成都吃货总结 成都吃货必去的地方

你在成都吃过最好吃的小吃是什么？

成都的小吃还是真的很丰富的，而且也是集各地之所长吧，在成都都可以找到各种小吃。要说最好吃的，暂时没有。倒是可以给大家推荐一些成都的小吃。

蛋烘糕、三大炮、三合泥、龙抄手、钟水饺、甜水面、担担面、糖油果子、红星兔丁、老妈兔头、肥肠粉、蒸蒸糕、夫妻肺片、各类烧烤、凉面、冰粉、凉糕、钵仔糕……这些都值得一试。

然后成都其他吃的，各式菜肴都有，如果来成都 旅游 的话，也是一趟妥妥的吃货之旅~

欢迎大家来成都 旅游 哦~~

成都吃过最好吃的小吃

1、五香卤排骨

五香卤排骨既是一道四川的地方名菜，也是成都名小吃。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用

2、糖油果子

糖油果子，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸。糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是成都著名小吃，青石桥三绝之一。

3、蓉城叶儿粑

绿绿的外皮都是用新鲜的菠菜汁做的，里面的馅都是用叙府芽菜肉馅做成的，还没熟，外面的皮甜甜的糯糯的，口感非常棒。

4、兔头

这是只有在四川才是供不应求的 美食 ，每只兔子身上就有一个，而吃到其他食物的人更不会吃到这种美味，很多人吃到这种食物之后，都感到很难吃，还很是重口味，吃货们对它的口感也是很喜欢吃

5、夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣，深受群众喜爱。

提到成都，不仅让我们想到有美女、美景、美酒、国宝。还有那种类多的连老成都人都数不过来成都小吃！从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。

如果要给成都的小吃做个排名，我觉得应该是这样:

NO.1火锅

到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法（“碟”即调料）。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟（比如羊肉、 藕片、鱼等），有些食物蘸干碟（比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等）。所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。

NO.2夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

NO.3龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

NO.4赖汤圆

赖汤圆迄今已有百年 历史 。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

NO.5豆花

白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花。

NO.6串串香

在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒！

NO.7钟水饺

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

NO.8担担面

担担面是著名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

NO.9冒菜

冒菜，是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

NO.10钵钵鸡

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

除了以上10种最受欢迎的特色小吃外，还为大家介绍以下来成都不可不尝的 美食 哦！

1.三大炮

三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉价。

2.兔头

成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

3.蹄花汤

成都人把蹄花汤当作宵夜，精彩的夜生活是以蹄花汤作结的。煨蹄花汤是极其考究的。选料首选猪“前手”，先给“手”美容，直到看起来白白净净、性感非凡后，再入第一道水穿掸。

4.川北凉粉

在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味。

5.麻婆豆腐

陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。

成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯……

龙抄手、酸辣粉、兔头、三大炮、糖油果子。太多了！

成都那地方是小吃的天堂，最好吃的小吃是什么？有点难为人了，这太仁者见仁，智者见智了，毕竟人们口味差别太大了。

不管别人了，我只说我自己喜欢的，就弄个前三名吧。第一个是麻辣兔头;第二名是钟水饺；第三名是龙抄手！

火锅也是四川的一种小吃

个人观点，：麻辣兔头，最正宗的麻辣兔头是成都的“双流老妈兔头”，是由一位在双流县城开麻辣烫店的母亲所发明，因为她儿子从小就爱吃兔头，于是母亲就把兔头放在麻辣烫的锅中煮熟给儿子吃，进店吃麻辣烫的顾客们看到她儿子吃的津津有味，于是也尝上了，就这样被大家传开了。麻辣兔头肉质细嫩、味道纯正、回味香醇

成都有什么好吃的

1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣,气扑鼻，十分入味。

2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的龙抄手，1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场， 60年代后又迁至春熙路南段至今,现今已有70余年的历史了。

4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

成都吃货必去的地方

1.金利

对于成都人来说，锦里美食是给外地人吃的，但是真的很适合观光，因为锦里集中了陈年。

三炮、鸡蛋饼、糖油果等最传统的美食，曾经是你我生活中最熟悉的存在，如今却在景区里悄然传承。住在锦里附近，晚饭后可以逛景点，很舒服。

2.红牌楼

红牌楼生活广场很热闹。每天晚上，由老人组成的管弦乐队将现场表演。也是吃宵夜，喝夜啤酒的地方之一。

3.光华村

光华村最出名的是西南财经大学后门的小吃街。学校附近产食品是一个道理，已经反复证实了。

4 .榆林

榆林是城南传统的富人区。自然，满大街都是美食和酒吧。玉林一直是成都人心目中的美食天堂。烧烤，火锅，串串，小龙虾一应俱全。在玉林，“玉林北路-玉林南路”和“玉林东路-玉”

林西路”，这两条路线算是标准的美食街。

5.李相赫

位于一环路东三段和天香街之间，是一个具有成都特色的老小区。现在，随着市政建设的规划，李相赫被建成了一条特色餐饮街，也成为了城市东部的一张美食名片。子烤鱼，老鬼兔头，让人想吃就吃。

