成都兔肉 成都兔肉怎么吃

被成都啤酒兔的做法惊艳了！这啤酒兔有多好吃？

众所周知，在成都有很多特别的美食深受大家喜爱，而这些美食又以麻辣鲜香为特点，在川渝地区形成了一股特别的美食浪潮。说起成都的美食，那兔子肯定是逃不掉的。有一句话是这么说的，没有一只兔子能或者离开成都。足以可见成都人民对于兔子的喜爱。其中以麻辣兔头最为闻名。但是，除了麻辣兔头之外，在成都本地，只有一道成都本地人才知道的美食，那就是啤酒兔，说起这道美食，更是让人直流口水。说起啤酒兔，那么人们自然而言就应该能想到，另一道更加出名的一道菜，那就是啤酒兔，啤酒兔相比于啤酒鸭来说，因为兔子身上的骨头比起鸭子来说更少，并且兔子肉在经过油炸之后会变得更加滑嫩，一点也不输给啤酒鸭，所以在成都，啤酒兔就替代了啤酒鸭的地位。

啤酒兔的做法其实是和啤酒鸭的做法相差无几的，因为本身就是一脉的美食，但是味道却是相差很大。在做啤酒兔的时候，首先我们要先把葱姜蒜进行切片处理，最后再给兔子改刀成5厘米左右的小块，然后把切好的葱姜片放入兔肉当中进行腌制，然后我们等待半小时就可以进行兔肉的炒制了，在制作啤酒兔的过程，当然少不了啤酒，但是我们要先放入冰糖炒出糖色，然后放出桂皮、八角等香料和兔肉进行炒香，最后在上色之后进行闷煮，等时间到了，一道香喷喷的啤酒兔就做好了。

和桂林的啤酒不相同，啤酒兔又结合了川渝地区的特点，在炒制时往往会放入很多辣椒，这也是以前川渝人民为了吃饱饭，所以让菜更重味道得来的经验和传承，而想吃上这么一道啤酒兔，真的会感觉辛勤工作的一天都放松了下来。

成都王妈手撕烤兔怎么吃

成都王妈手撕烤兔建议如下食用方式。

1、用手将兔肉撕成小块，可以搭配一些香菜，葱花，麻辣酱等佐料增加口感和味道。

2、可以直接用手把肉刮下来，也可以使用砧板和刀切成小块放在碗中食用。

3、配以一碗米饭或者米粉，能让口感更加美妙。

4、如果口感偏辣，可以搭配一些清爽的凉菜来中和味道，如拍黄瓜、凉拌蘑菇等。吃成都王妈手撕烤兔需要勇于挑战辣度和尝试用手撕着吃，这样才能真正体验到这道小吃的风味。

惊艳！被成都啤酒兔的做法惊艳了，啤酒兔的制作方式是怎样的？

成都的美食非常多，让人魂牵梦绕的一种食物就是啤酒兔。兔肉是非常有营养的，不仅含有高蛋白，而且胆固醇还特别低。吃进身体里面不用担心会出现血压增高的现象，身体根本就不会发胖。女孩子在减肥的时候想要保持身材，那就可以去尝试吃一下啤酒兔。不要总是在外面吃，自己做的美食吃起来才是最安全的。

可以把买回来的兔肉然后切成块里面加上一些盐腌制一会儿，在腌制的过程当中可以放上几滴酱油把兔肉的颜色进行改变。不能够放太多，要知道兔肉是很容易入味的。弄好之后可以选择放上一些淀粉和料酒，大约20分钟过后便可以进行蒸煮。做啤酒兔的时候可以用香菇和姜，香菇要切成小块姜要切成丝。把锅烧热之后将油倒入进去，放上姜和香菇汁好，再将兔肉倒入进去。家里面有调料的话，可以在炒的过程当中放上一些。炒的差不多了之后，可以选择倒入一瓶啤酒进行焖制。

虽然啤酒兔十分的有营养，但不能够经常性的去吃。要知道每一次制作啤酒兔的时候里面都会放啤酒，长时间的接触酒精的身体肯定会吃不消。不要拿自己的身体开玩笑，可以偶尔的去改善一下口味。平时可以选择多吃一些蔬菜，身体里面是缺少不了维生素的。

总的来说人在享用美食的时候，一定要荤素搭配着吃，才是对身体最好的保护。假如长时间吃荤食而不吃蔬菜的话，那肯定会有缺乏维生素a的表现。一旦将这种情况延续下去的话，那晚上很可能就会有夜盲症。不要拿自己的身体开玩笑，一定要有一个健康的计划表。吃什么东西不能够使劲儿去吃，要以身体为主才行。

成都麻辣兔肉的品牌？

成都最火的三家麻辣兔头是邓氏、梅记、双流老妈这三家。

邓氏兔头里面料超多，足足一盆，辣椒➕花生碎。（花生碎是软的）香，能尝出还有点甜（一点点）。

梅记兔头料也很多，花生碎没有邓氏多，更多的是辣椒，非常非常非常油！！！没有香！比邓氏咸，不入味。

双流老妈兔头真空包装里没有料，纯纯卤好的兔头，个头偏大。没有炸过，肉很嫩。比较辣，后劲大，不是齁咸的那种。

你都可以尝试购买一下，能不能找到你要的那家