
(1)玉米秸:玉米秸按收获方式分为收获子实后的黄玉米秸(或干玉米秸)和青刈玉米秸(子实未成熟即行青刈)。青刈玉米秸的营养价值高于黄玉米秸,青嫩多汁,适口性好,胡萝卜素含量较多。可青喂、青贮和晒制干草供冬、春季饲喂。生长期短的春播玉米秸秆比生长期长的玉米秸秆的粗纤维含量少,易消化。同一株玉米,上部比下部的营养价值高,玉米秸秆的营养价值又稍优于玉米芯。(2)稻草:稻草是我国南方农区主要的粗饲料来源,其营养价值低于麦秸、谷草,粗纤维的含量为34%左右,粗蛋白的含量为3%~5%。稻草中含硅较高,达12%~16%,因而消化率低。因稻草钙含量低,单纯饲喂稻草效果不佳,应进行饲料的加工处理。(3)麦类秸秆:麦类秸秆是难消化、质量较差的粗饲料。小麦秸秆是麦类秸秆中产量较多的秸秆饲草,其粗纤维的含量较高,并有难利用的硅酸盐和蜡质。羊单纯采食麦类秸秆,饲喂效果不佳,有的羊易诱发口角溃疡,群众俗称“上火”。在麦类秸秆中燕麦秸、荞麦秸的营养价值较高,适口性也好,是羊的好谷草:谷草就是粟的秸秆,也就是谷子的秸秆,质地柔软厚实,营养丰富,可消化粗蛋白质、可消化总养分含量比麦类秸秆、稻草高。在禾谷类饲草中,谷草主要用作制备干草供冬、春季饲用,是品质最好的饲草,特别是骡、马的优质饲草。但对于羊来说并不是最好的饲草,长期饲喂谷草,羊不上膘,有的羊可能消瘦。按照群众的说法:谷草属凉性饲草,羊吃了会掉膘。
(5)豆秸:豆秸是各类豆科作物收获子粒后的秸秆总称,包括大豆、黑豆、豌豆、蚕豆、豇豆、绿豆等的茎叶。它们都是豆科作物成熟后的副产品,叶子大部分都已凋落,即使有一部分叶子也已枯黄,茎也多木质化,质地坚硬,粗纤维含量较高,但其中粗蛋白质的含量高,消化率较高,仍是羊的优质饲草。在谷实收获的过程中,经过碾压,豆秸被压扁,豆荚仍保留在豆秸上,这样豆秸的营养价值和利用率都得到提高。青刈的大豆秸叶的营养价值接近紫花苜蓿。在豆秸中蚕豆秸和豌豆秸粗蛋白质的含量最高,品质较好。(6)花生藤、甘薯藤及其他蔓秧:花生藤和甘薯藤都是收获地下根茎后的地上茎叶部分,这部分藤类虽然产量不高,但茎叶柔软、适口性好,营养价值高,采食利用率、消化率高。花生藤、甘薯藤干物质中的粗蛋白质的含量分别为26.2%和16.4%,是羊极好的饲草。其他蔓秧如西红柿、南瓜藤、豆角秧、豇豆藤、马铃薯藤等藤秧类,无论从适口性还是从营养价值方面都是羊的好饲草,应当充分利用。
小麦秸秆牛羊都可以吃,可以作为饲料进行喂养,但是小麦秸秆养料营养成分不足。
一般小麦秸秆的干物质95%、粗蛋白3.6%、粗脂肪1.8%、粗纤维41.2%、无氮浸出物40.9%、灰分7.5%。
一般秸秆的营养价值是叶片高于鞘和茎秆,但是,小麦秸秆却不同,由于小麦秸秆的茎秆占全植株的50%以上,而叶片和叶鞘各占仅1/ 4左右,因此,小麦秸秆的营养决定于茎秆。小麦秸秆从上到下,茎秆、叶片、叶鞘的粗蛋白和可溶性物质(100%中性洗涤纤维)含量逐渐减少,酸性洗涤纤维和木质素却逐渐增加、而高纤维含量和高木质化程度正是秸秆饲料的营养限制性因素。因此,从上到下小麦秸秆的营养价值逐渐降低,
小麦秸秆可以直接用作食草动物的饲料,但适口性较差,采食量少。
秸秆氨化处理后,粗蛋白由3%~4%提高到8%左右,有机物的消化率提高10~20个百分点,并含有多种氨基酸,可以代替30%~40%的精饲料。还可杀死野草籽,防止霉变。因此,氨化秸秆喂羊、牛等,效果很好。秸秆也可以粉碎成草糠,作动物辅助饲料。
