成都老火锅排名前十强:
一、天府坝子火锅
四川古称天府之国,其首府成都所在地又称川西坝子,天府坝子由此而生。天府坝子创始人以古蜀传人自居,以古蜀文化为傲,以传承光大古蜀文化为己任,以餐饮为媒介,在为世人奉献炙食的同时,传播博大精深的中华文化,沐浴灿烂文明之光。
二、十七门老火锅
三年前突然来到成都的重庆火锅黑马,三年后已经是成都火锅界的老油条了。明星来成都吃过最多的火锅店、下飞机去吃可以打折已经不是啥子新闻了。没想到还是要排队。味道确实霸道。
三、赵二老火锅
这家火锅店,住在城里的人估计是听都没听说过。但是排上3个小时都是很常见的事。
四、乱劈柴老火锅
火了十年屹立不倒的一家店,到现在还是四点半就要去占位置。
五、青年火锅
走的是苍蝇馆子的路线,在一个老小区里面,有种酒香不怕巷子深的感觉。店面比较小,锅底是重庆式的牛油锅底。菜品分量较少但很新鲜。
六、巴蜀大宅门
以三个小时的血泪史告诉大家,新华公园店排队排得你饿哭。其实不管是科华路、清江东路、高升桥还是新华公园,每一家分店都在排队。不过锅底是真的香,酥肉也炸得好吃,还有红糖冰粉儿。性价比很高的一家店,值得排。
七、大龙火锅
重庆大龙火锅一进成都,就摆出了想吃就排起的架势。每天都在大门口现场炒料,味道好,性价比高,菜品朴实,赞一个。
八、电台巷火锅
传说是重庆大龙火锅的徒弟开的。排队大军中的一员,据说晚上9点以后去吃比较有希望。
九、巴人媳妇火锅
又是一匹排队界的黑马,门口随时都是人山人海的造型。锅底浓郁,菜品摆盘新颖,还是值得小排下的。
十、园里火锅
这家火锅店环境真心不错,锅底也不错,菜品也不错,服务也不错。
作为打开蜀国的第一站,建议吃口火锅,辣的冒冒汗,去去湿气,才好开始接下来的美食之旅
老实说,我一直觉得人的味觉跟性格一样,其实差别挺大的
但是在比较广的范围内,还是可以对一个食物做一个判断
其中很重要的一点就是:多数人的感受
我妈经常说:找好吃的,就去看排队不排队,排队的绝对不会差
也有一定的道理
我推荐的火锅是:【每日排队2小时】的【电台巷火锅】(科华路店)
特色菜推荐
前菜:煎蛋糍粑 酥肉
主菜:嫩牛肉 嫩肉片 香菜圆子 广味香肠 梅林午餐肉 鹌鹑蛋(不太辣的选择)麻辣牛肉(辣上加辣)
甜点:桂花酸梅汤 冰粉
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一个火锅品牌好不好,不能光看品牌自己如何说,而是需要根据自身实际情况,综合决定,要知道,现在这个自媒体时代,每个人都可以说自己的好,但真的有几分可信度呢?
如果确实需要,不妨去看一下新华网联合中华餐饮协会每年发布的餐饮行业报告,里面有一个火锅相关片段,里面有一个关于火锅行业的大致描述,可以去看看,相对是有一定参考价值。
重庆作为火锅发源地,火锅在重庆的市场极为广阔,相关数据显示,重庆的火锅店数量接近4万家,这是一个多么庞大的数字,火锅发源地名不虚传。
至于你所说的这个牌子,没听说过,要知道每年重庆新生的火锅品牌很多,以及一些关门倒闭的火锅品牌还是不少的。
一就是某火锅在本地的知名度,比如一些本土火锅店,虽然他在外地没有店,但是因为本店味道优秀,经营得当,在本地拥有很多老顾客和粉丝,而在老顾客心中,这种店就是知名火锅店。
二就是某火锅品牌,在全国范围都有很多店,在全国范围顾客很多,但是在没有店的地方,当地顾客甚至不知道这个火锅。
事实上,如果你确实在乎知名度这个东西,那么就不要在网上看一些自媒体,网友发布的所谓知名火锅,如果你有心,可以去看一看新华网联合餐饮协会发布的餐饮行业报告,每年都有,今年的已经发布了,而里面有一个片段就是关于火锅的,里面有一个火锅排名,相对有参考价值。
而网上一些平台,自媒体,网友发布的知名火锅,没有任何参考价值。
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成都现在也是一个网红城市,值得推荐的火锅还是有挺多
一、巴蜀大将火锅
品牌简介:巴蜀大将火锅是成都的又一个人文艺术气息之地,一个城市的文艺标识,在整个春煕商圈中显得特具一格,似远离俗世,却近在繁华。
上榜理由:巴蜀大将火锅以大众消费为前提,巴蜀川剧文化为材料来打造具有成都特色的火锅品牌。
