火腿肠鸡蛋饼 火腿肠鸡蛋饼怎么做

美味的鸡蛋饼做法

鸡蛋饼是一种家常面点，制作简单，但口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好。以下是美味的鸡蛋饼做法，欢迎阅读。

我喜欢吃鸡蛋饼，但是单独吃鸡蛋饼又会觉得很腻，就加些蔬菜呗。很好吃，有点脆脆的.。。自己动手做吧，很简单，早餐就不用到外边去吃了。

鸡蛋饼用料工具

主料： 鸡蛋 (2个) 火腿肠 (70克) 莴笋头 (1个) 青椒 (1个)

调料： 葱花 盐 白胡椒 香油 水

厨具： 平底锅

鸡蛋饼的做法:

1.把火腿肠，莴笋，青椒，葱切成小粒。不喜欢吃青椒的可以省去。

2.面粉过筛，加入鸡蛋两个。如果没有面粉筛，可以不用过筛。

3.加入切好的火腿肠等

4.加盐，胡椒粉，香油，在加入适量的水

5.调匀，可以用筷子尝一下咸度。不够再加盐。根据自己的口味来定

6.锅烧热，放少许油，只把锅内覆盖上一层薄薄的油就可以了

7.把面糊放入锅中

8.可以了就上桌了。简单又好吃

9.还不错吧

10. 来一个呗，亲

鸡蛋火腿肠面饼的做法

准备食材：

鸡蛋250克，面粉250克，洋葱50克，圆青椒50克，火腿肠100克，食用盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量。

制作方法：

1，首先我们把材料准备好，我们把洋葱去皮然后把洋葱切成小丁放入盘中备用，接下来再把火腿肠撕开包装，把火腿肠同样切成小丁放入盘中备用，接下来把圆青椒去蒂去籽，然后同样切成小丁放入盘中备用。这三种食材可以根据自己的喜好来选择，也可以根据自己的喜好来选择三种食材的用量，你也可以把食材换成其它你喜欢吃的食物或者是肉类也可以。

2，接下来准备一个干净的容器，在容器中倒入适量的鸡蛋，接着再把面粉倒入容器中，搅拌均匀。搅拌均匀之后，我们再把开始切好的火腿肠丁和洋葱丁还有青椒丁全部倒入容器中一起搅拌，再加入适量的食用盐和白胡椒粉，我们把所有的食材搅拌均匀之后，再加入适量的清水继续搅拌，直到搅拌成面糊即可。

3，接下来往锅中倒入适量的食用油，我们要把油均匀的分布在锅底中，油温烧热之后我们再把和好的面煳，揉搓成饼的形状，然后一个一个的放入锅中煎，我们首先把一面煎至金黄色，然后再翻过来煎另外一面，另外一面同样煎至金黄色之后，我们便可以把火腿鸡蛋饼，盛出来放入盘中开吃了，加上一杯牛奶更加美味。

火腿鸡蛋饼的做法视频教程

火腿鸡蛋饼做法一，

材料

熟玉米粒，火腿肠，鸡蛋，面粉

做法

1、鸡蛋+面粉和面，和至黏稠即可。

2、火腿肠切片。

3、电饼档加热好后，用勺子挖面糊放入电饼档中，平铺均匀。

4、然后在面糊上放上切好的火腿片和玉米粒，煎熟即可。

小诀窍

造型随意，爱吃糖的也可在面粉中加点糖水。

做法二，

材料

三文治火腿两片切粒，面粉2汤匙，鸡蛋1只，青瓜粒少量，胡萝卜粒少量

做法

1.面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀

2.热油锅，放进三文治火腿粒、青瓜粒、胡萝卜粒爆炒，加1点点蚝油调味

3.把2盛起，加进1里面拌匀成面糊

4.平底锅里刷一层薄油，烧热，倒进面糊；中小火煎至两面金黄就可以啦

做法三，

材料

全麦蛋饼皮 2片,蛋 2颗,高丽菜 约50～60g,萝勒叶 约20g,帕梅森起司粉 1小匙,盐 1小匙,火腿片 2片,黑胡椒粒 适量,白芝麻 适量

做法

萝勒叶切末高丽菜切丝,火腿也切丝备用～

将萝勒+高丽菜加进2颗蛋和起士粉,盐,黑胡椒粒拌匀

锅中倒入一点油热锅～油热后倒进一半的蔬菜蛋液～洒上火腿丝和白芝麻再盖上蛋饼皮～稍微用锅铲压一下蛋饼皮～让饼皮能与蛋液黏住～从蛋饼边围稍微翻开看蛋液如果成现焦黄即可翻面～以中小火煎至饼皮呈现微焦即可完成～吃得时候可淋上甜辣酱或油膏～或者吃原味也可以!!

做法四，

材料

面粉100g，干淀粉50g，鸡蛋2枚，西式火腿1片，香葱1根，黄瓜1/2根（约25g），盐1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）

做法

面粉和干淀粉混合，加入100ml冷开水和油（2茶匙，10ml），拌和均匀成稀面糊。香葱择洗干净，切成葱花。黄瓜和西式火腿分别切成细丝。鸡蛋在碗中打散，调入盐和香葱花搅打均匀。

中火加热平底锅，锅底抹少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，形成薄饼状，煎至八分熟（饼皮的四周变得透明）时用木铲将饼皮和锅底分离，然后用木铲托住饼底取出饼皮。

保持中火，平底锅中再加入少许油，舀一大匙搅打好的蛋液放入锅中，转动平底锅，使蛋液均匀地覆盖住锅底，煎至快熟但表层蛋液尚未凝固时，铺上已煎好的饼皮，使蛋皮和饼皮黏合在一起，翻面，继续煎半分钟后，用木铲托住饼底取出放入盘中。

在煎好的蛋饼上码入黄瓜丝和火腿丝，卷成桶状，吃时可以切成小段。

按上面的方法，将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼

用火腿和鸡蛋做出美食

一上桌就会被疯抢

食材：

3根火腿、6个鸡蛋

做法：

1、准备好食材

2、在锅里倒入开水，放入火腿肠煮到变软的时候就可以捞出来了

3、把煮过的火腿肠从中间切块分为2条

4、用2根筷子夹住火腿肠，然后在上面切刀，从头切到尾（如图，记得不要太用力，注意力度，不要切断了）

5、把2条火腿肠都切好了，然后围成一个圈，用牙签把它固定起来

6、放上锅，倒入食用油，加热，把火腿圈放进去煎

7、再用勺子一个个的把蛋黄打到火腿圈里，调小火，让蛋黄凝固定型

8、蛋黄一面煎到焦黄后，翻过来煎另一边，都煎好后就可以出锅装盘了