西米露甜品怎么做（怎么做西米露甜品）

西米露甜品怎么做 学做5种美味又简单的西米露甜品

1、芒果西米露：将芒果洗净，贴着芒果核切开，划十字刀。用手指顶住果皮中部，取下果肉。西米用清水泡发1个小时，锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火。以清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起。锅内倒入牛奶，开锅后放入西米露煮沸。

2、香蕉西米露：锅里烧水,水开下入西米。煮到西米中间还有点白色就关火盖盖子焖几分钟。接着继续煮开下又焖几分钟直到白色的点没有即可。煮好的西米过下凉水。把香蕉去皮挖成圆形。晾凉的西米和香蕉都放入碗里，再加入牛奶下去。7. 最后加入蜂蜜即可。

3、红豆西米露：小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟。将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。

4、西瓜西米露：煮西米，一定要水多，而且要先把水烧开，再放西米进锅，一边烧一边搅拌，防治粘起来，烧五分钟后闷十五分钟，西米看起来心白外透，然后撩起用冷水将粘稠的洗掉，冷却。再煮西米，水烧开后把冷却的西米放进去，如果前面洗得好就不会粘锅了，烧五分钟后要闷最少20分钟，耐心很重要，西米通过闷才会白心变透明。将西米、椰汁和西瓜放器皿内，完工，也可以冰箱冰镇以后吃。

5、火龙果西米露：西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入适量西米露在火上煮沸后关火静置20分钟，使西米露浸泡开。然后控干多余水份后把西米露盛出来放到冰箱冷藏室。椰子粉加糖用开水冲开后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用时用勺盛出适量西米露再倒入冰冻椰子汁冲调即可。用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去。

