四川省眉山市青神县的竹制品很有名,特别是它的竹编,世界有名
毗邻乐山峨眉山,位于成都市南边, 约200公里

瓷胎竹编工艺品历史文化:
瓷胎竹编工艺品是成都地区的地方独特手工艺品,起源于清代中叶,当时主要用做贡品。
由于世道艰辛,技艺几经绝传,五十年代经重新发掘、恢复生产。
瓷胎竹编产品技艺独特,以精细见长,具有"精选料、特细丝、紧贴胎、密藏头、五彩图"的技艺特色。
瓷胎竹编工艺使用的竹材是经过严格挑选来自成都地区的特长无节瓷竹,经过破竹、烤色、去节、分层、定色、刮平、划丝、抽匀等十几道工序,全是手工操作,制作出精细的竹丝。
瓷胎竹编所用竹丝断面全为矩形,在厚薄粗细上都有严格要求,厚度仅为一两根头发丝厚,宽度也只有四五根发丝宽,根根竹丝都通过匀刀,达到厚薄均匀,粗细一致,观者无不赞叹其难。
瓷胎竹编在制作过程中全凭双手和一把刀进行手工编织,让根根竹丝依胎成形,紧贴瓷面,所有接头之处都做到藏而不露,宛如天然生成、浑然一体。
瓷胎竹编产品只使用竹材表面一层,纤维十分致密,同时进行了特殊的处理,能够耐干燥,不变形,不虫蛀,耐水可清洗。
瓷胎竹编产品只有四川生产,以其纪念性、地方性成为中外宾客优选的旅游纪念品。
特别是5CM、7CM系列的工艺小花瓶以及功夫茶具等小巧玲珑、便于携带的瓷胎竹编产品非常受旅游客人的青睐。
瓷胎竹编工艺品也可做外事接待、出国人员礼品和国内大型活动的礼品、纪念品。
瓷胎竹编产品还是欣赏与实用相结合的实用工艺品。
不少日本客人和东南亚客人购买回去,不仅做为工艺品欣赏,也做为实用品自赏或待客,甚至作为茶道用具。
瓷胎竹编产品按造型主要分为瓶坛包盒具等几大类。
花瓶类有小到 5 CM的单件瓶,也有大到 145CM的千件瓶,可适合不同场合的需要。
坛罐类有茶杯、糖缸、茶叶罐等实用品。
竹包类有两大类六个规格的竹包手袋和挎包。
竹编盒类有竹胎、纸胎、漆器胎几种,规格有7CM、9CM、11CM、13CM、15CM等几种,还分为单盒、内三格盒和套三盒等。
竹编具类则是工厂的主要品种和技术优势所在。
缠嘴过把、紧扣瓷器,精心编织出不同图案,是瓷胎竹编产品与其它任何竹编不同的独特技艺,是最能体现出瓷胎竹编工艺以精细见长特色的地方。
按用途分有茶具酒具咖啡具、文具烟具,还有功夫茶具、日式茶具和提梁茶具等等。
按规格分,从套二套三的酒具茶碗到十五头二十二头一套的咖啡具都有。
按底胎所用材质不同,既有瓷胎、陶胎、漆胎、玻胎, 也有台湾客人偏好的紫砂胎。
按工艺不同瓷胎竹编产品分为普通编织、提花编织和五彩图案编织。
普通编织以古铜色的烤丝为主,配以普通几何图案多用于制作批量产品。
提花编织则用新竹青丝经纬等宽,便于编织各类单色图案文字手迹,更以熊猫图案编织为多,主要制作花瓶茶具等产品。
五彩图案编织充分发挥五彩丝的特色,运用多种不同的技艺、使用各种不同的色彩编织出千变万化的图案效果,多用于制作展品、礼品和高档精品。
使用的技艺主要有疏编、疏细结合编、破经编、换经编、浸色编、浮雕编、立体编等二十多种。
采用五彩图案编织方法可制作出山水花鸟、飞禽走兽、人物故事等维妙维肖的图案。
瓷胎竹编以依胎成型、紧扣底胎为其特色,也受其限制。
近年来,工厂发挥瓷胎竹编技艺,移植到其他底胎和无胎产品中,开发了竹编首饰盒和竹编包类、竹编动物等新产品新品种。
我们将继续努力,创造瓷胎竹编的未来。
瓷胎竹编工艺品分类介绍:
南美:
瓷胎竹编工艺品主要有咖啡具;竹编咖啡具是典型的中西合壁产品。
