有四种症状:1.常见消化系统的症状有食欲不振、消化吸收不良、厌油、反酸、恶心、腹胀、腹泻.
2.常见缺磷的内分泌系统的症状比较典型,有骨质疏松、骨软化、易骨折、小儿佝偻病、肌肉萎缩等情况,同时伴有骨髓和牙齿的发
发育不良. 3.循环系统的症状和危害有心率减慢、心肌缺血、心脏供血不足,严重者还会因心律失常导致心源性猝死.
4.神经系统的症状有神经衰弱、失眠多梦、脾气易怒、暴躁等情况.
花卉缺磷的主要症状是:植株变矮;老叶开始呈暗绿色,进而变成紫红色,叶脉尤其是叶柄呈现黄中带紫红色,幼叶变小;花芽分化少,花型变小、瓣少,开花延迟,甚至提早枯萎凋落;果实着色不均,颜色不正。
山茶花:缺磷时花芽分化期只长叶芽而无花芽。
月季:叶呈蓝色或暗绿色,老叶呈紫色;芽发育缓慢;根系发育不良。
杜鹃:叶片上有浅紫红色的斑点,斑点最终变为褐色,下部叶片易脱落。
万寿菊:长势弱,苗期叶背呈紫色,易发生枯叶,还易产生与缺氮类似的紫红色。
香石竹:下部叶变黄,但不像缺氮那样黄化向上发展,上部叶片仍为绿色,但生长停滞。
凤仙:植株矮小;叶片小而稀疏,叶缘和叶尖有焦枯斑点;根系不发达且稍显黑色。
菊花:植株生长受抑,叶呈灰绿色,近叶柄处色渐浓;基部叶片凋落,然后向上扩展。
百合:植株生长缓慢,叶片少而小,叶色变暗,冠根比增加。
一串红:叶片呈暗绿色,叶柄和部分茎呈紫红色,叶片上有褐色焦枯斑点,根细长。
天竺葵:叶呈暗绿色,叶片上有棕褐色圆圈;老叶自边缘起渐渐向叶柄处呈现暗红色,最终干枯脱落。
金鱼草:叶呈深绿色,较老叶片背面有紫晕,发育受到抑制。缺磷严重时植株干枯死亡。
三色堇:长势弱,叶小呈暗绿色,花少。
长寿花:叶小呈暗绿色,叶缘为红色。
红叶甜菜:株小,叶小呈深紫色,无光泽。
一品红:中下部叶片脱落,呈光杆。
草坪草:禾本科草坪草缺磷形成“僵苗”,春季返青后生长缓慢,不分蘖或分蘖少或延迟;叶形狭长,叶面积小,叶色暗绿苍老;老根黄,新根少而细。茄科草坪草缺磷,下部叶片出现褐色斑点,又称斑点病,生长延缓。十字花科观赏性植物子叶展开后便出现苍老、暗绿、变厚的缺磷症状,出叶迟,叶面积小;茎与叶柄呈紫红色;株矮小,不分枝;现蕾开花延迟。

蔬菜缺磷,植株矮小,发僵,出叶慢,叶片少而小,色暗绿无光泽,有些蔬菜叶脉呈紫红色。果菜类花芽分化受阻,开花结果不良。结球类蔬菜结球延迟,球体疏松不实,品质变差。现将常见蔬菜的缺磷症状分述如下:
(1)番茄植株生长缓慢,个体矮小,茎叶细,叶常卷曲,叶背面和叶脉呈紫红色,老叶渐变黄,并伴有紫褐色枯斑。早期缺磷的番茄开花少,结实不良,尤对前期结实影响大。
(2)豌豆等豆类蔬菜植株矮小,叶色暗绿、基部叶片易脱落,根系少,根瘤发育不良。黄瓜等瓜果类蔬菜瓜蔓抽生慢,幼叶小而僵硬,叶呈深绿色,子叶和老叶出现大块水渍状斑,并向幼叶发展,病斑逐渐变褐干枯,叶片凋萎脱落。若苗床缺磷,苗细弱,根系发育差,花芽不能正常分化,开花结果明显减少,有时甚至不开花。花椰菜和甘蓝叶片僵小挺立,叶尖和叶缘呈紫红色。
(3)花椰菜的花球小,色泽灰暗,无新鲜感。甘蓝缺磷常不能结球。
(4)四季萝卜叶小,呈暗绿色且无光泽,叶背面呈红色,地下块根发育不良,常呈一条筋,不充实。洋葱生长缓慢,老叶尖端干枯死亡,有时管状叶表现出黄绿色和褐色相间的花斑,地下磷茎小而不饱满,品质差。
蔬菜缺磷的主要防治措施有
①改良土壤。除重视土壤有机肥的投入外,对于酸性或碱性过强的土壤,应增施石灰或石膏,减少土壤对磷的固定;
②合理分配磷肥。磷肥分配应优先满足晚秋、冬季以及早春栽培的对磷较敏感的蔬菜,如豆类、瓜类、茄果类、洋葱等,这样就能提高磷肥的利用率,增加施磷的经济效益;
③施肥得当。磷肥施用时期宜早不宜迟,一般宜作苗床肥或移栽时施用,通常每667米2用过磷酸钙25~30千克。
资料拓展
蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
营养价值:蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。
防癌:蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年,美国生物学家就发现,多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多;而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效。番茄预防前列腺癌、乳腺癌。研究人员指出,番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时,研究表明,摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,对胃癌、肺癌也有预防作用。
提高抗病能力:蔬菜的耐藏性是指经过一段时间贮藏后,食用价值和风味特点无显著降低,重量损耗小;抗病性是指抵抗腐烂病菌侵害的能力。两者是紧密联系、互为依存的,耐藏性强的蔬菜对腐烂病菌有较强的免疫力,反之较差
采后保鲜:蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害,保持品质,减少损耗,延长贮藏期。因此,在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。为此,有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术,促进我国蔬菜产业的健康发展。
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