1、发酵有机肥的物料C/N(碳/氨)应保持在25~30:1,因落叶、枯草的C/N太低,故应调整。所以,1吨的枯草落叶要加1公斤的尿素(或50公斤的畜禽粪便)。
2、枯枝落叶的水分含量应控制在60%~65%。水分判断:手紧抓一把物料,指缝见水印但不滴水,落地即散为宜。水少发酵慢,水多通气差,还会导致“腐败菌”工作而产生臭味。
3、将备好的物料边撒菌边建堆,堆高与体积不能太矮太小,要求:堆高1.5米,宽2米,长度2~4米或更长。
4、启动温度在15℃以上较好(四季可作业,不受季节影响,冬天尽量在室内或大棚内发酵),发酵升温控制在70℃~75℃之间为宜。
5、肥料发酵剂是需要好(耗)氧发酵,在操作过程中故应加大供氧措施,做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而产生臭味,影响效果。
6、一般在物料堆积48小时后,温度升至50℃~60℃,第三天可达65℃以上,在此高温下要翻倒一次,一般情况下,发酵过程中会出现两次65℃以上的高温,翻倒两次即可完成发酵,正常一周内可发酵完成。物料呈黑褐色,温度开始降至常温,表明发酵完成。
冬天气温有15度发酵有机肥不热不能发酵好。发酵适应温是10-15度能正常发酵。发酵是人们借助微生物在有氧,无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、直接代谢产物或次级代谢产物的过程,发酵也写作酦酵,定义由使用场合的不同而不同,通常所说的发酵,是指生物体对于有机物的某种分解过程。
一般发酵粪便,温度最后能上升到55左右,但这是远远不够的。因为在65-70度左右时候病害细菌才能被杀死,达到发酵效果。我们使用如金菌发酵有机肥能够使发酵温度上升到65-70度左右,此温度就能够杀死粪便中的病害细菌了。
腐熟的有机肥一般需要两个阶段,即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程,通过微生物作用下,转化成稳定的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。
先说说第一阶段:通过配比原料基质,肥堆高氧吸收,产生高温,可降解挥发性固体大量减少,臭味逐渐降低,肥堆颜色逐渐变化,需保持良好的曝气和水分控制。
二次堆肥:温度初见降低,氧气吸收率降低,臭味完全消失。
相对于第一次堆肥腐熟来说,不能没有第二次堆肥,因为二次堆肥可以降解难降解的有机物,嗜温微生物菌落重新建立,从而有助于有机肥腐熟、减少植物毒性物质和抑制病原菌。
温度升高阶段:有机肥腐熟温度上升到45℃,主要以放线菌、真菌和细菌为主,主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与。
高温阶段:腐熟温度达到45℃以上,嗜温微生物被抑制,嗜热主导。可溶解的有机物继续被氧化分解,复杂的有机物(纤维素、半纤维素、蛋白质、木质素)也开始被分解。50℃左右(嗜热真菌和放线菌);60℃左右(嗜热细菌和放线菌);70℃左右(大多微生物已经不能适应)。
最佳腐熟温度为55℃,这是因为大多微生物在该温度最活跃,最易分解有机物,病菌、虫卵、杂草种子大多数会被杀死。
降温降低阶段:嗜温微生物又开始大量繁殖,占据优势,对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降,堆肥腐熟需氧量降低,温度下降,肥堆逐渐趋于稳定。

翻倒3次,升温控制在65摄氏度左右。
有机肥发酵初期,是堆的好微生物分解最旺盛的,不断分解有机物质,产生大量的热,从而不断提高堆肥温度,从20摄氏度上升至40摄氏度,这个阶段为发热阶段或中温阶段。
温度升高,好热厌氧性型的微生物逐渐起到主导作用,持续对堆肥中的复杂有机质进行分解,热量积累,可将温度上升至60至70摄氏度,最高可达到80摄氏度。
控制发酵温度,一般来说农家肥的腐熟温度在60-65度左右为宜,过高会引起基料的过分分解造成养分的过量损失。过低达不到腐熟的状态。所以需要定期的检查料对内的温度,一般情况下,有机物生料的雄码高度1.2米左右,宽度1.8-2米之间,适合人工翻搅。最佳的翻搅温度为60-65度。且应把外皮的剥离后堆在中间部位。
菌种组合:单一菌种(株)效率有限,但易制作,因此价格不高;复合菌种需要大量组合配伍工作,制造工艺也相对复杂,使用成本稍高。但发酵效率和效果明显提升。温度。发酵的最佳开始温度应在25℃∼35℃。如果冬季发酵的话,建议在室内或大棚内。如果在室外,建议用塑料膜覆盖。
在发酵前要确定发酵物的水分符合要求,一般控制在40%~60%之间,水分太高了或者太低了都不容易发酵;控制好发酵时间,一般在7天左右。同时,为了更好地完成发酵,要注意在发酵过程中的翻动,以确保发酵所需的氧气。微生物一般适合在pH值中性或微碱性pH值过高或过低会影响堆肥光滑,富含纤维素和蛋白质的畜禽粪便最佳pH值在7.5 ~ 8.0之间,当pH值为5.0或更低基质降解率几乎为零。
用鸡粪、猪粪、羊粪等畜禽粪便做原料的有机肥,水分控制在40%左右,约含1.2吨左右原料+5公斤菌液+2-3公斤玉米粉混合拌均倒碎。堆成宽2米、高0.5米、长度不限的条形堆,需早施。 有机肥施入土壤后,需经微生物的分解逐步转化为可被作物吸收的可利用态,这是有一定时间才可以完成的,所以需早施。
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