以西方流行的咖啡具为底胎,用传统的竹编技艺加以装饰,二者有机结合,形成了引领时尚消费的新工艺品。
详细参照:
://craftsetb/production.asp?cpId=2153
北美:
瓷胎竹编工艺品主要有咖啡具;1)竹编咖啡具是典型的中西合壁产品。
以西方流行的咖啡具为底胎,用传统的竹编技艺加以装饰,二者有机结合,形成了引领时尚消费的新工艺品。
详细参照:
://craftsetb/production.asp?cpId=2153
2)太阳神鸟画盘
://craftsetb/production.asp?cpId=2149
3)竹编画
://craftsetb/production.asp?cpId=2150
欧洲:
瓷胎竹编工艺品主要有咖啡具;1)竹编咖啡具是典型的中西合壁产品。
以西方流行的咖啡具为底胎,用传统的竹编技艺加以装饰,二者有机结合,形成了引领时尚消费的新工艺品。
详细参照:
://craftsetb/production.asp?cpId=2153
2)太阳神鸟画盘
://craftsetb/production.asp?cpId=2149
3)竹编画
://craftsetb/production.asp?cpId=2150
综上所述,我们厂主要是针对国外竹编市场,经过长期的销售统计得出的结果.
备注:
一般国外的人买竹编产品很讲究纯手工的工艺品和工艺品的重量.建议你可以挑选竹编画,便于携带.
猪肉 5KG
花椒面 100g
辣椒面 100g
冰糖 20g
白酒 20g
香料 若干
四川风味腊肠的做法
四川乡下有杀过年猪的习惯
每年不杀猪,好像就不叫过年
所以家家户户都会养几头
有的卖,有的留着自家过年吃
为啥要杀猪呢,一方面缘于传统风俗
另一方面,也是因为可以吃到猪的不同部位
猪心猪舌猪耳朵猪蹄猪屁股猪头肉
杀了猪以后把肠肠子洗干净
就可以切肉做香肠了
四川人比较喜欢吃辣的,所以香肠当然也是麻辣味儿
对于四川人来说
麻麻辣辣才是真爱
但要说真的很麻真的很辣,倒不至于
因为即使再辣的辣椒粉儿灌进去
经过熏制、风干、晾晒这一大套过程以后
也失去了以往的泼辣劲儿
和肉质的香味混在一起
变得温和、温驯、温柔了
请点击输入图片描述
洗肠衣的过程特别麻烦
肠子大家都知道
咦,所以要洗干净很麻烦
先翻出来,再用筷子有棱角的那头使劲刮干净
直到刮得只剩下薄薄的一层膜
特别是晒干了以后,呈透明状
刮干净的肠子,这得有几十米吧
因为有时候会刮破,所以得挑选出好的来
破了的就加一碟酸豇豆,炒着吃,特别有嚼劲儿
请点击输入图片描述
然后就开始切肉啦
灌香肠往往会花上一天
记得小时候看爸妈灌香肠
往往还没起床就听到老桌子上切肉的声音,当当当当
切大半个上午,切一大盘肉
在家里,应该数我最爱吃香肠
所以父母都会灌上许多
小时候家里穷,除了过年
一年四季真的没啥额外的东西吃
只能眼巴巴地盼着过年这一点
所以父母也就由着我们
算是给孩子们解馋
香肠是肥的好吃还是瘦的好吃
这真的是个人口味,楼主家灌的香肠一般
瘦肉比较多,肥肉比较少些
如果完全用瘦肉,无感,因为瘦肉风干了以后
真的是特别硬,切的时候也要很大力
但如果瘦肉的基础上加此肥肉
就会有所不同了
第一,肥肉比较滋润,会润着肥肉
第二,口感更好,也不会太硬
真心喜欢香肠里的肥肉
好像那样更带感吧
以下是调料之一花椒面儿
请点击输入图片描述
辣椒面儿
请点击输入图片描述
再加上一些香料调料啥的
码位料就是这个样子的
调料弄好以后,就开拌!!!!