二、渝味楠老火锅
品牌简介:渝味楠老火锅传承川渝火锅百年历史,底蕴深厚,对传统火锅“原生态”取其精华、去其糟粕,坚持为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。一直以来都是川渝两地最具投资价值的老火锅品牌之一。
上榜理由:渝味楠老火锅在保证为顾客提供美观整洁的用餐环境,高质贴心的产品服务外,还在不断完善管理体系、质量体系、运营体系和技术体系,通过公司所有员工的努力将渝味楠老火锅打造成有特色、口碑赞、信誉度高的优质火锅品牌。
三、电台巷火锅
品牌简介:电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷,那里是创始人唐一梦开始的地方。
上榜理由:是目前成都本地人喜欢的火锅品牌,也是2017年成都单店排队时间 长的餐饮品牌。
四、矮冬瓜火锅
品牌简介:四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司由巴蜀笑星林晓东先生(矮冬瓜)于2007年创立。
上榜理由:矮冬瓜火锅传承了四川火锅的悠久历史,紧跟时代的发展潮流,秉着强烈的民族产业使命感和对火锅行业长远发展的独到见解,将源远流长的巴蜀文化与时尚传统的火锅饮食文化相融合。
五、刘家佳码头老火锅
品牌简介:刘家佳码头老火锅是真正的用心做火锅,他们的市场定位就是100年只做一件事,那就是火锅,创立至今,始终奉行“匠心选好料、还原老味道”这一经营观。
上榜理由:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
六、大龙燚火锅
品牌简介:成都绝对现象级餐饮:成都大龙燚餐饮管理有限公司2013年8月成立,总部位于中国成都,是经营地道四川火锅的大型全国性餐饮企业。
上榜理由:“现象级餐饮”从开业天起就排队,重口味麻辣锅底,绿色安全的食材,大龙燚火锅初来乍到便征服成都,迅速俘获无数好吃嘴的挑剔胃口。
七、辣府火锅
品牌简介:辣府火锅是上海辣府餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌,以“很成都,潮人火锅聚集地”为经营理念。
上榜理由:辣府凭借其地道的成都风味、新颖特有的菜肴以及优质贴心的服务,很快在上海掀起一股麻辣风潮,各方人士慕名而来,包括当下炙手可热的明星大牌。
八、巴蜀大宅门火锅
品牌简介:巴蜀大宅门火锅历来强调的是:专注、用心和持续发展。“打造中国文化餐饮品牌”是巴蜀大宅门火锅的愿景。
上榜理由:在“人本化、标准化、目标化” 管理理念的指导下,如今,巴蜀大宅门火锅在国内外享有极高的盛誉。
九、铜人李火锅
品牌简介:创建于2011年,公司以“诚心做味道,良心做品质”为经营理念,“承千秋巴渝文化、创百年火锅店”为追求。
上榜理由:成都铜人李火锅以特有的行业作风,特具匠心的店堂设计,运用现代化的管理、人性化的服务,真正体现“时尚、至荣”的消费感受。
十、海底捞火锅
品牌简介:秉承“通过精心挑选的产品和创新的服务,创造欢乐火锅时光,向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化”的公司使命,在向世界介绍中国传统火锅的同时,为全球范围内的顾客提供超越期望值的火锅欢乐时光和独特的海底捞体验。
上榜理由:1、服务态度特别好。2、味道地道,特色突出。3、物美价廉。
(一)小龙坎火锅
春熙路最为红火,一般下午4点排队,晚上7点可以吃到。火锅上面铺着一层火红的干辣椒,味道有点呛鼻,一直打喷嚏。红漆桌椅颜值很高,还有晚上的小舞台区,他家每晚都有特色的川剧表演,吃饭时能顺便欣赏国粹。
(二)麻辣空间
成都清油火锅,菜品新鲜服务号,小吃也很有特色。
(三)海底捞
服务最好的火锅店,小哥哥小姐姐的服务真的让你暖心,他们不会有一个人皱着眉头和你说话,幸福感爆棚。
(四)凤望龙门老火锅
虽然凤望龙门的装修风格是中规中矩的中式风,但是他们家部分菜品走的是“极端”路线。在凤望龙门不光可以吃川味火锅,还可以吃海鲜等。
(五)大宅门火锅
(六)大龙燚火锅
娱乐圈的半壁江山来成都必打卡的火锅店。