西米露甜品怎么做

西米露甜品做法：

红豆提前浸泡四个小时以上，加入清水煮软烂，煮好的红豆加入冰糖煮至融化，西米水开下锅，煮至剩一点白芯的时候，关火盖上盖子焖15分钟，捞出过凉水

红豆加入西米，倒入牛奶拌匀即可开吃。

芒果西米露的做法：

在锅内放入适量的水，大火烧开。

水烧开后，西米露清水冲洗下。

西米冲洗完毕立刻倒入锅内煮开。

煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅。

煮到西米中间剩下一小白点时就可以关火了，盖上锅盖焖5-10分钟。

焖至西米完全透明为止。

煮好的西米过凉水，这样吃起来比较爽口，不要黏糊糊的。

把芒果对半横切开，切除核，然后在芒果上横竖划刀，不要划断皮哦，然后手指在皮后一按，芒果肉就“开花”了。

把芒果丁切好，放在碗内。

在碗内加入适量的西米和芒果丁。

继续加入适量烧仙草和蜜红豆。

最后倒入冰镇的椰汁，喜欢吃味道甜些的，可以加少许蜂蜜调味。

好吃的西米露甜品制作完成了。

夏日吃的话，冰镇后吃起来更美味。

西米露甜品怎么做？

西米露甜品以芋头和西米为原料，芋头洗净去皮，西米放水里煮，西米捞出，过冷水，加入煮好的芋头即可。

主料：小芋头300克、西米150克

辅料：白砂糖50克

1、准备食材：小芋头、西米、白砂糖；

2、芋头洗净去皮、切块，待用；

3、适量的清水，放入西米煮至透明状；

4、把西米捞出，过冷水，沥干待用；

5、适量的清水，放入切好的芋头块煮熟；

6、把煮好的西米加入，再次煮沸；

7、放入白砂糖，拌均融化，关火即可；

8、芋头西米露成品图。

注意事项：

1、芋头要挑选粉的，才好吃；

2、芋头用筷子能穿过，说明煮熟；

3、西米煮至透明状即熟。

西米露的做法及详细步骤

西米露是我们夏季常常会吃的一种甜品，Q弹有嚼劲，吃起来特别的清爽。而且西米露有治脾胃虚弱、助消化和美容的好处，适合食用。

芒果西米露的做法

1、锅中放入足量的水烧开，倒入西米，搅拌几下，待煮开，转中小火继续煮

2、在中间搅拌几下，盖上盖子煮15到20分钟。基本上西米呈少许白芯了，关火焖

3、大约焖5到10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗，至表面粘液冲淋干净

4、一次未用完，可以用少许温水兑砂糖搅匀，将西米泡在里边，放冰箱冷藏，尽快用完

5、将煮好的西米按个人喜好取适量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剥干净

6、将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀

7、将芒果奶昔倒在西米上，表面用适量切成丁的芒果肉装饰即成。

椰汁西米糕的做法

1、西米用冷水冲洗干净

2、锅中煮沸一锅水，下入西米，不停搅拌

3、煮5分钟后熄火，加盖闷10分钟。再开火煮开2-3分钟，熄火加盖闷10分钟这时西米里的小白点应该不见了，变成剔透可人的样子

4、西米过冷水，洗去粘液备用

5、吉利丁片掰碎，先用冷水泡软备用

6、椰汁加热到60度左右，加入糖、吉里丁，充分融化

7、取容器在底部放上西米

8、西米上填满椰汁，放入冰箱冷藏至凝固即可食用

牛奶木瓜西米露的做法

1、将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即可，离火将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用

2、木瓜洗净，去皮、去籽、切小块，将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟

3、放入冰糖，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用。

西米露的做法

西米露的做法大全

西米露是我国自古就有一种保健饮品，现在，许多饮品门店都有售卖，但不少网友还是跃跃欲试自己来做西米露，那么，西米露怎么煮呢？

西米露的做法大全 西米露怎么煮好吃

西米西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的'喜爱。

西米露的做法

西米露用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。

1、西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。

5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。

西米露银菊西米露

1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

2.把煮好的西米过凉水。

3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

牛奶西米露

材料:

牛奶300毫升，西米100克，糖40克。

制作方法：

将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。

芒果西米露

原料：

芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加）。

做法：

1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟

2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状

3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中

4.吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

椰奶西米露

原料：

西米，椰粉，鲜奶一袋。

做法：

1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。

4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

红豆西米露

原料：

红豆、西米、糖、冰块。

做法：

将红豆泡软，煮熟，去皮过箩，磨成沙，待用。将西米泡软，加水和红豆沙，上火烧开，加糖下锅，用冰块镇凉，即可食用。

注意：

熬制时，火不宜太大，不断用勺搅匀。

营养：

养颜补气，宜于吸收，营养丰富，是夏季女性难得的饮食佳品。

如果不磨成沙，红豆很难煮烂，要先煮红豆。

;

西米露的做法及配方？

花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，

莲子20颗，干桂圆（去壳）15颗，红枣（去核）10枚，西米50克，蜂蜜适量。

做法：

将花生、核桃、西瓜子仁、杏仁、莲子、红枣洗净，用清水浸泡半小时，

取出后放净锅中，加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水，小火熬2小时（用电锅炖3小时），

加入西米熬5-10分钟，依口味加入适量蜂蜜即可。

腐竹2两（80克）、银杏（百果）1两（40克）、西米1 1/2（60克）、

冰糖3两（120克）、水5杯

做法：1.银杏去壳，除衣，去心洗净。

2.西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水分。

3.腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。

4.烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

水晶西米盏

材料：西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75毫升、豆沙适量、油1匙

做法：1.西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤黏液，沥干。

2.马蹄粉加入75毫升清水拌匀至无粉粒。

3.把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆。

4.蛋挞模先涂油，用勺子先舀一半西米浆，放入豆沙馅，再覆盖令一半西米浆。

5.大火蒸15分钟至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰凉，用牙签挑出西米盏即。

芒果西米露

用料：纯牛奶2袋、芒果2个、西米200克、蜂蜜少许。

做法：用刀纵向切开芒果，在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀，

再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果粒。

2.锅内煮适量的水，水开后加入西米，用木匙不时搅拌，

煮至西米只有中间的一点点白芯后熄火，加盖焖5分钟。

3.将煮好的西米过冷水，冲洗至晶莹剔透不粘连时放入器皿中备用。

4.将牛奶倒入器皿中，淋入少许蜂蜜，加入西米和芒果粒即可。

特别提示：

做芒果西米露建议选用小芒果，与大个头儿的芒果比起来，

小芒果与牛奶结合后味道更为浓郁，分量也刚好。

2.用蜂蜜代替糖不但可以使甜味更自然，还能够通润肠道，滋养美容。