请点击输入图片描述
调料拌好以后,就开始灌了
灌的时候需要两人协作
小时候还用竹筒灌,效率特别低,往往几十斤香肠要灌一天
再加上熏制的时间,要忙上好几天
现在用一个小机器替代
效率便快上了许多
请点击输入图片描述
因为肠衣是不通风的
所以灌的过程中
一定要用干净的小针
在表面上扎几个眼儿
以免把肠衣胀破了
打节的时候打成均匀的
家是用棉线
在挂着熏的时候用竹制绳
或者棕叶子撕成和长条儿
这样健康
经常有些人用塑料绳子
这样不好哈,因为遇热会产生化学变化
塑料绳儿不健康
请点击输入图片描述
好了,大功告成,先灌好一箕
说到这个竹制品
可能不是四川的同学很多不认识
四川乡下有很多竹子
所以竹制品就成为了生活中的各种工具
挑的,用的,抬的,厨房里的,农屋里的
有种种竹制的东西
这个东西呢一般是用来沥米的
就是那种柴火灶煮饭的时候必需要用到的东西
楼主插播一个超大型的给大家看
是楼主舅舅过寿的时候办宴用的
请点击输入图片描述
然后,就是要开始川味香肠最重要的一个步骤了
那就是熏
首先熏的料有讲究
一般用松枝或柏枝加锯末
用松枝或柏枝熏出来有股特殊香气
用锯末来压火
不要见到明火
当然,还可以加些陈皮在火里
各家随意
也有直接挂在灶头上用煮饭的柴火熏的
熏出来也很香
请点击输入图片描述
然后然后然后,就是把它们送到烤房里了
这就是熏香肠的节奏
请点击输入图片描述
如果像这种封闭着熏的话,大概需要两三天的时间
如果直接挂在灶头上的话,就需要很久
就好像一个是专业的,一个是打酱油的
但并不是说打酱油的不如专业的好吃
灶头上熏出来的也很香
反正就是好吃就是了
看到了吗,我们这儿用来挂香肠的是专门
的草绳子,一方面这种绳子很结实
即使温度热也不会断
另一方面,草木的东西也比较健康
请点击输入图片描述
熏好后,提出来
接下来的香肠,就要交给时间了
因为手工的程序已经完成
但刚熏出来的腊肠还比较湿润
而且烟熏味会比较重
这个时候就要把它们挂出来
在屋檐下晾晒一阵子
等到风味俱佳的时候就可以煮了
但晾的时间不宜过长
有时候太阳大的时候
香肠外皮是会出红油的
如果晾时间太长,水份就会越来越少
特别是里面的瘦肉
就会比较硬
因此晾晒到一定时间后可以放到冰箱里冻起来
一起熏出来的腊肉
请点击输入图片描述
有非常多的朋友问香肠是怎么做着吃的
特别是一些外地的朋友
经常会说四川的朋友送了他们腊肉
但拿回去却不知道怎么吃
做出来很咸
腊肠的话可以蒸可以煮
蒸的话隔水放盆里或碗里
煮的话直接放冷水里就可以开煮
等到水开后大概十来分钟应该就熟了
家里都是用木蒸桶蒸饭,米沥起来以后
放在木蒸桶里,这时候就可以把洗干净的香肠
放在饭上蒸
把香肠稍凉一些就可以切片
因为太热的话容易切散,太凉的话就不好吃了
打斜刀切,这样切出来比较好看
请点击输入图片描述
切成片的香肠,可以直接配着米饭吃
也可以用来炒菜
还可以切得更细些,用来做炒饭
当然,还可以切片后和豌豆、玉米等蔬菜一起
