晒干豆角 晒干豆角的视频

晒干豆角怎么晒

第一步:看天气晒豆干前注意天气预报。晒豆干前的最后4~5天一定是晴天。如果在干燥过程中遇到雨天，会影响干豆的质量，有时会使干豆变质。第二步:挑豆子。晾晒干豆时，应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆。老豆不太好吃，厚豆不容易干。另外，摊贩泡过的豆子也不能用。第三步:洗豆子。不要选择买回来的全豆，用清水冲洗干净即可。第四步:处理豆子。接下来有两种处理方法:一种是把生豆子剖开直接晾干，另一种是把豆子煮熟后再晾干。用生豆烤出来的干豆，颜色是绿色的，吃起来接近鲜豆的味道。煮熟的豆子干出来的豆子是棕色的，吃起来像梅子干和豆子。提示:检查豆子是否浸泡过的方法:可以先买少量豆子，放上一天。如果豆子肿了，捏起来有空心的感觉，那就是泡过的豆子，没泡过水的，放上一天就会枯萎。

晒豆角干的晒制作方法

1.选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。

2.锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。

3.水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮一下就好)。

4.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过后两天就干了。

5.把晒干的干豆捆起来，密封在袋子里，防止发霉。

豆角怎么晒干 晒干豆角的方法

1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。

2、锅中加入水，大火烧开。

3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。

4、捞起煮好的干豆角。

5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。

6、晒到变干变硬即可。

怎样晒豆角干又快又好窍门

1、挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豆角洗净。

2、锅里加入水，大火烧开，加入少许盐，放入清洗干净的豆角。

3、待水烧开关火，捞出豆角（不用煮太长时间，差不多烫熟就可以了）。

4、把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，三伏天天气好两天就晒好了。

5、晒干的干豆角打捆，用袋子密封保存，防止长霉。