相枣（梨枣的功效与作用）

陕西特产水果有哪些

1、　阎良相枣

阎良相枣，古老而又现代。说它古老，是因为早在2300年前境域内已有种植（据《阎良区志》载），直到今天仍有上千年历史的古树存在；说它现代，是因为现在全区有2万多亩枣树。阎良相枣9月下旬成熟，属中晚熟品种。

阎良相枣因其个大、皮薄、肉厚、味甜而享誉，是很名贵的，更是逢年过节馈赠亲朋好友的佳品。经多年试验表明，该品种是适宜在陕西关中东部发展的优良制干枣良种。

平均单果重9.38g，可食率96%，鲜枣含可溶性总糖21.42%，Vc3.886mg/g，制干率47%，制干品质优良，可以抗3～5d的阴雨。2008年，“阎良相枣”喜获国家农产品地理标志产品称号。

2、临潼火晶柿子

临潼火晶柿子为地理标志保护产品。临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。(西安)

临潼有火晶柿子，大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。这种柿子，关中随地可见，成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。

但季节有限，又不易携带，柿子饼遂应运而生。当地的做法是：将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。手铲将面糊摊入手提，一起入油锅炸；面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过炸；如此数次两面火色均匀即可食之。

3、阎良甜瓜

阎良区是我国甜瓜主要生产基地，今年早春甜瓜种植面积5．5万亩，预计总产14．3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国，受到广大消费者的青睐。

眼下正值甜瓜上市旺季，阎良区在馥康甜瓜专业合作社率先试点，在往年每个甜瓜都贴有“馥康”商标的基础上，特别印制了“质量承诺卡”千余张，加盖合作社印章、公布区农检中心监督电话，实行一户一号、每箱一卡，于5月1日正式启用。

4、灞桥葡萄

灞桥葡萄的发展始于汉代，2000年前，张骞将华夏第一株欧亚种葡萄带回丝绸之路的起点—汉长安，葡萄从此在三秦大地、秦岭北麓肥沃的土地上生根发芽，规模不断扩大。唐朝盛期，社会稳定，人民富庶，葡萄的种植和葡萄酒文化得以空前发展。

明、清时期，葡萄在灞桥开始普遍种植。上世纪70年代，灞桥开始栽培酿酒葡萄，80年代中期，灞桥区委、区政府调整发展战略，开始大力发展大粒鲜食葡萄。经过多年发展，全区鲜食葡萄栽植面积居陕西之首。

5、蓝田樱桃

从上世纪50年代开始蓝田县就引进栽培西洋甜樱桃，近几年引进和主要栽培的有红灯、拉宾斯、先锋等优良新品种。早熟品种红灯5月上旬成熟，果实大，平均单果重9.6克；果型呈肾脏形，果柄粗短。

果皮红色或紫红色，有光泽，外观美；果肉较硬、肉嫩多汁，酸甜适口，可食率达92.9%，耐储运。拉宾斯是由加拿大杂交育成的自花结实品种，有光泽，外观美；果肉硬脆多汁，酸甜可口，口味佳，耐储运。蓝田群众积累了丰富的樱桃栽培、管理经验，采用无公害规范化栽植管理技术，极大的提升了樱桃的品质。

临潼特产是什么

石榴、火景（晶）柿子和相枣是临潼传统农特产，号称“临潼三宝”。据调查，在骊山北麓绵延十余公里的城市交通干线两旁，以“临潼三宝”为主体的生态园林已初具规模，形成了一条亮丽的风景线。其中2000余亩的斜口精品石榴示范园，4000亩骊山石榴生态旅游园，3000余亩的秦陵石榴观赏园，1000余亩的带网杂果（柿子为主）示范园以成为整个生态园林的核心区域，为实施品牌农业品牌旅游奠定了坚实的基础。每逢春夏之交或深秋时节，这里游人如帜，络绎不绝，人们纷纷利用假日，来这里欣赏“五月榴花红似火”的诱人场景，采撷“百万果实若灯笼”的火景（晶）柿子。此外，星星点点的卡拉0k及秦腔自乐班等娱乐场所，亦为游客融于自然、抒发情怀提供了极为便利的条件，使客人情趣盎然，流连忘返。

临潼石榴

临潼石榴，古名安石榴，原产于阿富汗等中亚地区。据《群芳谱》载，它是西汉中期张骞出使西域从安石国（今伊朗附近）带回来的，至今已有两千多年的历史。石榴栽植于骊山北麓一带，绵延数十公里，总计10万余亩，名列全国之冠，畅销国内外，临潼石榴不但美味可口，营养丰富，且有药用价值，裨益健康。经测定，果实含糖为13——17%，并含有果酸、无机盐、钙、磷和维生素c。食后有健胃、滋阴、平肝、补肾之功效。酸石榴还可治疗慢性支气管炎。

临潼石榴具有早熟、个大、色鲜、味美、汁多耐贮藏等特色，可分为红、白两种，红石榴其嫩梢、花、果皮籽粒均呈红色，按其味道分为酸甜两个品种。白石榴以花白、果皮白、籽粒白而得名。