做成蒸饭
甚至有广州的顾客告诉楼主,她用来做了川味的煲仔饭
其实就是这样
百人百味
与此同时,也是百样人百种做法
用心研究,更多吃法等你发现
天 府 特 产
“天府之国”四川特产猪鬃、桐油、白腊、生漆等,宜宾等地的工夫红茶乌润鲜嫩,是中国优质红茶之一,邛崃、雅安一带所产南路边茶属压紧茶类,是专供青藏的传统名特 产。四川果品特产首推柑桔,良品有红桔、广柑及江安夏橙等。还有泸州桂圆、金川雪梨 等。四川地道药材有川芎、川连、川贝母、川木香、川明参等。农林特产还有雅安天府鲜 笋、泸州粉丝,汉源花椒是自唐至清的“贡椒”。四川特产食品有怪味蚕豆、南充松花蛋、 西昌板鸭等。名酒有宜宾五粮液、绵竹剑南春、泸州老窖、古蔺郎酒。川菜麻辣香甜滋味 俱全,是中国主要风味菜肴之一。四川传统工艺品有蜀绣蜀锦、隆昌夏布,成都漆器、会 理美术陶瓷,以及众多的特产竹制品;成都竹编、自贡竹扇、南充竹帘画等。
四川名酒
五粮液 泸州老窖特曲
剑南春史话 剑南春 全兴大曲
剑南春:绵竹曲 剑南春:楚缘春 郎酒
剑南春:剑南唐宫 剑南春:藏天泉 剑南春:好运道
剑南春:朝阳沟 剑南春:六河双溪 剑南春:剑南国宝
剑南春:绵竹醇 剑南春:剑南御酒 剑南春:金剑南
五粮液:五粮神 五粮液:浏阳河酒 五粮液:雄酒
五粮液:烤酒 五粮液:五粮春 五粮液:金六福礼品酒
五粮液:人民大会堂国宴酒 五粮液:一帆风顺五粮液 五粮液:生肖五粮液
五粮液:多棱五粮液 剑南春:绵竹头曲 剑南春:东方红
剑南春:千禧酒(珍品) 保宁压酒 酒罐酒
沱牌曲酒 岳池特曲酒 "秦皇"系列白酒
兴旺发保健酒 江口醇 郎酒:古蔺大曲
新郎新系列酒 顺安福酒 隆中对-【宴酒】
隆中对-【贺酒】 隆中对-【隆中对酒】 隆中对-【锦囊酒】
五溪液 巴蜀作坊 相聚缘-古酒
相聚缘-福酒 道家养身液—八卦系列酒 叙府酒
泸州老窖:川老大御液 全兴头曲
四川名茶
川茶简介 川茶起源 竹叶青
峨蕊 蒙顶茶 蒙顶甘露
蒙顶黄芽 蒙顶石花 花楸贡茶
九顶翠芽 永川秀芽 泸州凤羽茶
龙湖翠 青川七佛茶 文君绿茶
青城雪芽 有机茶 峨眉毛峰
匡山翠绿 九顶雪眉 川红工夫茶
松针茶叶 康砖 雅安边茶
四川边茶 龙都香茗 峨眉雪芽
名贵药材
白芍 贝母 虫草
麝香 川芎 川楝子
虫草 川贝 川明参
川木香 川牛膝 川乌
巴豆 贝母 雪莲花
半夏 大黄 丹参
杜仲 佛手 黄连
鹿茸 麦冬 羌活
人参果 天麻 熊胆
土特产
四川花椒 四川腊肉 四川银杏
川味香肠 中华猕猴桃 郫县豆瓣
竹笋与竹荪 保宁醋 侧耳根
洋芋糍粑 江安李子 江安磕粉
大千书画纸 蝶式腊猪头 夹江豆腐乳
蜀 绣
又称“川绣”,产于四川成都。