也可以采用生石灰喷粉法:即将切碎秸秆的含水量调至30%一40%,然后把生石灰粉均匀地撒在湿秸秆上,使其在潮湿的状态下密封6一8周后,取出即可饲喂家畜。石灰的用量为干秸秆重的6%。也可按100千克秸秆加3一6千克生右灰拌匀,放适量水以使秸秆浸透,然后在潮湿的状态下保持3一4昼夜,即可取出饲喂。用此种方法处理的秸秆饲喂家畜,可使秸秆的消化率达到中等千草的水平。石灰处理的优缺点:石灰处理秸秆的效果,虽然不如氢氧化钠,但其具有原料来源广,成本低,又不需清水冲洗等优点,还可补充秸秆中的钙质。经石灰处理后的秸秆消化率可提15%- 20%,家畜的采食量可增加20%一30%。由于经石灰处理后,秸秆中钙的含量增高,而磷的含量却很低,钙、磷比达4: 1至9: 1,极不平衡,因此在饲喂此种秸秆饲料时应注意补充磷。钙、磷比以2:1为优。
也可以使用晒干用粉碎机加工成草粉状,在配合定量的精料和水拌均匀注入颗粒机,出来的就是颗粒料。
无论哪种处理方法小麦秸秆本身营养成分不足,需要添加其他饲料进行配比。
1.优质秸秆饲料的标准
制作优质秸秆饲料不仅能够达到节省精饲料、提高育肥牛的增重,还能降低饲料成本,增加饲养效果。优质秸秆饲料的标准如下:
(1)色泽玉米秸秆绿黄色,大豆秸秆黄色,小麦秸秆淡黄色,大麦秸秆淡黄色。
(2)气味
各种秸秆特有的香味,无异味。
(3)含水量
秸秆含水量14%~16%。
(4)营养价值
符合各秸秆营养物质测定值,见附表3饲料营养成分表。
(5)卫生
无农药残留物,无霉烂变质痕迹。
2.优质秸秆饲料的制作技术
(1)收集运输
适时收集,玉米秸秆的收集在掰玉米穗后收割,运输到牛场;小麦、大麦秸秆在脱粒后用打捆机打捆运输到牛场或散装到牛场;大豆秸秆随大豆运输到脱粒场,脱粒后运输到牛场;稻草脱粒后运输到牛场;有条件的应尽量打捆收集和运输。
(2)脱水晾干
运输到牛场的秸秆码堆(留通风道)晾干(麦秸),绑成小捆晾干(玉米秸、大豆秸、稻草等)。
(3)堆放
待秸秆的含水量降低到16%以下时即把秸秆码堆,底部垫石头或木材,留有通风道,顶上部用塑料薄膜盖严。
(4)加工
牛用粗饲料的加工不是越细越好,太细会影响牛的采食量,太粗会造成浪费。秸秆加工的粗细长短由肉牛的状态决定,12月龄前的小牛,粗饲料(玉米秸、麦秸)的长度以0.5~0.6厘米较好;育肥牛前期粗饲料(玉米秸、麦秸)的长度以0.8~1.0厘米较好;育肥牛后期粗饲料(玉米秸、麦秸)的长度以1.5~2.0厘米较好;稻草的加工方法是影响稻草利用的主要因素,粉碎后喂牛的效果差,以切短或铡短后再揉搓的效果较好。
玉米秸、麦秸、稻草采用先揉搓、后粉碎效果很好。
(5)贮存
指已经加工粗饲料的保管贮存,应贮存在底部防潮的饲料棚内,防止风吹雨打、太阳暴晒。
粗饲料利用得好与差往往是一个育肥牛场(或养牛场)饲养水平高低的表现,也是一个育肥牛场(或养牛场)赢利多少的关键环节。
就是利用膨化机来加工饲料的生产线。首先用铡草机对原始物料进行切断处理,然后将每段长30-80(mm)物料倒入螺旋输送机料斗,通过螺旋输送机将物料送到主机的给料仓内,通过螺旋给料机将物料定量的送到主机的大箱体内。主机主轴以550转/分的旋转速度带动前后两个螺杆旋转。利用螺杆挤压方式把物料送人膨化机中,螺杆螺旋推动物料形成轴向流动,同时由于螺旋与物料、物料与机筒以及物料内部的机械磨擦,物料被强烈挤压、搅拌、剪切,使物料被细化、均化。当物料进入锥箱体后,压力迅速增大,(0.5-4Mpa)温度相应升高,最高达到(120-140)℃.在高温、高压、高剪切作用力的条件下,物料的物理特性发生变化,由粉状变成糊状。当糊状物料从模孔喷出的瞬间,强大的压力得到释放,物料被膨化、失水、降温,产生出结构疏松、多孔、酥脆的膨化物料。膨化的物料再经螺旋输送机被送到圆捆机处,进行打捆,最后经过包膜机进行包膜。方便运输和储藏。本设备加工出的膨化物料具有较好的适口性和高消化率及高营养价值,是牲畜饲料的佳品。从生化过程看,挤压膨化时最高温度可达130℃~160℃。不但可以杀灭病菌、微生物、虫卵,提高卫生指标,还可使各种有害因子失活,提高了饲料品质,排除了促成物料变质的各种有害因素,延长了保质期。
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