白黄瓜 白黄瓜种子哪个品种最好

白黄瓜怎么烧好吃

白黄瓜是一种可口美容的瓜菜，黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香。白黄瓜被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。白黄瓜怎么做好吃呢？我觉得就简简单单的用干辣椒炒一炒就很美味啦。

工具/原料

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白黄瓜 (适量)

干辣椒 适量

蒜 适量

植物油 适量

食盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

方法/步骤

1/8 分步阅读

第一步，准备几根比较鲜嫩的白黄瓜。

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第二步，把白黄瓜清洗干净后，切成薄片，干辣椒和大蒜切成丁。

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第三步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒和大蒜倒入锅中爆香。

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第四步，把切好的白黄瓜片倒入锅中，大火翻炒。

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第五步，炒至黄瓜微微发软的时候，加入适量的食盐，继续翻炒。

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第六步，加入少许生抽，翻炒片刻。

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第七步，加入少许鸡精，翻炒均匀。

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第八步，待白黄瓜都炒熟透后，即可装入盘中，享受营养美味的辣炒白黄瓜，很下饭的哦。

注意事项

*这种白黄瓜，要挑嫩的才好吃，老了口感不好，得削皮。

*白黄瓜要多炒一会，才好入味。

海阳白黄瓜和普通黄瓜的区别？

海阳白黄瓜和普通黄瓜在表皮颜色上有明显区别。

海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，白皮晶莹亮白，具有明显的清热解毒，生津止渴功效，含有丰富的维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素等多种营养成份，同时还有葫芦素，柔软的细纤等成份，是难得的排毒养颜，促进新陈代谢的理想食品。

白黄瓜品质特点：

1、瓜直，圆拄形，无瓜把，可食率高；

2、腔小肉厚，肉质紧密，耐贮运，适合外运基地生产；

3、肉质清香脆嫩，无苦涩味，适宜生吃；

4、腔含籽量少，贮运过程中不出现大肚、尖头现象，瓜形美观，货架期长；

5、白黄瓜在烹饪过程中耐煮性好，口感细腻，外形好。

普通黄瓜：一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10～16（～20）厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7～20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3～5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2～3厘米，深2～2.5厘米，有时基部向后靠合。

雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5～1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8～10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花药长3～4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1～2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。

果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5～10毫米。花果期夏季。

白黄瓜栽培及养护方法 如何种植白黄瓜

1、整地施肥，白黄瓜一般的土壤即可，但是宜选择土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质的地块种植，种植前翻耕几次，利用太阳杀死地下害虫。在每亩施肥优质的农家肥5000公斤、氮磷钾复合肥50公斤、过磷酸钙20-50公斤，将其均匀的撒施在地面上，深翻施入，再做畦等待播种。

2、培育壮苗，白黄瓜可春播或秋播，一般南方地区一般在3月播种育苗，或秋季6-7月播种育苗，育苗时可用锯末育苗，锯末的通透性、保温保湿性极好，幼苗能尽快的破土而出，而且在分苗不易伤害到根系。要求壮苗的茎粗在1厘米左右，有4-5片真叶，叶片肥厚叶绿，根系多而粗壮。

3、加强肥水管理，在白黄瓜生长期间要促控结合，使得植株生长期间，在生长前期要做好中耕除草措施，进行蹲苗，以蹲至根瓜坐稳为宜，等待瓜秧能坠瓜后在浇水。以免浇水过早，导致植株徒长，出现化瓜的可能性，初花期以控为主，而结瓜期以促为主。追肥原则是勤施、薄施，在采收后，要每亩追施碳酸碳铵20公斤，才能稳产、高产。

4、病虫害防治，白黄瓜的病害主要有霜霉病、角斑病、白粉病等，可以喷洒链霉素、甲基托布津、粉锈灵防治。虫害主要有蚜虫、黄守瓜、黑守瓜等，可用乐果、蚜虱净、敌百虫防治，效果较好。另外白黄瓜是以嫩果食用，当瓜条生长到一定长度和粗度时，但是种子和表皮为硬化时，要及时采收，以免影响到口感和品质。

黄瓜常见的种类

白黄瓜：属于本地黄瓜，成熟后瓜皮为黄白色。 青黄瓜：杂交品种，体型细长。 华北黄瓜：又叫水黄瓜，果实细长，口感清脆。 华南黄瓜：又叫旱黄瓜，颜色为青色，表片较硬。 欧洲温室黄瓜：果实光滑无刺，呈现长棒形。

黄瓜有哪些常见品种

1、白黄瓜

白黄瓜就是本地黄瓜，其果皮成熟后为黄白色，体型较短粗，不容易老化，十分鲜嫩，养殖白黄瓜时，要在天气干旱时向根部浇灌透水，并向枝叶喷洒水雾，起到增湿降温的作用。

2、青黄瓜

青黄瓜属于杂交品种，其果皮为青绿色，体型细长，口感硬脆爽口，但老化的青黄瓜味道奇怪，容易降低食用口感，养殖青黄瓜时，要将肥料兑水稀释后驶入田地中，提高植株的生长速度。

3、华北黄瓜

华北黄瓜又叫水黄瓜，其果实细长，表面分布有密集的细刺，颜色为白色，且肉质清脆鲜嫩，而且华北黄瓜的叶片较大，多生长在湿润的环境中，养殖时为其提供充足的阳光照射，让植株进行花芽分化。