火景（晶）柿子

临潼柿子，品种甚多，但最为驰名的还是火景（晶）柿子，系临潼的特产之一。柿子上下近似扁圆形，熟后质软，外皮大红，当它于深秋成熟后，挂满枝头，如火焰一般好看，故名“火景”。又以其果实上有一层依稀可见的白霜，且有光泽如水晶，故又称“水晶”。果肉香甜爽口，甜而不腻，含糖量高，营养丰富，品质特优，赢得国内外游客的好评。火景柿子还有很好的医疗效能。据医书记载，它是一种复合滋养品，内服可止血润便、降血压、消肿止痛、止痔血和直肠出血。

火景（晶）柿子树种植在骊山北麓一带，以山任村、山孙村种植面积最大，品种最好，种植面积1.5万余亩。

相枣

相枣是临潼果树栽培历史悠久的果树之一，在相桥一带广植，面积1500多亩。相枣以其个大、皮薄、肉厚、核小、甜脆而驰名。它的营养极为丰富，果肉内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素c，此外还含有钙、磷等矿物质。相枣还是重要的中药材，有健脾、养胃、益血、壮神、降血压之功效。

前面所介绍的文物古迹和特产资源，只是临潼这座容量巨大的资源宝库中的一部分，是烟波浩淼的骊山文化中几段并不十分完整的音符。由于尚有七、八座古墓葬的墓主、年代至今无从考证，秦俑馆附近最近新发现的几处颇具规模的陪葬坑亦有待于专家研究，故其详情无法在此去作一一披露，只能留作一个悬念，让时间去回答，让后人去解读。

文物作为一种不可再生的旅游资源，只有按照国家相关政策进行科学的保护与开发，才能将其转化为旅游产品，转化为经济效益。但囿于诸多技术性保护措施的限制，该地区绝大部分业已探明的文物，只能处于长眠状态，只能作为一种巨大的资源潜力而存在。据调查，目前经过正式开发形成旅游产品的景点，尚不足县级以上文物保护单位的20%。这无论对资源所在地的政府与人民，还是对急于“先睹为快”的海内外游客，都不失为一种无奈与遗憾。

令人欣慰的是，自改革开放以来，尤其在“九五”、“十五”期间，陕西省、西安市及临潼区三级政府在国家“保护与开发并重”宏观政策的指导下，坚持从临潼的实际出发，适时调整旅游规划，不断加大投入力度，对条件比较成熟的一大批景点进行了修复与整合。比如，先后修复、新建了烽火台、老君殿、老母殿、骊山晚照亭、鸿门宴纪念馆和秦皇园、秦统一雕塑园、秦陵地宫、秦始皇生平蜡像馆、世界八大奇迹馆以及秦唐宫、西安事变蜡像馆等重要景点开发建设了临潼博物馆、西游记宫、骊山索道、公路陈列馆等一系列附属设施，使临潼旅游业更加光彩夺目。经过20余年的艰苦努力，目前除以姜寨遗址为中心的仰韶文化旅游区尚待研究、论证与规划外，一个以秦陵、秦兵马俑为代表的秦文化旅游区，以华清宫为核心的唐文化旅游区，以骊山为依托的国家级风景名胜区已初具规模，并已在当地的经济发展中展现出不可替代的龙头作用，成为临潼、西安乃至全省旅游产业的中心。

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盐湖区美食

盐湖区美食有黍面油糕、运城大盘鸡、猫耳朵、糖豆角、盐湖酥梨、相枣等。

1、黍面油糕：黍面油糕是运城的一种传统地方特色风味糕类小吃，黍面油糕是用上好的黍子面，包上红豆泥，下油锅一炸黄亮香脆，撒上白糖香甜可口、余味悠长。

2、运城大盘鸡：大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块，配饸饹面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

3、猫耳朵：猫耳朵是晋南等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，随乡就俗，适用多种面粉和浇头，又加上制作简便，倍受群众欢迎。

4、糖豆角：糖豆角起源于秦代，始为民间食品，由于做工精巧，以精制面粉做成外壳，形似豆角，蜡黄透亮，十分好看，造型奇特，长不过五分，内灌蜂蜜，咬破后蜜汁四流，甘甜无比。

5、盐湖酥梨：盐湖酥梨起源于盐湖区王过村，俗称王过酥梨。果实呈现个大皮薄、色艳质细、汁多味甜、酥脆爽口等特色。

6、相枣：运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。

运城特产

运城特产有运城相枣、闻喜煮饼、永济 芦笋 、稷山板枣、王过酥梨、稷山 麻花 等。 运城相枣：

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。

闻喜煮饼：

稷山板枣：

稷山板枣，正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称中华枣中之王。

王过酥梨：

王过酥梨是山西运城的特色水果，运城王过村地理环境十分优越，气候宜人，土壤丰富，非常适合酥梨的生长，所种植出来的王过酥梨外型大而美观，色泽金黄，肉质细嫩，吃起来汁多味甜，爽脆可口。

稷山麻花是山西运城的传统风味小吃，有着非常悠久的历史。选用优质的面粉，砂糖为主要原料，在配以碱粉，明矾，食用盐等配料，最后经过传统的制作工艺制作而成，最后炸出来的稷山麻花外表金黄吃起来集香，酥，脆一体。

运城特产有哪些特产 运城特产的介绍

1、运城相枣：

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。

2、闻喜煮饼：

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。

3、永济芦笋：

永济芦笋，山西省永济市特产，芦笋俗称石刁柏、龙须菜，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以抽生的嫩茎为蔬菜食用。