作出了突出贡献，农民胡代书发明越年再生稻等等。

水稻和小麦都是大米吗

水稻去壳之后就是大米。小麦就是人们常叫的麦子。

所以，水稻即大米；而小麦就是小麦，非大米也。

水稻需要插秧种植在水中。水稻的产地主要以东北与南方为主。因为，只有水田地才能够种植水稻。

而小麦可以种植在山地与平川，即便是没有水源，依靠自然雨水也可以成活生长。

比如，我们西北黄土高原基本都是旱地种植小麦。

小麦有冬小麦与春小麦种植为主。冬小麦先一年秋天种植 ，而春小麦是春天种植的。

同时，小麦表皮的颜色是黄色的。而水稻取皮之后的大米则是白色的。

因此，水稻与小麦是2种完全不同的农作物。