山药粥怎么做好吃（山药怎样做才好吃）

山药粥最简单的做法

主料：山药250克、大米100克。

辅料：胡萝卜1根、食盐3克。

步骤：

1、准备材料。

2、山药、胡萝卜削皮切块。

3、将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键。

4、当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。

山药粥的做法

用料：大米100g、胡萝卜50g、山药150g、香菜3棵、鸡粉适量、盐适量、纯净水适量。

步骤：

1、准备好大米淘洗干净。

2、将淘好的大米放入砂锅，加入纯净水，大火烧开。

3、胡萝卜洗干净切成小丁。

4、山药去皮洗干净。

5、切成小块。

6、砂锅烧开以后，下入胡萝卜丁。

7、下入山药块。

8、搅拌均匀再次烧开，转小火煮20分钟。

9、香菜洗干净切碎。

10、20分钟以后打开砂锅看一下，大米煮开花就可以了。

11、放鸡粉和盐调味。

12、关火，下入香菜碎，搅拌均匀即可。

13、成品。

山药粥怎么做最好吃

山药粥是一种很大众的家常保健粥，常吃能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，是延年益寿、美容养颜的家常靓粥。将山药搭配不同的食材，可以做出各种不同的山药粥，以下是几种比较常见的山药粥做法，供朋友们作为参考。

山药的处理：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下。因为手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了。然后将山药洗净削皮，切成小块，如果暂时不用，就把山药块先用清水浸泡起来，防止变色。

莲子山药粥

原料：莲子50克，山药30克，粳米50克，白糖30克。

做法：莲子、山药、粳米洗净浸透，莲子去芯；将上述食材放入电饭锅中，加水，煲1小时左右，再加入白糖稍煮片刻即成。



薏米山药粥

原料：薏米50克，枸杞15克，山药50克。

做法：将薏米用水泡透，然后把所有食材放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态；出锅即可食用，吃时可加少许盐或白糖调味，随自己喜好。

红枣山药粥

原料：干红枣30克，山药250克，粳米100克，白砂糖15克。

做法：将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟；将米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。

大米山药粥

原料：大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。

做法：将大米反复用清水洗净，山药去皮、切成粒后洗净，枸杞洗净；取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花；再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。

小米山药粥

原料：山药、小米、白糖各适量。

做法：小米用水洗净，放入锅中，加水烧开。放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

红薯山药粥

原料：红薯、山药、大米各适量。

做法：红薯洗净去皮，切滚刀块。将所有食材倒入锅中，加入适量的水，大火煮成粥即可。

红豆山药粥

原料：红豆一把，山药1根，大米适量。

做法：红豆、大米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2～3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。将山药块倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮，煮至锅中水再次开后，再煮2～3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可，吃的时候可以放糖调味。

技巧分享：煮粥时，最好等水开后再下原料，这样才不易沾底，褒出的粥才香浓。此外，用山药煮粥和做菜是不同的，用山药做菜时，一般要求山药口感脆爽。而用山药煮粥则相反，最好是将山药煮烂，山药煮的越烂，粥就越好喝。

山药粥的做法步骤

一道山药粥的做法步骤

所用食材：

大米40克 铁棍山药30克

辅助食材：苹果30克 胡萝卜20克

具体做法：

1先将大米洗净，倒入约1升的水，大火煮开

2苹果用盐搓一下表皮，以去掉苹果外皮上附着的残留农药。然后再清洗干净。

3将苹果、去皮山药、胡萝卜分别切成小碎丁备用。

4待米粥煮开后，转中小火煮五分钟。

5加入切好的苹果山药胡萝卜粒。

6保持中小火煮20分钟左右，待米粥变得软糯香稠后就可以食用了，煮时一定要记得要经常搅拌一下哦！

小贴士

1大米可以提前泡一下，这样煮起来更省事。

2果蔬粒要尽量切成细小些，这样方便宝宝咀嚼。

3苹果皮不要去掉。

4水要一次性加足，这样煮出来的粥更香浓。

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。

山药粥怎么做好吃

山药粥的好吃做法

原材料：新鲜淮山药50g切片，薏米仁20g，大枣3粒、枸杞子10g清洗预留，80g稻米。

作法步骤：

先将淮山药清洗去皮切成圆环状。随后将薏米仁自来水冷水清洗，放到温开水中侵泡15分钟。

然后将稻米淘好放进水里熬出粥。当稻米熬出粥后放进薏米仁、淮山药、大枣和枸杞子再煮20分钟。最终放进盐调料就可以出大锅。

薏米营养价值和功效

薏米性凉，味甘、淡，食用可以促进体内水分的新陈代谢，具有排毒的作用，可以美白滋润、淡斑、瘦脸，而赤小豆和黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素E、卵磷脂等，可以增强肌肤弹性和体抗力。

