川菜大会落户成都的简单介绍

川菜对于中国菜的名声有什么影响

因为川菜，成都获得联合国教科文组织的“美食之都”称号。川菜虽然走出国门的时间较晚，但在国外的接受程度比较高，发展速度很快。2018首届世界川菜大会举行，已有 20万家海外川菜馆年销售2500亿美元。网络也对川菜文化的影响起到不小的作用，比如网红“李子柒”视频，被称为象诗一样的美食文化。“美食作家王刚”，教学式的川菜制作。当然也有不少外国的网红制作介绍川菜的节目，还有《Hot Pot》这样的MV。这些高质量的视频在国外吸粉无数，不少粉丝专程来四川旅游品尝正宗川菜。也有外国人写作如《鱼翅与花椒》这样的书籍，外国人为学川菜而学中文已经成为一种热潮。

总之，在不少外国人眼里，中国菜就是多油多辣的川菜。国外铁杆粉丝积极为川菜打广告。