“白黄瓜”的思辩

最近，把我写的一中篇小说，发给我认为高中班里最有文学天赋的同学看，叫他给点建议和意见，我跟他对话如下：

同学：地方语言“宝气”，也可以括号解释一下。

我：嗯！

同学：不是川贵的未必懂。

我：我如是写农村题材的，方言更能提现农村的地方特色些。

同学：方言不用改，但必须有注释，因为特色要保留，要让全国人民都懂，必须要注释。

我：好的。

同学：方言有普通话注释，给读者也是一个学习乐趣，有些方言只可意会，不可言传。比如“白黄瓜”你怎么解释？

我：白痴。

同学：一般是指学习特别不好的。

我：我们老家认为的“不爱学习的人，”其实离开老家很多年，老家方言我反而写不出多少了，贵阳话，我还知道多点。

同学：但我能广义理解出，如“白黄瓜般老而无味，已经到头，将来不会有出息了，”其实劳动人民比喻句很有意思。

我：我也可理解为，在我们老家是长辈对晚辈开玩笑的说法，如某人在某方面就是不开窍。

同学：还有，我见一老崽崽骂他儿子：‘我一潲瓢打得你潲都吃不得......，’我当场乐了......你儿子是猪，那你又是啥？

我：这个恐怕只有养猪的人听得懂，所以中国文化博大精深，地方方言都有各自的地域特色和习俗。

同学：这句方言矛盾得很有意思.....这就是土生土长的当地人民，另外，你理解“白黄瓜”大有偏差，你必须把白黄瓜事物本身特点结合起来。

我：我明天去买个白黄瓜尝一下。

同学：白黄瓜很有特色，我们都吃过，吃起来老而无味，没吃头，这就是他们比喻的精华所在。

我：但是，拿白黄瓜去皮后，煲汤或凉拌，可以改变它的味道，要是白黄瓜水多可以解渴呢！

同学：一学习特不好的家伙，年纪不大，比喻成白老无味，到头了的事物，哪还有象嫩黄瓜那样好吃？有将来出息。（我同学还是强调他的理论）。

我：这就是你男性角度的思维，就好比我姑姑说，男人就喜欢嫩油油的小白菜，哪喜欢老白菜啊？（这是我姑，一个老妇人的思维）怪不得，我觉男人找小三，总比女人想当小三多。

同学：这个关键是和嫩黄瓜比较出来骂人的。（同学还是死强调）

我：你这“白黄瓜”思维，给了我一个新思维和新想法。

同学：这个“白黄瓜”的词内涵有比方和反差，是劳动人民的智慧和体现，你注意了，比方和反差。

我：我觉得嫩黄瓜不一定都好吃，有时没长成熟还有点苦。

同学：这个不要扯远了。

我：哈哈！有时我的思维有点天马行空的。

同学：再给你举个安徽巢湖那边骂人的话。

我：好！

同学：我以前大学女友是那儿的（这家伙高一就开始泡妞的）。那里骂人有句话“你属虾的啊，你明白啥意思吗？

我：我猜猜，可理解成谐音“瞎”吗？没死时是青黑色，死了变红色，能说明什么呢？跟白黄瓜有相近意思吗？

同学：不是，我为这，专门问我那前女友，他们地方上怎么这么骂人？

我：跟他们地方习俗有关？唉！我笨，想不出啊！

同学：她当时解释，虾的脑袋一般都要拧下来扔了，因为虾那地方都装着屎，虾的身体部位就一根小肠子，这样骂人，等于是说人脑袋里全是屎，比骂人脑袋进水还厉害。

我：嗯！有道理！

同学：各地老百姓，各自有智慧.....，很知识吧，不知道吧。（他似乎有点得意啊）所以还是异地找个人谈吧，长知识。（有这道理？我都怀疑人生了）

我：但这只是对大虾的说法，我们这山清水秀地方的河里的虾是不丢头的，还有小虾米也是不丢头的，如是我就会这样去想。

同学：一般都是吃大虾，你不理解原由，就不知他们为何这么骂人。

我：看来，我是得找机会和各地人交流了。

同学：很有意思，他们的祖先不知谁先想到的，先骂出来的，跟我们骂“白黄瓜”一样，比方得恶心人。

我：以前，我常出差，遇到些南来北往的人，中国方言真有意思，有智慧的。今天受教了，改天有空再聊，谢谢！太晚，睡吧，晚安！

同学：晚安！

白黄瓜和青黄瓜有区别吗

白黄瓜和青黄瓜有区别。

1、种类不同：白黄瓜和青黄瓜是两种不同的种类。白黄瓜，又被称为本地黄瓜。作为国家传统的黄瓜品种，人们食用白黄瓜的历史非常的悠久。而青黄瓜，又被称为青瓜，因为外观色泽呈现出青绿色而得名。在我国广东地区，就会这样称呼

2、口感不同：白黄瓜，也就是本地黄瓜。这种黄瓜体形比青黄瓜要粗壮、偏短，成熟之后会有瓜瓤，表皮颜色由白变成黄。白黄瓜较嫩的时候可以生吃，成熟后，果肉口感粗糙，最好是腌制、晒干，或者是炖汤。青黄瓜，从小到大一直都是青色的，直径比黄瓜小，体形长，表面会有明显的尖刺，它口感脆爽，汁水比白黄瓜要多，所以可以直接用来生食。除此之外，炒菜也是它最常见的做法。