动动手指。

6.电子科技大学万人公寓

电子科大万人公寓的背后，小吃街简直就是小吃街里的传奇。这些美食一般体积大，味道重，味道鲜美。

不贵。主要和学生胃口大，经济状况有关。电子科大后面的这条美食街聚集了烤肥肠和鱿鱼。

鱼、芙蓉蛋烧饼、炸鸡排等。

7.华兴街

华兴街位于市中心，距离王府井春熙路仅几步之遥。地铁2号线出行方便。来街上吃点平日的老成都。

小吃，茶，看戏都很舒服。

推荐:华兴煎蛋面和田豫川菜。

8一品夏添

一品天下是城西最有名的美食街。一品天下包括文星酒家、荣达和四川旗舰店、红星酒家等。

著名的餐厅。目前，阳西线两侧共有餐饮、娱乐、休闲企业160余家。

9.宽窄巷

著名的旅游景点经常和锦里一起去当套餐。比起锦里，宽窄巷子更文艺，除了很多地方小地方。

外面有很多中高档餐厅，请撒。浓厚的人文气息。想尝遍成都的美食，又不想跑，宽窄巷子不是吗？

错误的选择。

推荐食物:伤心果冻、糖油果。

10.金源巷

金源巷毗邻成都最美的银杏观赏地锦绣巷。落叶的时候，路上覆盖着厚厚的树叶，非常漂亮。这里的街道不大，但是有许多餐馆。豆花火锅，燃面，饺子等等一年四季都很满。

推荐美食:土家族人对豆花和宜宾燃面又爱又恨。

打算去成都旅游，成都都有哪些必吃的特色美食小吃？

冰镇毛肚铺，每一片都有手掌那么大小。仔细看，毛肚上的小刺刺还直直的，尖尖的，这是新鲜毛肚才有的，下锅煮 几秒，倍儿弹，就开吃。钵钵鸡，麻辣鲜香的钵钵鸡属于冷派串串的一种，起源于四川省乐山市，距今已有上百年的历史。底料以鸡汤为主，外加红油，没有太多的大料，口感充满着新鲜感。

串串的沾料干碟真的是我的最爱，由很多种调料配好的辣椒面里加一点花生加一点芝麻，每次吃串串的时候，我都喜欢先夹一点干料嚼一嚼，超香。一根面、甜水面、砂锅面、红油水饺、卤肉面、红油水饺、龙抄手、钟水饺、韩包子、龙眼包子、夫妻肺片、三姐兔丁、天鹅蛋、三大炮、赖汤圆、郭汤圆、三合一、荷叶蒸肉。麻辣鲜香，冷吃兔，吃在嘴里，暖在心里，低脂肪，低热量，吃了不长胖，最爱吃兔子肉，更爱吃，麻辣鲜香冷吃兔！冷吃兔我的最热，吃了它健康身体，吃了它不会长胖！

江油肥肠，洞子口张老二的甜水面，严太婆锅盔夹凉粉，谢彬肥肠鸡的（灵魂）脑花和（灵魂）酒酿圆子，陈麻婆的回锅肉（麻婆豆腐对于部分外省人来说可能过于重口）。冰粉。冰粉是一道著名的传统小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

玻璃烧卖：皮薄馅丰，外皮呈半透明状，相似玻璃，所以被称为玻璃烧卖。常吃的有甜水面、渣渣面、肥肠粉、红糖锅盔、军屯锅盔、包子、凉面、钟水饺、干拌抄手、豆腐脑、钵钵鸡、火锅粉、冒菜、炸串、辣卤、粉子醪糟蛋、蛋烘糕、冰粉。

带着吃货女友来成都的美食小吃街，有哪些让吃货们口水直冒的美食最值得推荐的？

成都美食真的是吃货的福音，其实我很难在每个城市找到最正宗的食物，但是成都的美食还是随处可见的，给你推荐这几种：

让我给你推荐一个地方特色，就是鲜炎火锅。这家商店虽然不大，但很受欢迎。它在我们成都的火锅爱好圈里很有名。所有的新鲜商品都卖出去了。如果你来成都旅游，你必须吃一个火锅，你一定不能错过鲜炎火锅。

他家最早使用的重庆火锅传统工艺是现场炒菜，目前在成都很少见。火锅的价格是很有亲和力的。很多人都敞开吃。所有的主菜都在入口处的露天摊上。所有的菜都能在观众席上看到，整个新鲜食材都挂着，让人很有食欲。

黄喉一个接一个挂着，现切各种牛肉，几乎体验到了整个四川火锅的精髓，都能看到最原始的食品外观，最特别的蔬菜都是现场采摘的活蔬菜，都是直接从土里采摘的哦。没有其他的火锅店能比得上。

如果你想吃一顿感到生机勃勃的饭，就去宽窄的小巷。如果你吃当地的特色菜，尤为老大哥说一定要去火锅。他最好的黄喉是一道必须点的菜。它绝对是成都第一家。刀工也很小心，重量太大。不知道在哪里可以找到，缺点是每天都有限。口水鸡锅底是我吃过的最好的，没有任何添加，我总是喝完汤，我不能在我很饿的时候吃，因为太容易长胖了。

以上这些地方食客们都要亲自去品尝一下，还可以做做其他的攻略或者问问去过的朋友。

成都有什么好吃的特色小吃？

第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。

第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。

第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。

五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。寓意，龙虎飞跃，吉祥如意，生意兴隆。