药桑（药桑泡酒功效和作用）

听说新疆有一种药桑椹比普通桑椹要好，有谁了解的？

1首先了解什么是桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。 《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

2药桑，是新疆南疆重要的药用果树，药桑椹，是珍贵的保健水果、维吾尔族的民间药材。其总黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量均比其他桑椹为高。新疆药桑果期长、产果量高、桑籽结实率低、出汁率高、氨基酸种类齐全且含量丰富，符合天然绿色食品的国际标准，是珍贵的药物和营养制品资源，桑果口感味酸甜、品质优良，具有很高的资源开发价值。　

地域范围

库车县乌恰镇、伊西哈拉镇、玉其吾斯塘乡、阿拉哈格镇、 比西巴格乡、齐满镇、哈尼哈塔木乡、墩阔坦镇、牙哈镇、乌宗镇、阿克斯塘乡,共 7镇、4乡。总体范围是东起库车县牙哈镇东边界,西至阿拉哈格镇西边界,南起哈尼哈塔木乡南边界,北至库车县伊西哈拉镇北界,东西长约 110公里,南北跨度 70公里。

一个是水果一个是药用水果可比性比较低，因人而异吧，有需要有条件可以购买药桑。

桑葚有几种品种桑葚的品种介绍

1、桑葚有6个品种，分别是无核大十、红果1号、白玉王、药桑、龙桑和桂花蜜。

2、无核大十，即大10，三倍体早熟品种，树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%，可溶性固形物含量14-21%。黄淮流域5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1500公斤，产桑叶1500公斤左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用，桑果适合鲜食，也可加工，我国南方和中部地区适宜种植。

3、红果1号，由陕西省蚕桑所从实生桑中选优培育而成。树形直立，枝条粗长，叶片较大而厚，叶色深绿，花芽率95%，单芽果数7-10个，果长2.5厘米.果径1.3厘术，卵圆形，单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，稍淡。

4、白玉王(原名405)，陕西省蚕桑所人工诱变培育成的东光大白四倍体。树形开展，枝条细直，叶较小。花芽率95%，单芽果数5～7个，果长3，5一4.0厘米，果径1.5厘米，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，果汁多，甜味浓。

5、药桑，是新疆特有的一类药用果桑资源。树形开展，枝条粗短，发条数较少，节间较曲，长4.98厘米，皮暗红棕色。冬芽肥壮呈三角形，暗灰棕色，芽尖离开枝条。花果多，搭紫红色到紫黑色，味偏酸，但酸甜可口，椭圆形，长3.5—5.0厘米，宽1.5—2.0厘米，堪成熟极晚，7月底8月初成熟，紫黑色，味酸甜，属多倍体桑品种(22x)。

6、龙桑，又名九曲龙桑，具有四大显著功能：一是作园林绿化树种，枝条自然弯曲，给人带来强烈的美感效果，二是龙桑产叶量极高，亩产桑叶可达到2000公斤左右，三是龙桑的桑果产量高，亩产桑果能达到2500公斤左右，可开发出果汁、果酒、果干、果脯等高品位的营养保健和功能性食品。四是龙桑可大量产出枝条供制成干花及精美工艺品，综合利用前景广阔

7、桂花蜜，中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果紫红色，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。特别注意配种5%的雄株，否则落花落果严重。

什么是药桑？

来源及分布

本品种又名毛桑，维吾尔语意“桑王”。属黑桑种。二十二倍体。分布于新疆的南部各地州，以和田、阿克苏两地区较多。

特征

树形开展，枝条粗短而弯曲，皮暗红棕色，节间曲，节距3.1cm，叶序1/2，皮孔大，椭圆形，4个/cm2。冬芽球形为多，棕色，腹离，副芽较小而少。全、裂叶混生，心脏形，裂叶居多，深缺刻，1—6缺刻，较平展，深绿色，叶尖锐头，叶缘乳头齿，叶基深心形，叶长9.1cm，叶幅7.6cm，叶厚，叶面粗糙，细皱，叶背有柔毛，光泽弱，叶片平伸，叶柄粗短无槽。雌花，椹多而大，成熟迟，紫黑色。

特性

新疆和田栽培，发芽期4月5—9日，开叶期4月11—20日，发芽率71%，生长芽率39%，成熟期5月5—16日，秋叶硬化期9月中旬。发条力弱，侧枝较少，每米条长产叶量春185g、秋116g，每公斤叶片数春700片、秋319片，叶片占条、梢、叶、椹总重量的41%，年亩产叶量647kg。叶质差，蚕不爱食，含粗蛋白质可溶性糖7.95%。抗旱、耐寒性中等。

栽培特点

宜养成中、高干或乔木树型，不耐剪伐。适于新疆南部地区栽培。

药桑椹跟普通桑椹的区别？

药桑椹是药桑的果实，药桑原产于伊朗，16世纪引入中国新疆种植，是自然界内极为罕见的半野生半栽培桑树资源，也是目前我国桑品种分类鉴定中唯一的黑桑种。药桑树抗旱力极强，适应于气候干燥地区，新疆南疆地区长日照，多风沙，给药桑提供了得天独厚的自然环境，故此药桑只在南疆部分地区有所栽培。

药桑椹果实比一般桑椹要大2到3倍，各种营养物质成分也均比普通桑椹要高，百度文库中有相关的检测报告，感兴趣可以查阅。

由于药桑花性染色体倍数为22倍体，其结实性差，种子发芽率为0。故此产量不高，大规模种植较难，加上地域性情况特殊，知道的人非常少。长久以来，一直作为维吾尔族的民间药材，当地人称其为夏图土，意为王的桑椹。