早在汉代,成都的织绵业就很发达,朝廷还专门设置锦官来管理,所以成都又称“锦城”。西汉文学家扬雄在《蜀都赋》中说:“若挥锦布绣,望芒兮无幅”。并说在成都随 处可见“挥肱织锦”、“展帛刺绣”的情景。五代十国时期,四川前后建立了前蜀和后蜀两个王朝。那时中原一带战争频繁,唯独四川能偏安一隅,为刺绣的发展创造了有 利条件。同时,绣品需求量很大,也刺激了民间刺绣的发展。到了宋代,天下重归统 一,蜀绣有了更大的发展。据《全蜀艺文志》记载:“蜀土富饶,丝帛所产,民制作冰绣等物,号为冠天下。”可见当时蜀内刺绣之盛。
蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料,运用独特的绣技,绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为:“针 脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家”。所谓“车”是指刺绣的关键部位,如动物 的眼睛,一朵花的花瓣等处,由中心起针,逐渐向四周扩展。所谓“拧”则是指运用 长短不同的针脚,从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。这种独特的绣工使绣作品 有张有弛,浓淡适度,密疏得体,因而,蜀绣多有水墨写意画的艺术效果。成都蜀绣厂生产的蜀绣艺术珍品里最负盛名的作品要数《鞭蓉鲤鱼》条屏。此产品在洁白的缎 料上,用几朵粉红色的鞭蓉花作衬托,七条肥腴丰满的鲤鱼,大小参差,前游后随, 摇头摆尾,自由自在。看上去,有的动有的静,有的浮在水面,有的沉在水底,层次分明。
蜀绣的生产企业是四川成都蜀绣厂。1981年,蜀绣作品参加了四川省出口商品展览,赴美国费城展出,深受赞赏。同年在全国工艺美术百花奖评比会上,蜀绣作品荣获银杯奖。
蜀绣 成都绢扇 蜀宣
四川风筝 四川藤器 天府绣衣
竹工艺 竹簧雕刻 苴却砚
成都漆器 川北剪纸 麻柳枕头
麻柳鞋垫 老成都竹器 鹃城风筝
金沙砚 火绘画 广元民间石雕
峨眉山特产 瓷胎竹编 自贡扎染
自贡剪纸 自贡龚扇 竹筒
竹丝画帘 竹丝瓷胎 竹簧雕刻
竹编 水晶 竹根雕
银河地毯 彝族特色漆器 燕西木雕
手绘软缎 邛三彩 绵竹年画
崇州竹编 成都麻纸 云溪文石
自贡扎染 银丝工艺品 彝族漆器
阆中丝绸
你其实可以直接到竹制品的生产地去进货,具体的地址是: 崇州市道明镇,在这个镇上有个竹制品的贸易市场,都是当地人手工编制的,要什么有什么,要多少做多少,而且价格肯定比市场价低很多很多。 你可以在成都金沙汽车站做到崇州的车,在崇州转乘到道明镇的汽车即可!
要哪种哦 艺术品就去送仙桥那边淘 桌椅板凳的话 只能去府河市场或者荷花池转转了 成都没得专门的竹制品市场
责任声明:凡注明“来源:成都号”的文章均由成都号整理,未经许可不得以任何形式转载!如本网内容涉及版权、隐私等权利问题,请相关权利人及时在线反馈给成都号,本网承诺会及时处理。
微信扫一扫
分享到朋友圈
了解更多成都本地办事、民生热点,欢迎关注微信公众号
成都号
cdmaolife