烤箱烤羊排的做法（烤箱烤羊排的做法大全 锡纸）

烤箱羊排的做法大全 烤箱羊排如何做

1、做法一

食材：羊排一斤。孜然粉适量。胡椒粉适量。辣椒面适量。圆葱半个。盐、料酒适量。

羊排洗净，圆葱切丁，放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。

放入保鲜袋在冰箱冷藏室两小时以上。入味。

两小时后取出放在锡纸上。

上面盖上锡纸封上，放入烤箱200度烤六十分钟。

一小时后取出，去掉油、水和圆葱。

放在一张新的锡纸撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱里200度烤制十五分钟。

烤好装盘，即可食用。

2、做法二

食材：羊排适量，羊肉串料适量。

将羊排用羊肉串料均匀涂抹，腌制一小时。

羊肉串料可以买袋装或散装均可。

上烤箱，220℃，30分钟，20分钟时翻面。

3、做法三

食材：羊肋排2斤，3段葱、3片姜、2片良姜、2个八角、一勺麻椒、一勺盐。

羊肋排一扇大概2斤，要这类上边带一层油性皮肤的，烤出去光亮美味。

洗干净用冷水侵泡三十分钟，捞起来冲干净，锅够大能够 整扇放进锅中煮，假如没大铁锅能够 像我这样从正中间断掉。

将烤羊排放进锅中，倒进冷水未过烤羊排，火灾烧开，去掉浮末。

放进3段葱、3片姜、2片良姜、2个八角、一勺麻椒、一勺盐，煮开的烤羊排要吃起来略微有盐味。放进压力锅文火压15分钟，电高压锅挑选肉类食品方式，时间到放空气开启，不必一直没放气焖着，那般烤羊排很烂会出骨。假如无需压力锅，就盖上盖子文火煮到用筷子扎一下肉，能轻轻松松扎透的情况。

烤羊排捞起来放凉，油性皮肤那边冲到，用刀沿着烤羊排的骨缝划刀，不必划断，假如不以摆造型设计就割开成独立一根根的情况，那样抹料时腌渍更进味。

先加盐将烤羊排割开的骨缝和表层都抹匀，再依据口感放上辣椒面、五香粉、花椒面或是十三香也和盐一样匀称的抹一遍，揉一揉，让调味品进味。还能够在上面再撒上细细圆葱丝。

取烘烤盘铺一张锡箔纸，放入抹好料的烤羊排，油性皮肤那边冲到。

盖上一张锡箔纸，将二张锡箔纸的四周折到一起，便是将烤羊排包囊住，置放三十分钟到一小时，随后放进电烤箱中高层，220度烤25分钟。取下除掉上边的锡箔纸，再放进电烤箱顶层，220度烤大概8分钟，要留意观查，烤羊排表层着色就可以，取下割开成一根根的情况，趁热吃最美味。

烤箱烤羊排的做法和配方

烤箱版的烤羊排的做法

将洗干净的羊排划开，用盐，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱丝，姜丝，在肉上按摩，然后放入保鲜袋密封放冰箱腌制入味，我提前腌制了一天，如果赶着吃，俩个小时也是可以的。

将烤盘里面放入锡纸，然后洋葱和土豆片排在下面，上面排放腌制好的羊排。

用锡纸将羊排包好，放入烤箱，220度烤20分钟，如果肉比较厚可以25分钟。

这是烤了20分钟的样子，去掉盖在肉上的锡纸，撒孜然粉，爱吃辣椒的可以撒辣椒粉。

这是俩面撒粉后的样子

再入烤箱烤220度25分钟，外焦里嫩的羊排就出炉了，香喷喷啊，直接上手的节奏。

取下一根就这样啃着吃，美😍😍!有油的地方比较香，排骨的部分不如炭烤的匀，但是，就地取材，也很好了。

烤箱烤羊排做法

需要提前准备好的材料包括：羊排

500克、橄榄油

100克、姜

少许、葱花

少许、香料

少许、盐

10克、料酒

10克、孜然粉

5克、黑胡椒粉

5克。

1、第一步准备好食材，放一旁备用。

2、羊排泡水中半小时，去除血水。

3、然后取出沥干，放入准备好的葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油，用手抓匀，静置120分钟。

4、羊排放烤网上。

5、放入烤箱，插上电源，200度，时间半小时。

6、然后取出，撒上孜然粉，再烤5分钟。

7、时间到后取出，撒些迷迭香，切块食用。

烤箱烤羊排骨的简单做法

材料：羊排500g、橄榄油100g、姜、葱、香料、盐、料酒、孜然粉、黑胡椒粉。

做法：1、首先将羊排在清水中清洗干净，再次将羊排放入到热水中调水，沥干水分备用。

2、将沥干水分的羊排放入到盆中，加入葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉以及橄榄油在盆中搅拌均匀后腌制120分钟。

3、将腌制好的羊排放入到烤网上，最好在烤箱下面放上一些锡纸，这样方面后期的清洗，然后预热好烤箱。

4、将烤箱上下温度调好200°，烤制30分钟。

5、将烤制好的羊排取出以后，撒上一些孜然粉，再次放入到烤箱内再次烤5分钟。

6、烤制完成之后，撒上一些迷迭香，就可以了。

烤箱烤羊排需要烤多久

1、腌制好的牛排放入到烤箱内先烤制40分钟即可，一般烤制的具体时间需要根据羊排的具体大小进行调节的。

2、通常在烤制40分钟以后，要尝试看看羊排是否已经烤熟，然后将烤箱调制230度以后，预热。

3、烤箱内预热到150-180的时候，可以先低温120分钟，然后再次刷上烤匠，在220°以上的温度再次烤15-20分钟即可。

烤羊排的做法

烤羊排外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。那么烤羊排具体可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　 　烤羊排的做法

用料

主料 羊排1000克 洋葱1个

辅料 生抽20克 食盐5克 五香粉适量 姜1块 料酒适量 孜然粒适量 白醋适量

烤羊排的做法

1.羊排提前泡去血水后切开，洋葱切碎，姜切丝，加入五香粉，生抽，食盐，料酒，白醋与羊排一起搅拌均匀，放入冷藏腌制8小时以上。

2.将锡纸包在烤架上，然后将腌好的羊排整齐摆放在上面。

3.烤箱上下管200度预热10分钟后，将羊排放入烤制。

4.烤20分钟后取出，撒上孜然粒后将羊排翻转，继续放入烤箱中烤20分钟。

5.别忘了切些洋葱配餐，新疆人叫皮牙子，很解腻的，就是我摆的造型不怎么样。

6.大功告成，因为我爱吃烤的比较大的.，所以时间就长了一些，喜欢吃鲜嫩多汁的可以适当缩短烤制时间。

烹饪技巧

我的方法比较简单，调味料种类也比较少，之前在网上看的烤羊排要加好多调料，其实我觉得羊肉本身就很鲜美，加多了调料反而改变了肉原有的味道，不过大家各有所爱，多多尝试不用做法也是好的。

营养价值

羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全，系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。

烤箱烤羊排的做法

烤箱烤羊排的做法如下：

1、羊排泡热水去除血水。

2、然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。

3、将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱。

4、放入蒸汽烤箱， 200℃上下烤30分钟。

5、取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可。

6、最后，撒上些许迷迭香，切块食用。