祛湿利尿

薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿久的作用。赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，同时黑豆和赤小豆、薏米中的矿物质含量很高，因此可以促进钠离子的代谢，具有去湿利尿的作用。

山药营养价值：

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症；

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

山药粥的做法大全

山药粥的做法大全

山药粥的做法大全，山药不仅有健脾养胃的功效，而且可以调理肠胃，山药粥是一道传统的汉族药膳。用淮山药配以粳米制成。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。感兴趣的来看看山药粥的做法大全及相关资料。

山药粥的做法大全1

一、山药粥的做法

材料

糙米，大麦米，山药

做法

1、将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。

2、山药洗净去皮，切块。

3、将泡米的水连米一起倒入锅内。

4、加入山药块，大火烧开后转小火煲制。

5、熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。

营养价值、

山药

1、健脾益胃、助消化

2、滋肾益精、

3、益肺止咳

4、降低血糖

5、延年益寿

6、抗肝昏迷。

糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1、7倍,含铁量是2、75倍,烟碱素是3、2倍,维他命B1高达12倍、糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍、

二、赤小豆山药粥的做法

材料

用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。

做法

1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。

2、大米去沙洗净。

3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

功效

利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。

三、白果山药粥的做法

材料

大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。

做法

1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。

3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。

小诀窍

特点

色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。

功效

白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗-精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥，适宜于肾虚遗-精、小便频数、妇女白带等症患者食用。

操作提示

山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。

四、淮山药红枣粥的做法

材料

食材、淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g

调料、冰糖50g

做法

1、准备以上食材。

2、淮山药切成小段。

3、水开后放入珍珠米。

4、再次水开后，放入淮山药、红枣、冰糖。

5、待锅里的食物沸腾后，提起放入外锅。

6、放入外锅后还在继续沸腾。

7、盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了。

小诀窍

山药在清洗削皮切小段儿时，最好带一次性手套，以免山药的粘液刺激皮肤，使皮肤瘙痒难忍。

淮山药的营养价值、

山药都是秋冬季最佳滋补食品，具有健脾益胃、补中益气 、消渴生津 、助消化、敛虚汗、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效。

红枣、

特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉含有 滋阴补阳，补气养血、提 高人体免疫力、美容、美白祛斑、延缓衰老、丰富富含钙和铁它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。

山药粥的做法大全2

食材

主料糯米 40g

辅料红糖 20g;山药 120g;清水 约3000ml

步骤

1、准备好材料，然后称量好需要用到的份量；1量杯糯米用清水洗净，泡20分钟；山药去皮洗净，刨成丝条备用；

2、煲里注入清水，煮沸后，将糯米与山药丝一起倒入；

3、煮沸后，转中火煲大概80分钟后，糯米煲开了；

4、再加入红糖；

5、搅拌均匀，再煲30分钟，煲至糯米粥变浓稠即可；

6、熄火就可以装入碗食用啦。

冰糖的功效

冰糖的六大功效、

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的小儿疟疾、咳喘、口疮、噤口痢、风火牙痛；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对干咳无痰、肺燥咳嗽、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

一、生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。

二、清热除火

冰糖不仅能清心泻火，清热除烦，还能够消除血液中的.热毒。

三、祛脂降压

冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

四、解毒

冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

五、润肺

富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

六、化痰止咳

冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

山药粥的做法大全3

1、粟米山药粥

原料、粟米50克、山药25克、白糖适量

做法、粟米用清水洗净;山药去皮，洗净，切小块备用。锅置火上，加入适量清水，放入粟米、山药块，大火煮沸后，再转小火煮至粥烂熟，加入白糖搅匀即可。

2、蛋黄山药粥

原料、蛋黄、山药、胡萝卜、白米

做法、将鸡蛋黄倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。山药去皮，切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁。将胡萝卜、山药和白米一起加水滚煮成粥，将蛋黄糊铺在粥上面即可给宝宝喂食。

3、萝卜山药粥

原料、糯米、山药、大米、萝卜、香菇、香油、盐、香葱

做法、糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟。怀山药去皮切段清水浸泡备用。萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。大米，萝卜，香菇放入电压锅内胆。再放入怀山药。再加入适量热水。内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥健。滴声提示后开盖加入盐调味。再滴入几滴香油搅拌均匀。盛入碗中后撒上葱花食用。