皮蛋拌黄瓜（皮蛋拌黄瓜怎么拌好吃窍门）

黄瓜皮蛋凉拌的做法

黄瓜皮蛋凉拌的做法如下：

原料：皮蛋3个、黄瓜1个、香醋适量、大蒜3瓣、辣椒油适量、白糖适量、生抽5克。

1、主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒如下图所示。

2、把皮蛋去壳洗洗，切块如下图所示。

3、把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块如下图所示。

4、红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀如下图所示。

5、把皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会如下图所示。

6、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀如下图所示。

7、撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀如下图所示。

8、滴几滴香油即可如下图所示。

9、皮蛋拌黄瓜成品图如下图所示。

皮蛋拌黄瓜的做法步骤 皮蛋拌黄瓜怎么做

1、黄瓜洗净用刀背拍松，切成小块。

2、皮蛋切成小块。

3、蒜切末。

4、取一个碗、加入2勺酱油、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、1勺剁椒、2勺香油、2勺橄榄油，蒜末拌匀。

5、将调好的汁倒入黄瓜中拌匀，腌制一会。

6、加入皮蛋拌匀即可，皮蛋拌黄瓜就做好了。

黄瓜凉拌皮蛋的做法 怎样做黄瓜凉拌皮蛋

1、准备材料：黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量。

2、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用。

3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用。

4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。

5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。

6、将红椒切成丝，均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。

7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中。

8、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了。