(七)老码头火锅
(八)蜀九香火锅
(九)蜀大侠火锅
在成都这个火锅争奇斗艳的城市,火锅的装修不来点风格是很难长久生存下去的。蜀大侠的园林古风,穿着古装进去就能拍套写真。特色菜里记有个冲着造型买单的射雕牛肉,木签签上一大块牛肉,吃起来辣味会更强烈,重口味一定要点这道菜,下面有图。
(十)园里火锅
颜值最高、装修最文艺的火锅店。集合园林、工业loft、文艺元素为一体,就餐环境是成都火锅里的五星级。一家把吃火锅都做出了仪式感的店,从环境到锅底再到菜品都是最好的。
(十一)川西坝子
不对,怎么冒出十一个了,好吧,控制不住,太多了,我们继续。
(十二)电台巷火锅
电台巷火锅的老板是重庆大龙火锅的关门弟子,重庆人应该都知道大龙火锅有多高的地位,“电台巷火锅”得到了大龙火锅的精髓。
(十三)蜀小匠牛排火锅、火锅兔、火锅蛙
是一家主打牛排的火锅店,就和别的火锅兔一样,有一种自己的主打菜。
泥巴小院市井火锅:味极天骄西南运营中心成立于2017年,坐落于美丽的天府之国——四川成都,是一家专注餐饮企业管理、餐饮连锁经营、餐饮品牌孵化、餐饮产品研发、餐饮原料生产为一体的循环产业链的综合性餐饮集团公司。
有拈头市井火锅:成都大有拈头品牌策划有限公司是一家专业餐饮运营及管理公司,公司成立于2018年6月22号,品牌位于西南经济中心,火锅发源之都-成都。自成立以来发展迅速,遍布全国已有多家门店,目前直营门店5家,加盟门店多达600余家,遍布深圳、上海、江苏、珠海、安徽、甘肃、河北、山东、西安、河南、新疆、陕西、浙江、山西、辽宁、西藏、宁夏、成都、泸州、凉山、南宁、贵州、昆明、大理等地。
蜀大侠火锅:成都蜀大侠餐饮管理有限公司正式成立于2015年,是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。蜀大侠一直以来坚持以优质食材,打造舌尖上的麟肝凤髓,时刻经得起感官检验为使命,以“三像”原则(像军队、像学校、像家人)为根基的团队管理理念。
大龙燚火锅:成都绝对现象级餐饮:成都大龙燚餐饮管理有限公司2013年8月成立,总部位于中国成都,是经营地道四川火锅的大型全国性餐饮企业。刀光剑影的成都餐饮江湖一直流传着关于大龙燚不败的神话。
李八哥市井火锅:李八哥成都市井火锅是成都市井火锅的品类代表之一,以18-45岁为主要消费者,人均70元左右。菜品的组合上可套餐可单点,也实现了真正的“火锅自由”。李八哥成都市井火锅拥有着“人挤人”、轻装修、重装饰的沉淀式装修。营造轻松自在、接地气、无门槛、烟火氛围透着“平易近人”的氛围,进来享受的就是“随便吃”、“可劲造”的心理满足感。
巴蜀大将火锅:成都巴蜀大将餐饮服务有限公司是一家集餐饮投资及投资咨询为一体的管理公司。公司崇尚“勤奋踏实、勇于拼搏、敢于担责”的企业精神,并以“诚信、共赢”为公司基本经营理念,以全新的管理模式,周到的服务,卓越的品质为公司的生存之本。
李香蓝火锅:李香蓝火锅凭借其独到的风味、万象的组合、玄妙的搭配,让人“品之不能忘、食之日日想”。李香蓝火锅始终秉承人性化的经营管理,推出的上乘菜品、合理价格和优质服务,得到了社会认可。
电台巷火锅:电台巷火锅,是目前成都本地人 喜欢的火锅品牌,也是2017年成都单店排队时间 长的餐饮品牌。苦苦追寻10年,只为追求那口 的醇厚锅底的原汁原味,因为相信,所以执着,也只有它才能代表了火锅技艺的 。
骉骉老火锅:古时造字万马奔腾记为骉,一骉即万马奔腾,两个骉那不得把唇齿踏开了花,骉骉老火锅作为重庆火锅前十强,更是成都火锅界的标杆性品牌,在选材、用料、比例、火候等都是经过严格的程序炒制而成,手法老道纯熟,让火锅越吃越香。
矮冬瓜火锅:四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司由巴蜀笑星林晓东先生(矮冬瓜)于2007年创立。矮冬瓜火锅传承了四川火锅的悠久历史,紧跟时代的发展潮流,秉着强烈的民族产业使命感和对火锅行业长远发展的独到见解,将源远流长的巴蜀文化与时尚传统的火锅饮食文化相融合。
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